Receita de Hummus de beterraba assada

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Impressionante e saudável! Está Hummus de beterraba assada A receita é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

Impressionante e saudável! Esta receita de Hummus de beterraba assada é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

Correndo o risco de parecer não original, minhas duas resoluções de ano novo são perder o resto do peso do bebê (nós recebemos a garota nº 3 neste verão) e economizar dinheiro mais rapidamente.

Digo que não é muito original, porque perder peso e comer de forma mais saudável fazem parte da lista das resoluções mais populares de Ano Novo. Pelo menos isso significa que estou em boa companhia!

Como estou amamentando, dietas rigorosas estão fora de questão. No entanto, você pode perder peso durante a amamentação ou em geral, simplesmente comendo alimentos saudáveis ​​e reais. Combine hábitos alimentares saudáveis ​​com exercícios constantes, como caminhar ou ioga, e você terá uma combinação vencedora!

Receita de Hummus de beterraba assada

Outra chave para se manter no bom caminho com bons hábitos alimentares é o planejamento das refeições. Dessa forma, você sempre tem os ingredientes à mão para preparar refeições nutritivas todos os dias (ou preparar com antecedência para a semana). Bônus: O planejamento de refeições também pode ajudar a economizar muito dinheiro!

Ultimamente, tentamos algumas receitas novas, como este hummus de beterraba assada, por isso estaremos prontos para mudar de marcha depois de todos os alimentos que comemos nas férias. (Porque todos eu gosto de desfrutar de comida festiva sem culpa!)

Hummus é um dos meus lanches favoritos e é bastante saudável para você!

Para um chute extra saudável, tomamos uma receita clássica de hummus e a animamos com a adição de beterraba assada.

Por que a beterraba?

A beterraba contém antioxidantes como betaína e pectina, que ajudam a liberar e eliminar as toxinas do fígado e do corpo. Eles são um dos meus ingredientes favoritos quando eu realmente quero sensação mais saudável!

Esta receita de hummus de beterraba assada é:

  • Sem glúten
  • Sem laticínios
  • Vegano
  • Rico em gorduras saudáveis
  • Boa fonte de proteína

Eu também adoro o sabor único que as beterrabas adicionam a uma receita e, claro, a cor rosa brilhante torna este hummus de beterraba assada absolutamente maravilhoso!

Relacionado: Se você realmente deseja experimentar os benefícios de desintoxicação da beterraba, experimente o nosso Smoothie de beterraba e baga! É delicioso e cheio de nutrientes!

Como fazer hummus de beterraba assada

Uma cópia imprimível gratuita da nossa receita de hummus de beterraba com a lista completa de ingredientes está disponível na parte inferior do post. Leia para obter fotos passo a passo e dicas de culinária ou clique aqui para pular para a receita imprimível

Utensílios de cozinha usados

Para sua conveniência em recriar nossa receita de hummus de beterraba, incluímos links de anúncios que podem ser adquiridos para alguns dos produtos que usamos. Política de divulgação disponível aqui.

Como o alho cozinha mais rápido, envolva-o em papel alumínio, separado das beterrabas. Não é necessário descascar neste momento; faremos isso mais tarde.

Alho assado em papel alumínio

DICA: Você saberá que suas beterrabas assam perfeitamente quando você pode furar facilmente com um garfo ou faca. Se as beterrabas ainda estiverem duras, cozinhe por mais 5 a 10 minutos e verifique novamente.

cozinhe o grão de bico em uma panela para fazer hummus de beterraba

Se você começar com o grão de bico seco, precisará cozinhá-lo antes de adicioná-lo ao hummus de beterraba. Coloque o grão de bico em 2 xícaras de água fervente e reduza para ferver, continue cozinhando por 1 1/2 a duas horas, até ficar homogêneo e facilmente esmagado.

Impressionante e saudável! Esta receita de Hummus de beterraba assada é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

Depois que tudo estiver cozido e frio o suficiente para lidar, você pode descascar o alho e a beterraba. Em seguida, corte as beterrabas em pedaços mais gerenciáveis ​​para facilitar a mistura.

Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata com azeite até ficar homogêneo.

Impressionante e saudável! Esta receita de Hummus de beterraba assada é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

Coloque o alho, pedaços de beterraba, grão de bico, tahine e suco de limão em um processador de alimentos. Adicione 1/4 de xícara de azeite e bata.

DICA: Sempre prove antes de servir! Você pode adicionar um pouco mais de azeite, sal e / ou cominho.

Para servir, coloque o homus em uma tigela, regue com azeite e decore com um grão de bico cozido e duas fatias de beterraba.

Impressionante e saudável! Esta receita de Hummus de beterraba assada é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

Obtenha uma cópia imprimível grátis da nossa receita de Hummus de beterraba assada:

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Hummus de beterraba assada

Impressionante e saudável! Esta receita de Hummus de beterraba assada é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

Curso: aperitivo

Cozinha: Mediterrânea

Palavras-chave: lanches, sem leite, molhos, sem glúten, saudável, hummus, vegan

Porções: 8

Calorias: 156 kcal

Autor: Stacey, também conhecida como a mãe do futebol

Ingredientes

  • 1 beterraba vermelha grande
  • 2 xícaras de grão de bico cozido (1 xícara seca)
  • 4 dentes de alho
  • 2-3 colheres de sopa de pasta de tahine
  • 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Cominho a gosto, opcional

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

  2. Lave as beterrabas e envolva-as em papel alumínio. Enrole o alho em papel alumínio separadamente.

  3. Coloque as duas embalagens no forno, removendo o alho após 30 minutos e a beterraba após 1 hora. (A beterraba cozinha quando você pode furar facilmente com um garfo ou faca.)

  4. Deixe todos os ingredientes esfriarem completamente.

  5. Descasque o alho cozido e as beterrabas e pique as beterrabas em quatro.

  6. Coloque o alho, pedaços de beterraba, grão de bico, tahine e suco de limão em um processador de alimentos. Purê com 1/4 de xícara de azeite.

  7. Prove e adicione uma pitada de sal e / ou cominho, se desejar.

  8. Para servir, coloque o homus em uma tigela, regue com azeite e decore.

Notas da receita

Nota: A informação nutricional é apenas uma estimativa aproximada; Os valores reais variam com base nos ingredientes exatos usados ​​e na quantidade de receita preparada.

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Impressionante e saudável! Esta receita de Hummus de beterraba assada é uma atualização brilhante de um lanche clássico do Mediterrâneo.

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