Receita de massa de maçã frita com cerveja crocante

Esses anéis de maçã fritos fáceis podem ser servidos salgados com uma pitada de sal ou doce com um pouco de açúcar em pó. Vá para a Receita de Maçãs Fritas Battered Crispy Beer ou continue lendo para obter dicas sobre como fazê-las.

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Como fazer anéis de maçã fritos e batidos com cerveja

Não somos fãs de fritar em casa, mas abrimos uma exceção para essas maçãs fritas fáceis. Eles são preparados rapidamente e funcionam perfeitamente como aperitivo ou acompanhamento quando polvilhados com sal ou podem ser sobremesa. Adam os ama saborosos com sal e um mergulho rápido em molho de tomate. Eu amo a doce rota. Eles têm gosto de rosquinha de maçã quente.

Anéis de maçã maltratados em cerveja

Use uma torta de maçã crocante para segurar. Para cerveja, você pode usar o que quiser, especialmente gostamos de usar uma cerveja de trigo com cerveja escura e robusta como segunda preferida.

Como fazer anéis de maçã frita

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Receita atualizada, publicada originalmente em janeiro de 2012. Desde que a publiquei em 2012, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne

Receita de massa de maçã frita com cerveja crocante

  • PREP 15mins
  • COZINHAR 15 minutos
  • TOTAL de 30 minutos

Fatias de maçã frita podem ser servidas salgadas com uma pitada de sal ou doce com um pouco de açúcar em pó ou uma pitada de molho de caramelo. Ao fritar em casa, verifique se você está envolvido ativamente e use um termômetro para regular a temperatura do óleo. Manter a tampa da panela que você está usando perto é uma boa idéia.

Faz 4 a 6 porções.

Vai precisar

Óleo vegetal ou outro óleo de alta fumaça, como canola ou amendoim para fritar

1 clara de ovo grande

1 xícara de cerveja, levemente achatada

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela, opcional

1/8 colher de chá de pimenta caiena, opcional

3 maçãs Granny Smith grandes ou outras maçãs firmes, descascadas e sem caroço

Sal marinho, açúcar em pó ou molho de caramelo para servir

Instruções

    Despeje bastante óleo em uma panela média para atingir uma profundidade de 2 polegadas. Aqueça o óleo em fogo médio até que um termômetro de fritura registre 375 graus F.

    Bata a clara do ovo até ficar espumosa e adicione delicadamente a cerveja, a farinha, o sal, a canela e a pimenta caiena até ficar homogêneo.

    Corte as maçãs em anéis de 1/4 de polegada e seque. Trabalhando em lotes, mergulhe as fatias de maçã na massa e deixe o excesso escorrer.

    Prepare um prato forrado com toalhas de papel ou uma toalha de chá limpa.

    Frite 1 a 2 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante. Usando uma escumadeira, transfira as maçãs fritas para toalhas de papel para drenar o excesso de óleo. Polvilhe as maçãs com uma pitada de sal ou, se servido como sobremesa, com açúcar em pó.

Conselho de Adam e Joanne

  • Para torná-los livres de cerveja ou adequados para crianças, substitua a cerveja por água gaseificada ou gaseificada.
  • Esta massa pode ser usada para fazer anéis de cebola fritos.

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Cerveja com receita de maçãs empanadas crocantes