Receita de Tikka Masala da galinha do fogão lento

Frango tikka masala É um molho fácil, doce e picante, espesso, rico e cremoso, com uma cor intensa de laranja e vermelho, com várias especiarias misturadas com iogurte cremoso, cobrindo cubos de peitos de frango, deixando-o com um sabor intenso servido sobre o arroz. Deixe o fogão lento fazer todo o trabalho!

Tikka Masala Fogão lento de frango

O marido e eu fomos a um restaurante indiano incrível no ano passado. Foi a primeira vez que comi comida indiana e fiquei um pouco hesitante em experimentá-la. Eu pedi o frango tikka masala e fiquei impressionado! Adorei, as especiarias eram incríveis. Fiquei tão feliz por tentar algo novo e adorar!

Eu mal podia esperar para experimentar na minha panela lenta. E eu esperava que minha família também gostasse! Foi absolutamente incrível e eu amo que ele tem um ingrediente secreto de iogurte grego dentro dele. As especiarias e o sabor são mantidos durante todo o processo de cozimento. Minha primeira mordida foi incrível. O frango derreteu na minha boca e o sabor era perfeito, como eu me lembrava. Não acredito que não fiz isso até agora! Minha família também engoliu. Eu chamo este jantar de vitória e mal posso esperar para fazê-lo novamente!

O que é o Chicken Tikka Masala?

O frango Tikka masala é um alimento indiano e é conhecido por ser um dos melhores e mais populares por um bom motivo! Esta receita consiste em pedaços de frango cortados em cubos e marinados em molho de curry picante. Geralmente é cremoso e tem uma coloração laranja e vermelha distinta no molho. Geralmente servido com arroz com um pão sírio ao lado.

Frango Tikka Masala Ingredientes:

Não deixe que essa lista de ingredientes o assuste! Esta é uma refeição simples de uma panela, perfeita para um fogão lento. Sério! O fogão lento fará isso por você. Basta adicionar todos os ingredientes juntos em uma determinada ordem e você ficará surpreso ao servi-lo!

  • Peitos de frango desossados ​​e sem pele: Você não precisa cozinhar o frango antes de adicioná-lo à panela lenta, é simples assim!
  • