Receita de mini muffins de pão de banana

Minha família adora pão de banana… não há dúvida sobre isso, mas adoramos muffins de mini pão de banana. Eles são mais fáceis de comer (principalmente os mais pequenos), cozinham em minutos em vez de uma hora e congelam muito bem!

Experimente estes mini muffins de pão de banana para uma ideia de pequeno-almoço acessível e deliciosa. Estes mini cupcakes de banana também são fáceis de fazer e congelar! Adoramos receitas fáceis e você vai adorar esses deliciosos bolinhos de banana. Você também pode misturar lascas de chocolate ou nozes, se preferir! O que outras pessoas estão dizendo

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Os mini muffins de banana são fáceis de fazer e congelar muito bem!

Esta receita de mini cupcake de banana é uma das minhas favoritas porque elas não levam tempo para serem montadas. Além disso, eles cozinham mais rápido que o pão de banana tradicional, para que possamos apreciá-los em menos tempo e ainda assim podermos desfrutar do delicioso sabor de banana que amamos em nossa receita de pão de banana.

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Quando faço muffins de banana molhados, faço muitos porque minha família os ama!

Então eu mantenho um lote (ou dois) no freezer. Depois, no café da manhã, coloquei alguns no microondas e temos muffins deliciosos e quentes para servir com nossos ovos. Mmm!

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Que panela é necessária para fazer mini muffins de banana?

Se você não tiver uma lata de mini muffin, recomendo comprar uma. Mini cupcakes apenas bom gosto. Eles são mais rápidos para cozinhar e mais fáceis de comer.

Eu amo meus mini moldes para cupcakes Wilton, mas por apenas alguns dólares a mais você pode obter um molde de silicone. Isso é ótimo porque os mini cupcakes são muito mais fáceis.

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Quais são os ingredientes necessários para fazer bolos de pão de banana?

Você só precisa de 8 ingredientes para fazer esses deliciosos e fáceis muffins de banana molhados. Se você gosta de assar, aposto que você já tem a maioria desses ingredientes em sua despensa!

  • Bananas maduras
  • Manteiga derretida
  • Ovo
  • Açúcar
  • Extrato de baunilha
  • Bicarbonato de sódio
  • Farinha
  • sal

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Em geral, tenho todos esses ingredientes na minha cozinha. Então, quando percebo que tenho algumas bananas que estão prestes a estragar, faço esses mini muffins de banana para que minhas bananas não cheguem à minha cintura e minha família ainda possa desfrutar de uma deliciosa receita de café da manhã.

* Nota: você pode usar açúcar mascavo se não tiver açúcar comum. Fiz essa substituição uma vez quando fiquei sem açúcar e os pães foram ótimos!

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Você já fez seu próprio extrato caseiro de baunilha?

O extrato de baunilha é necessário para esta receita e eu recentemente comecei a fazer a minha. Eu sou viciada! É muito fácil de fazer e realmente adiciona mais sabor às minhas receitas de panificação.

Eu escrevi um post completo sobre como fazer seu próprio extrato de baunilha aqui. São necessários apenas dois ingredientes para criar e eu consegui fazê-lo em menos de 5 minutos. Além disso, economizo muito dinheiro produzindo meu próprio extrato de baunilha, em vez de usar o tipo comprado na loja.

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Espero que você tente e não se esqueça de me dizer o que pensa nos comentários abaixo!

Ok, agora que você tem todos os ingredientes necessários, vamos continuar aprendendo a fazer esta receita de mini muffin de banana.

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A que temperatura você assa cupcakes?

Para esta receita e para a maioria das minhas outras receitas de cupcakes, eu as cozinho a 350 graus Fahrenheit no forno. Esta é a temperatura perfeita para esta receita para fazer bolos fáceis e úmidos para sua família.

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Como são feitos os mini muffins de banana?

Ok, eu não sou um padeiro normal. Gosto de usar atalhos para facilitar as coisas, mas ainda assim criar deliciosos assados!

