Receita de hambúrguer de alho e ervas

Esses hambúrgueres são frescos, suculentos, fofos e deliciosos, e parecem mais leves no intestino do que hambúrgueres congelados. Tão fácil e eles têm um sabor totalmente gourmet! O | natashaskitchen.com

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Esses hambúrgueres de alho e ervas são frescos, suculentos, macios e deliciosos, e ficam mais leves no intestino do que os hambúrgueres "misteriosos" pré-congelados. Quando você faz seu próprio hambúrguer, sabe exatamente o que está nele e pode evitar conservantes e produtos químicos usando carne de qualidade. Além disso, tirei a salsa do meu jardim, embora não devesse se mostrar. Só tenho salsa porque superou as probabilidades e cresceu novamente este ano, apesar do meu completo abandono do meu jardim de ervas. Agora você sabe a verdade. É apenas uma caixa de terra realmente lamentável no meu quintal. Talvez no próximo ano eu farei melhor;).

Ingredientes para hambúrgueres de alho e ervas:

2 libras de carne moída (de preferência 80/20 de teor de gordura – não muito magra) 2 dentes de alho grandes, prensados ​​ou picados 2 1/2 colheres de sopa de molho inglês Worcestershire 1/4 de xícara de salsa fresca picada 1 / 4 colheres de chá de pimenta preta

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Idéias de molho e tempero:

6 pães de hambúrguer 6 fatias de queijo suíço Folhas verdes de alface 1 tomate grande ou 2 médio, fatiado Cogumelos salteados (em um pouco de óleo com sal e pimenta) Cebolas recém-cortadas ou caramelizadas Cebola recém-cortada ou caramelizada Molho de tomate e maionese

Como fazer hambúrgueres:

1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio / alto. Em uma tigela grande, misture 2 libras de carne bovina, 2 dentes de alho picados, 2 1/2 colheres de sopa de Worcestershire, 1/4 de xícara de salsa picada, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. É mais fácil misturar carne manualmente ou usar uma batedeira com acessório para remo.

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2. Divida a mistura de carne em 6 porções iguais e forme rissóis redondos (cada um tinha 5 1/2 ″ de diâmetro e pesava 5 1/2 oz; não que ele pesasse todos eles e os fizesse perfeitamente …). Empurre os dedos ao redor do centro da empada para criar um pequeno poço no centro. Isso é importante para uma superfície uniforme, pois os hambúrgueres incham enquanto cozinham.

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3. Para hambúrgueres de poço médio, grelhe 6 minutos de cada lado com a grade fechada (gire 45˚ após 3 minutos para criar marcas elegantes de grelha). Você sabe que as empanadas estão prontas quando você pressiona a parte superior e os sucos ficam limpos em vez de brancos. Cubra com queijo no último minuto de assar.

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Receita de hambúrguer de alho e ervas

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozedura: 12 minutos.

Tempo total: 27 minutos

Esses hambúrgueres de alho e ervas têm sabor fresco, suculento, macio e delicioso, e ficam mais leves no intestino do que os hambúrgueres "misteriosos" pré-congelados.

Nível de habilidade: fácil

Custo de fabricação: US $ 15 a US $ 20 (varia de acordo com ingrediente e amp, qualidade da carne)

Porções: 6 hambúrgueres

Para os hambúrgueres:

  • 2 libras de carne moída, de preferência 80/20 de teor de gordura, não muito magra
  • 2 dentes de alho grandes, prensados ​​ou picados
  • 2 1/2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1/4 de xícara de salsa picada finamente
  • 1/4 colher de chá de sal
  • pitada de pimenta preta

Idéias de molho e tempero:

  • 6 pães de hambúrguer
  • 6 fatias de queijo suíço
  • Folhas de alface verde
  • 1 tomate grande ou 2 fatias médias
  • Cogumelos salteados Em um pouco de óleo com sal e pimenta
  • Cebolas recém cortadas ou caramelizadas
  • Molho de tomate e maionese
  1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio / alto. Em uma tigela grande, misture 2 libras de carne bovina, 2 dentes de alho picados, 2 1/2 colheres de sopa de Worchestershire, 1/4 de xícara de salsa picada, 1/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta.

  2. É mais fácil misturar carne manualmente ou usar uma batedeira com acessório para remo.

  3. Divida a mistura de carne em 6 partes iguais e forme rissóis redondos (cada um tinha 5 1/2 "de diâmetro e pesa 5 1/2 oz.) Pressione os dedos ao redor do centro do rissol para criar um poço no centro É importante para uma superfície lisa, pois os hambúrgueres incham enquanto cozinham.

  4. Para hambúrgueres de poço médio, grelhe 6 minutos de cada lado com a grade fechada (gire 45˚ após 3 minutos para criar marcas elegantes de grelha). Você sabe que as empanadas estão prontas quando você pressiona a parte superior e os sucos ficam claros em vez de brancos. Cubra com queijo no último minuto de assar.

Esses hambúrgueres são frescos, suculentos, fofos e deliciosos, e parecem mais leves no intestino do que hambúrgueres congelados. Tão fácil e eles têm um sabor totalmente gourmet! O | natashaskitchen.com

Tenha você Tentou fazer hambúrgueres a partir do zero? Não há substituto comparável a um hambúrguer caseiro. Além disso, é mais fácil do que você pensa!

Esses hambúrgueres são frescos, suculentos, fofos e deliciosos, e parecem mais leves no intestino do que hambúrgueres congelados. Tão fácil e eles têm um sabor totalmente gourmet! O | natashaskitchen.com

Receita de ervas de hambúrgueres de alho