Receita de pretzel macio para dois

pretzels macios

Pequeno lote de pretzels macios caseiros

Estes pretzels macios, gordos e decadentes são quentes e dourados com uma crosta salgada em borracha. Esta receita faz um pequeno lote de 4 pretzels macios.

Sirva-os sozinhos ou mergulhe-os em seu molho de mostarda ou queijo favorito.

Role para baixo para obter um cartão de receita completo.

Os ingredientes são produtos básicos típicos da despensa, por isso é conveniente preparar um lote sempre que você estiver com disposição.

Depois de tentar isso, esse clima será predominante!

Estes pretzels também combinam muito bem com este molho de cerveja com queijo azul.

Como fazer pretzels macios:

Pré-aqueça o forno a 77 graus Celsius. Isto é para o ciclo de volume.

Em uma tigela pequena ou na tigela da batedeira Kitchenaid, dissolva o fermento com as 2 colheres de chá de açúcar em 1/2 xícara de água morna (110 a 115 graus). A água é perfeita quando se sente um pouco quente com o dedo. Se estiver quente, matará o fermento e, se estiver muito frio, não ativará o fermento. Clique para um mixer de mesa Kitchenaid.

Deixe a mistura do fermento repousar por cerca de 5 a 10 minutos até ativar e espumar.

levedura de pretzel macio ativada com água e açúcar "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791243_464_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: / /cdn1.zonacooks.com/wp-content/uploads/2017/03/Soft-Pretzels-for-Two-zonacooks-2-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Adicione a manteiga derretida, 1/2 colher de chá de sal e 1/3 de xícara de farinha. Misture até ficar homogêneo.

ingredientes do pretzel macio na tigela da batedeira, ainda não misturados "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791243_970_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w , https://cdn1.zonacooks.com/wp-content/uploads/2017/03/Soft-Pretzels-for-Two-zonacooks-3-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Adicione o restante 1 xícara de farinha e continue misturando até formar uma bola pegajosa de massa. Adicione pequenas quantidades de farinha adicional, se necessário.

massa de pretzel macio na tigela da batedeira "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791243_224_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: / / cdn1.zonacooks.com/wp-content/uploads/2017/03/Soft-Pretzels-for-Two-zonacooks-4-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Deixe-o na batedeira Kitchenaid para amassar por mais alguns minutos. Você também pode colocar a massa sobre uma superfície enfarinhada e amassar com a mão por cerca de 5 minutos.

Coloque-o novamente na tigela, se você amassou à mão, e adicione uma pequena quantidade de óleo na tigela. Gire a massa para cobrir todos os lados e cubra a tigela com uma toalha úmida.

Desligue o forno, coloque a tigela dentro e deixe crescer por cerca de 1 hora.

Retire a tigela do forno e reserve.

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.

Coloque as 8 xícaras de água e o bicarbonato de sódio em uma frigideira grande.

Enquanto estiver aquecendo, bata a massa e divida-a em 4 porções iguais. Enrole cada um em forma de tronco.

pretzels flexíveis enrolados em formulários de registro "srcset =" https://gamescookingpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791243_815_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: // cdn1. zonacooks.com / wp-content / uploads / 2017/03 / Soft-Pretzels-para-dois-zonacooks-5-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Em seguida, forme um pretzel torcido ou deixe-os compridos para as barras de pretzel.

pretzels suaves torcidos em um nó "srcset =" https://gameskitchenpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791244_576_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: // cdn1 .zonacooks .com / wp-content / uploads / 2017/03 / Soft-Pretzels-para-dois-zonacooks-6-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Coloque cada pretzel na água fervente. Deixe ferver por 30 segundos no primeiro lado e depois vire-os suavemente por mais 30 segundos.

pretzels macios que fervem na água "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791244_227_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: // cdn1. zonacooks.com/wp-content/uploads/2017/03/Soft-Pretzels-for-Two-zonacooks-7-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Usando uma escumadeira, transfira-os um de cada vez para um prato forrado com uma toalha de papel para escorrer. Eles ainda serão bastante crus e muito aderentes ao toque.

pretzels macios que escorrem em uma toalha de papel "srcset =" https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791244_11_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: // cdn1.zonacooks.com/wp-content/uploads/2017/03/Soft-Pretzels-for-Two-zonacooks-8-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Mova os pretzels para uma assadeira forrada com papel manteiga. Clique para papel pergaminho.

Bata o ovo com 1 colher de chá de água fria até ficar bem combinado. Pincele a parte superior dos pretzels com a mistura de ovos e polvilhe com sal grosso.

Pretzels escovados macios com ovo "srcset =" https://gamescookingpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791244_688_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 1030w, https: // cdn1. zonacooks.com/wp-content/uploads/2017/03/Soft-Pretzels-for-Two-zonacooks-10-500x281.jpg 500w "tamanhos =" (largura máxima: 1030px) 100vw, 1030px

Asse os pretzels a 220 graus Celsius por cerca de 10 a 15 minutos até dourar.

Deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha. Sirva quente com seu molho de mostarda ou queijo favorito. Desfrutar!

Pretzels caseiros pequenos e macios "srcset =" https://gamecookingpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1582791244_619_Receta-de-pretzels-suaves-para-dos.jpg 600w, https: // cdn1. zonacooks.com/wp-content/uploads/2019/04/Soft-Pretzels-Small-Batch-Recipe-22-333x500.jpg 333w "tamanhos =" (largura máxima: 600px) 100vw, 600px

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