Receita de ovos em conserva

Os ovos em conserva são um aperitivo perfeito ou molho para salada, feito de ovos cozidos embebidos em uma marinada de vinagre doce e picante. Esta receita antiquada é tão fácil e tão boa!

Muitos anos atrás, muito antes da capacidade de refrigerar as coisas, as conservas e a decapagem eram usadas como uma maneira de preservar frutas e legumes para armazenamento a longo prazo. Agora as pessoas fazem isso porque é simplesmente delicioso!

Geralmente na época da Páscoa, quando todo mundo está decorando seus ovos, eu estou aqui mantendo os meus. DIGA AH. De fato, faço ovos em conserva o ano todo; minha família os ama. Junto com meus ovos de molho de soja e ovos em conserva de beterraba, eles fazem um excelente lanche para viagem.

Como fazer ovos em conserva

Esta receita de ovo em conserva não poderia ser mais fácil! Com apenas alguns passos simples e itens de despensa, você acaba com um lanche super saudável e delicioso. (Role para baixo para ver a receita imprimível completa.)

  1. Você precisará de 10 ovos cozidos que foram descascados (
  2. Em uma panela média, misture o vinagre, a água, o açúcar, as especiarias em conserva e o sal. Leve para ferver; depois reduza o fogo para baixo até o açúcar se dissolver. Misture o alho e a folha de louro; longe do calor.
  3. Encha uma jarra de vidro limpa de 2 litros com seus ovos.
  4. Jogue algumas fatias de cebola roxa e raminhos de endro.
  5. Despeje a salmoura sobre os ovos e lacre.
  6. Guarde na geladeira.

Qual é o sabor desses ovos coletados?

Ovos em conserva têm um sabor delicioso agridoce. Algo como sal e vinagre de batata frita! Se você gosta de picles doces, picles de endro, beterraba em conserva ou chucrute, vai adorar.

Variações de receita

  • O vinagre de maçã é um item básico em minha casa, e é isso que eu sempre uso. Mas você pode substituí-lo por vinagre branco liso, se é isso que você tem.
  • Adicione alguns jalapeños fatiados ao líquido para dar um chute nos ovos!
  • Em vez de usar essa marinada de cebola-endro, use as sobras de salmoura do suco de beterraba em conserva e prepare os ovos em conserva. Eles são incríveis … e tão bonitos!

Os ovos em conserva devem ser refrigerados?

Sim Esta receita antiquada de ovo em conserva não é enlatada, mas requer refrigeração e nunca deve ser mantida à temperatura ambiente para evitar o botulismo (de acordo com o Centro Nacional de Conservação de Alimentos em Casa).

Quanto tempo duram os ovos em conserva?

Os ovos podem ser consumidos após algumas horas de marinar, mas, para obter melhores resultados, deixe os ovos em salmoura por 5-7 dias, permitindo que a salmoura com vinagre salgado penetre nos ovos e produza um sabor mais profundo .

Uma vez selados em uma jarra hermética, seus ovos em conserva duram até 3 meses na geladeira!

Hoje, os ovos em conserva são comumente encontrados em bares, lojas de conveniência e no mercado, mas são muito fáceis de preparar!

Outros alimentos em conserva que amamos!

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Ovos em conserva

Os ovos em conserva são um aperitivo perfeito ou molho para salada, feito de ovos cozidos embebidos em uma marinada de vinagre doce e picante. Esta receita antiquada é tão fácil e tão boa!

Curso: Tempero

Cozinha americana

Palavra-chave: ovos em conserva, receita de ovo em conserva

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo total: 10 minutos

Porções: 10

Calorias: 104kcal

Ingredientes

  • 10 grandes ovos cozidos, descascados
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de água
  • 1/4 de xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de especiarias em conserva
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 folha de louro grande
  • algumas fatias de cebola vermelha
  • alguns ramos frescos de endro

Instruções

  • Faça ovos cozidos e descasque-os (
  • Em uma panela média, misture o vinagre, a água, o açúcar, as especiarias em conserva e o sal. Leve para ferver; depois reduza o fogo para baixo até o açúcar se dissolver. Misture o alho e a folha de louro; longe do calor.

  • Encha uma jarra de vidro limpa de 2 litros com seus ovos.

  • Jogue algumas fatias de cebola roxa e raminhos de endro.

  • Despeje a salmoura sobre os ovos e lacre.

  • Guarde na geladeira.

Notas

  • Os ovos podem ser consumidos após algumas horas de marinar, mas, para obter melhores resultados, deixe os ovos em salmoura por 5-7 dias, permitindo que a salmoura com vinagre salgado penetre nos ovos e produza um sabor mais profundo .
  • Uma vez selados em uma jarra hermética, seus ovos em conserva duram até 3 meses na geladeira!

Nutrição

Calorias: 104kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 6g | Gorduras: 5g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 187mg | Sódio: 298 mg | Potássio: 87mg | Fibra: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 260 UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 32mg | Ferro: 1mg

Ovos Em Conserva