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A Carlota é uma sobremesa mexicana muito popular que tem raízes francesas. É fácil de fazer e, como costuma ser consumido congelado ou frio, é perfeito para dias ensolarados. Também é ótimo para quando você tem pessoas e não tem muito tempo para se preparar, porque realmente não demora muito!
Uma charlotte é feita com vários níveis de biscoitos com sabor de baunilha, cobertos com um molho doce e congelados por algumas horas para criar uma textura cremosa, semelhante a um sorvete. Às vezes isso é chamado de torta de limão, mas eu sempre chamarei de carlota. Minha preferência é fazê-lo com sabor de limão, mas você também pode fazê-lo com morangos, maçã e pêssego, que é o sabor que eu comi muito quando criança.
Isso porque eu tenho um tio no México que trabalhava em um restaurante e ele fez a mais deliciosa carlota de pêssego. Eu sempre costumava ir na época do Natal para ir ao nosso jantar de Natal, que se tornou uma grande tradição e todos nós esperávamos todos os anos.
Mesmo sendo uma sobremesa mexicana muito simples, não devemos subestimar o sabor e você pode ter certeza de que ela impressionará todos os seus convidados. Para fazer esta charlotte de limão, você precisará de biscoitos com sabor de baunilha. Os tipos mais usados no México são chamados de "Marías" e podem ser adquiridos em praticamente qualquer lugar do país. Aqui nos Estados Unidos tem sido muito difícil para mim encontrá-los em alguns lugares em que morei, principalmente nos meus primeiros anos aqui.
Nos últimos anos, no entanto, cada vez mais produtos mexicanos são importados para os Estados Unidos, o que significa que agora você pode encontrá-los em qualquer lugar. Encontrei o meu em uma mercearia local, mas você também pode comprá-los on-line aqui.
Depois que o molho doce estiver pronto, é hora de colocar os biscoitos uma camada de cada vez em uma assadeira e, em seguida, cubra cada camada com o molho doce até que todos os biscoitos acabem e termine com uma camada final de o molho doce. molho. Depois de preparado, coloque a charlotte no freezer e corte-a em pedaços quando estiver pronta para servir.
Se você decidir fazer esta saborosa sobremesa mexicana, não se esqueça de voltar e me dizer como ficou!
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Charlotte
Esta receita de limão Carlota é uma sobremesa mexicana simples e deliciosa que parece muito agradável e agradará até o restaurante mais delicado. Leia para aprender como fazê-lo.
Curso: Sobremesa
Cozinha Mexicana
Palavra chave: carlota, dessert, limão, sobremesa mexicana
Porções: 16 quadrados de 2×2 polegadas
Calorias: 324 kcal
Autor: Charbel Barker
Os ingredientes
- Suco de 5 limões
- 1 lata de leite evaporado
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de biscoitos Marie.
Instruções
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Misture os dois tipos de leite com o suco de limão e reserve.
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Em uma assadeira de vidro 8 × 8, coloque uma camada de biscoitos no fundo, cobrindo todo o fundo da panela.
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Cubra a primeira camada com parte do molho doce.
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Repita até que os biscoitos acabem, terminando com uma camada final de molho doce.
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Congele por pelo menos 2 horas e sirva!
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