Receita de frango com alho e mel

Procurando receitas diferentes de frango? Você também pode estar interessado no frango picante Tinga recheado com tortillas de farinha, frango milanês ou meu popular frango piccata.

Não importa que tipo de frango você tenha na geladeira, você pode fazer esta receita para o jantar. É verdade! Funciona com peitos ou coxas de frango desossadas e sem pele. Mas também é fabuloso com pernas de frango com osso e pele; você só precisa cozinhar um pouco mais.

Molho de Alho e Mel:

Há um milhão de outras receitas por aí, mas esta é a melhor, tudo para suco de limão e Sriracha, um molho picante e picante e saboroso em tudo. (Também tem um gosto ótimo com camarão e salmão, também …)

Molho de soja. Baixo teor de sódio ou molho de soja regular ou tamari é bom.

Sriracha. Um famoso molho de pimenta com o galo na garrafa. Os substitutos de Sriracha incluem molho picante, pasta de pimentão, oelek de sambal ou tabasco.

Suco de limão Recém espremido, por favor!

Mel Ouro líquido. Naturalmente doce mel é a espinha dorsal deste molho.

Alho. Alho fresco picado torna este molho sabor incrível.

Amido de milho Um pouco de espessante ajuda bastante. O amido de milho precisa de calor para fazer sua mágica espessa.

Óleo de gergelim. O óleo aromático adiciona um sabor de nozes torrados que você vai adorar.

Como fazer frango com mel e alho:

  1. Bata os ingredientes do molho em uma tigela pequena: suco de limão, Sriracha, alho, mel, molho de soja, metade do óleo de gergelim e amido de milho. Você gosta mais de alho? Adicione mais alho. Você quer mais picante? Adicione mais molho picante!
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em seguida, encontre uma frigideira resistente ao forno. Aqueça o restante do óleo de gergelim na panela em fogo médio-alto e adicione o frango temperado. Cozinhe até que o frango esteja dourado, mas não cozido, cerca de 4 minutos de cada lado.
  3. Em seguida, despeje o molho de mel e alho na panela e leve a panela ao forno. Asse o frango até que sua temperatura interna registre 165 graus. Isso deve levar cerca de 25 minutos.
  4. Em seguida, ligue a grelha. Coloque o esmalte sobre o frango e grelhe o frango por 2 minutos.
  5. Fatie e sirva com sementes de gergelim e cebola verde fatiada.

Como fazer frango com mel e alho na panela lenta:

Fogão lento, fogão lento … como se chama, esta receita funciona fabulosamente.

  1. Misture o molho de soja, mel, alho, Sriracha, suco de limão, óleo de gergelim e amido de milho em uma tigela. Coloque o frango temperado no fundo de uma panela de barro de 5-6 litros.
  2. Despeje o molho sobre o frango e cubra. Cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas, regando a cada hora.
  3. Para fazer frango crocante, especialmente frango sem pele, execute esta etapa opcional sob a grelha:
  4. Pré-aqueça o forno para grelhar. Coloque o frango em uma assadeira, com a pele para cima e grelhe até ficar crocante e borbulhante, cerca de 3-4 minutos.

E as sementes de gergelim?

Um punhado de sementes polvilhadas no frango não passa de uma reflexão tardia. As sementes de gergelim acrescentam um pouco de crocante ao prato, especialmente quando são torradas, e também são boas para você! Se você tiver sobras de fazer tahine, este é o lugar para usá-las.

Para aprender a assar sementes de gergelim, visite este tutorial, que investiga tudo relacionado a sementes de gergelim.

Que tipo de frango para frango com mel e alho?

Isso depende inteiramente de você e seu corte de frango favorito (ou o que está à venda na loja). Você pode fazer coxas, coxas, asas ou peitos de frango com mel e alho. Para esta receita, os seios desossados ​​sempre funcionam – todo mundo os ama e cozinha rapidamente.

Se você gosta do frango com a pele, certifique-se de dourar a pele antes de terminar no forno. Esse molho delicioso vai torná-lo pegajoso e saboroso.

Para fazer espetos de frango com mel e alho, corte o frango em pedaços e o espeto com espetos de bambu ou aço inoxidável. Em vez de refogar, asse o frango no espeto em uma assadeira ou panela, colocando o molho sobre o frango enquanto cozinha.

Cozinha: Americana, Chinesa Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 35 minutos Tempo total: 45 minutos Parcelas: 4 Calorias: 269 kcal

Para a cobertura:

  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim dividido
  • 1 colher de chá de Sriracha
  • 2 dentes de alho picados
  • suco de limão

Para o frango:

  • 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • sementes de gergelim para decorar
  • cebolinha fatiada para decorar

Para fazer o esmalte:

  • Em uma tigela média, misture o molho de soja, mel, amido de milho, óleo de gergelim, Sriracha, alho e suco de limão. Separe.

Para fazer o frango:

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  • Tempere o frango a gosto com sal e pimenta. Em uma frigideira grande refratária ao fogo médio-alto, aqueça o óleo de gergelim. Adicione o frango e cozinhe sem mexer até dourar de um lado, cerca de 4 minutos.
  • Vire o frango e continue cozinhando até o segundo lado ficar dourado, cerca de mais 4 minutos. Pulverize com glacê e transfira para o forno.
  • Asse até que o frango esteja a 160 graus ao testar com um termômetro interno na parte mais grossa do peito, cerca de 25 minutos. Pré-aqueça a grelha para ALTA.
  • Coloque o esmalte sobre o frango e asse por 2 minutos. Retire do forno e decore com cebola verde e sementes de gergelim.

Nutrição

Calorias :: 269kcal

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