Receita de Feijão de uma panela e arroz com milho e molho


Ingredientes

Lista de ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo de canola

  • 1 xícara de arroz de grão longo

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho grandes picados

  • 1 colher de sopa de pimenta em pó

  • 2 colheres de chá de cominho em pó

  • ½ colher de chá de sal

  • ½ colher de chá de pimenta do reino

  • 1 (14 onças) pode tomate em cubos

  • 1 ½ xícaras de água

  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, sem sal, adicionado, lavado

  • 1 xícara de milho congelado

  • ½ xícara de coentro picado

  • Molho ralado e / ou queijo mexicano (opcional)

Endereços

Lista de verificação de instruções

  • Passo 1

    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo, até dourar, cerca de 3 minutos. Adicione a cebola, alho, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta; cozinhe, mexendo, até perfumado; 1 a 2 minutos Adicione os tomates e a água; deixe ferver e reduza o fogo para continuar fervendo. Tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido, 18 a 20 minutos. Retire do fogo e misture com um garfo. Adicione delicadamente o feijão e o milho. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Adicione o coentro e sirva com molho e queijo, se desejar.

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Informação nutricional

Tamanho da porção: 1 1/2 Cups Per Porção: 414 calorias; 9,4 g de gordura total; 1,1 g de gordura saturada; 454 mg de sódio. 785 mg de potássio; 72,4 g de carboidratos; 12,4 g de fibra; 6 g de açúcar; 12,3 g de proteína; 550 UI de vitamina a UI; 21 mg de vitamina c; 99 mcg de folato; 85 mg de cálcio; 4 mg de ferro; 118 mg de magnésio;

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