Receita de rabanada

Esta receita fácil de rabanada é Realmente Boa : Você só precisa de 30 minutos e alguns ingredientes simples para fazer isso.

Poucos cafés da manhã são melhores do que fatias grossas de pão embebidas em creme de ovo com baunilha e leite e torradas até dourar. Esta receita é muito simples de fazer e deve ser guardada no bolso de trás. Não adicionamos muitos extras à nossa torrada francesa – tudo o que precisamos é de uma pitada de açúcar em pó ou uma gota de xarope de bordo. Bem, isso e um pouco de café, se estamos falando de verão, seria um café frio.

Como fazer nossa torrada de baunilha francesa

Eu sei que já disse isso, mas esta receita é simples.

Como Fazer Torrada Francesa com Baunilha

Comece com fatias grossas de pão do dia e em seguida, mergulhe-os em uma mistura de ovos, leite, creme e extrato de baunilha. Nós gostamos de usar pão da padaria – brioche, pão francês ou pão rústico ao estilo italiano funcionará.

A chave é que eles não são muito frescos: quanto mais velho o pão, mais creme ele absorve. O pão de um dia também o absorve mais rapidamente, tornando-o possível em menos de meia hora.

Você também vai querer usar pão grosso . Pão fatiado quebra mais facilmente. Corte o pão com 1,2 cm a 3 cm de espessura.

Receita de rabanada

Depois que o pão tiver a chance de absorver todos os ovos e natas, jogue o pão bem ensopado em uma panela com um pouco de manteiga derretida e cozinhe até dourar dos dois lados.

Dica: Trabalhamos em lotes usando um forno quente

Se você está fazendo rabanada para muitos, use este pequeno truque que aprendemos ao fazer waffles. Aqueça o forno em algum lugar entre 170 graus F e 200 graus F. Em seguida, deslize a torrada francesa cozida no forno para mantê-lo quente.

Eles devem ficar bem por um longo tempo sem secar. Esse método também é uma ótima maneira de reaquecer as sobras.

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Muito boa receita de rabanada

Poucos cafés da manhã são melhores do que fatias grossas de pão embebidas em creme de ovo com baunilha e leite e tostadas até dourar. Rabanada é perfeita para fins de semana, leva apenas 30 minutos e alguns ingredientes para fazer. Pão de um ou dois dias é melhor para fazer torradas francesas. Se estiver fresco, vai desmoronar ou desmoronar quando adicionado à mistura de ovos ou durante o cozimento. Pão francês, italiano, brioche ou chalá são excelentes para isso.

  • 4 ovos grandes
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite
  • 1/4 de xícara (60 ml) de creme espesso
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pitada de sal
  • 8 fatias de pão de um dia, 3/4 de polegada de espessura
  • 3 colheres de sopa de manteiga (e mais para servir)

Ingredientes opcionais:

  • açúcar em pó, xarope de bordo, frutas vermelhas, chantilly, açúcar de canela (receita abaixo)
  1. Aqueça o forno a 200 graus F. Cubra uma assadeira com papel alumínio. Deslize a assadeira para o forno. (É melhor fazer rabanada em lotes. O forno quente ajuda a manter os lotes cozidos quentes enquanto o restante termina de cozinhar.)

  2. Bata os ovos, leite, creme, extrato de baunilha e uma pitada de sal até ficar bem misturado.

  3. Alinhe as fatias de pão em uma assadeira grande (ok, se elas se sobreporem). Despeje a mistura de ovos sobre as fatias de pão, gire e mova-a. Continue movendo as fatias ao redor da mistura de ovos até que o pão esteja de molho.

  4. Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande ou grelhada em fogo médio-baixo. Trabalhando em lotes, transfira algumas fatias de pão embebido para a frigideira e cozinhe até dourar e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira a torrada francesa enquanto cozinha as fatias restantes de pão. Adicione manteiga adicional conforme necessário para cada lote.

  • Para fazer açúcar de canela, misture 1/4 de xícara de açúcar granulado com uma colher de chá de canela em pó. Polvilhe sobre a torrada francesa.