Receita de geléia de limão azedo – Low Carb, Keto, Sugar Free

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Se você ainda não experimentou fazer suas próprias jujubas caseiras de baixo carboidrato, está perdendo! Esta receita de geléias de limão azedo combina em apenas alguns minutos e tem um sabor muito melhor do que os comprados em lojas, feitos com sabores artificiais e toneladas de açúcar. E eles são muito adequados para crianças!

Olá comunidade Comunidade Cheia de alegria! Erin da minha cozinha sem farinha aqui e tenho o prazer de compartilhar com você esta receita de gomas caseiras de limão azedo.

Sou fã de agridoce desde a infância. Uma vez, quando estudei para os exames e comi sem pensar, comi tantos doces azedos que queimei todo o paladar da minha língua. Não faço mais isso, mas faço essa receita com frequência. Está na minha categoria "Ir para"! Espero que você experimente e veja como é fácil fazer esta receita caseira de geléia de limão.

Que equipamento é necessário para esta receita de geléia de limão azedo

Sempre que faço doces caseiros ou lascas de chocolate, uso moldes de silicone ou bandejas para cubos de gelo. Adoro como são fáceis de usar e tenho uma ótima coleção. Para este lote de jujubas, usei um molde simples de cubo de gelo (como este), mas se você tiver um molde de silicone bonito, melhor ainda! Às vezes, uso o molde de dinossauro para fazer gomas de dinossauro, assim como quando faço do meu filho o favorito dele Caramelo torrado com manteiga de coco.

Se você não tiver um molde para doces de silicone ou uma bandeja de cubos de gelo, forre uma pequena bandeja (como uma bandeja de pão de banana ou uma bandeja 8 × 8) com filme plástico e faça uma grande jujuba e corte-a em pequenos quadrados após o jogo.

Como fazer o revestimento crocante agridoce

Para dar a essas jujubas o clássico revestimento crocante que você lembra da sua infância, usei um adoçante granulado misturado com corante alimentar. Acabei de adicionar o adoçante a uma jarra de vidro, adicione o corante alimentar (cerca de 8 gotas por 1/2 xícara) e agite-o.

Essa é a mesma camada crocante que eu uso para mim Espreitadelas de marshmallow.

Como fazer doces amargos

Para fazer um delicioso e cremoso revestimento * amargo *, que é delicioso, adicione um pouco de ácido cítrico granular de qualidade alimentar ao açúcar colorido. Você pode encontrar ácido cítrico na seção de fabricação de doces ou na seção de conservas do seu supermercado ou na Amazon aqui.Adicione as gotas de goma ao frasco e agite-as para obter uma boa camada uniforme de camada agridoce.

Aqui estão alguns conselhos profissionais para você: Embora o ácido cítrico seja delicioso, não fique tentado a fazer um revestimento extra-ácido crocante adicionando mais ácido cítrico. Como atrai a umidade, alguns minutos após o revestimento das pastilhas de borracha elas ficam molhadas e grudentas. Eu experimentei as proporções de adoçante em relação ao ácido cítrico e descobri que 1 colher de chá de ácido cítrico para 1/2 xícara de adoçante é melhor. Ele ainda dá um sabor agridoce sem suar as jujubas.

O que fazer com o restante revestimento amargo e crocante

Se você tiver um revestimento crocante e azedo, ele permanecerá na despensa por um longo tempo. Ou, para outra idéia, experimente as uvas congeladas agridoces. Outra deliciosa que é muito aceita crianças! Tudo o que você precisa fazer é colocar algumas uvas levemente úmidas nesse revestimento crocante e azedo e congelá-las por uma hora.

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Se você ainda não experimentou fazer suas próprias jujubas caseiras de baixo carboidrato, está perdendo! Esta receita de geléias de limão azedo combina em apenas alguns minutos e tem um sabor muito melhor do que os comprados em lojas, feitos com sabores artificiais e toneladas de açúcar. E eles são muito adequados para crianças!

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo total: 5 minutos

Curso: Sobremesa, Lanche

Cozinha americana

Porções: 6

Calorias: 18kcal

Instruções

  • Misture o suco de limão, a água e o adoçante em uma panela pequena em fogo muito baixo.

  • Adicione lentamente a gelatina, pouco a pouco, enquanto mexe.

  • Se você tiver pedaços, continue mexendo até derreter e quebrar.

  • Coe a mistura através de um filtro de arame e em um copo medidor ou outro recipiente com um bico de vazamento.

  • Despeje a mistura em moldes de silicone e coloque na geladeira para colocá-lo.

Para revestimento crocante:

  • Transfira o adoçante granulado e o ácido cítrico para um frasco de vidro com tampa.

  • Adicione corante alimentar e agite bem para combinar.

  • Coloque jujubas na jarra, algumas de cada vez, e agite bem para cobrir uniformemente com a camada crocante. Transfira as almofadas de borracha revestidas para uma bandeja e repita. Não coloque todas as jujubas na jarra de uma só vez.

Nutrição

Calorias: 18kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 3g | Gorduras: 0g | Gordura saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sódio: 8mg | Potássio: 20mg | Fibra: 0g | Açúcar: 0g | Vitamina C: 7.8mg | Cálcio: 2mg | Ferro: 0mg

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