Não mantenho os ingredientes secos e os úmidos separados e os combino no final, como fazem alguns padeiros. No entanto, esta receita foi tentada várias vezes e todo mundo adora, então não acho que esse processo seja necessário para esta receita.

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Depois de pré-aquecer o forno, amasse as bananas em uma tigela grande. Em seguida, misture as bananas, o açúcar, a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha na tigela. Eu misturo à mão. Mexa bem até que todos esses ingredientes estejam combinados.

Misture lentamente a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal na tigela e você estará pronto para fazer a massa! Olha, não é mais fácil do que ter duas tigelas separadas de ingredientes e ter que misturar a mistura de farinha outra vez?

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Confie em mim, não faz diferença nesta receita de muffin de banana; portanto, use uma tigela para poder desfrutar desses muffins de banana com menos pratos.

Além disso, você pode criar mini chips de banana com pedaços de chocolate, mas misturando agora 1 xícara de mini pedaços de chocolate na massa. Ou você pode misturar os complementos de sua preferência!

Quando a massa estiver pronta, coloque-a nas formas do queque. Eu acho que esses ingredientes duram cerca de 24 minutos e você os assa por cerca de 10 a 15 minutos até que eles comecem a dourar levemente.

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Em seguida, deixe esfriar em uma gradinha antes de removê-los da panela.

Como você tira os mini muffins da panela?

Você pode usar mini panelas ou pulverizar levemente a forma com seu spray antiaderente favorito.

Depois que os cupcakes esfriarem até a temperatura ambiente em uma gradinha, coloco uma toalha por cima dos cupcakes e giro a panela para permitir que eles saiam da panela e a toalha pega todos os cupcakes.

Isso é. Não é tão difícil quanto parece e vale a pena desfrutar desses deliciosos bolinhos úmidos de banana.

Experimente este delicioso mini muffins de pão de banana!

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Estes mini cupcakes de banana também congelam muito bem!

A melhor coisa sobre esses mini cupcakes é como é fácil congelá-los! Basta colocá-los em uma assadeira e congelá-los rapidamente. Em seguida, coloque-o em um saco de congelador rotulado.

Para reaquecer, apenas coloque no microondas por alguns segundos e você terá deliciosos mini muffins sem todo o trabalho.

Experimente o A melhor receita de pão de abóbora. É tão fácil de fazer, mas difícil de parar de comer!

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Receita de mini muffins de pão de banana

Experimente esta receita fácil de mini cupcake de banana para ter uma idéia frugal e deliciosa do café da manhã. Eles também congelam muito bem!

Curso: Café da manhã, Sobremesa

Cozinha: Americana

Palavra-chave: Receita de Mini Pão de Banana

Porções: 6

Calorias: 275 kcal

Autor: Coma um centavo

Ingredientes

  • 3 a 4 bananas maduras – se você as tiver no freezer, deixe-as descongelar
  • 1/3 xícara de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1½ xícaras de farinha

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize uma forma de muffin.

  2. Descasque as bananas. (Podem ser do freezer, descongele primeiro) Esmague as bananas.

  3. Adicione a manteiga derretida, ovo, açúcar, baunilha, bicarbonato de sódio e sal. Mexa bem.

  4. Adicione a farinha e mexa bem.

  5. Despeje em formas de muffin. 24 horas atrás.

  6. Cozinhe por 10 a 15 minutos até começarem a dourar e pronto.

  7. Deixe esfriar em um rack antes de remover.

  8. Opcional:

  9. Adicione um punhado de nozes picadas ou lascas de chocolate ao adicionar a farinha. Essas são algumas adições fáceis e deliciosas

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Eu amo o sabor da banana nestes deliciosos muffins de pão de banana. Se você também gosta de produtos de banana assados, espero que você experimente esta deliciosa receita de bolo de pudim de banana.

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Se você gosta desta receita, tente algumas dessas outras deliciosas idéias para o café da manhã:

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Banana MiniMuffins Recipe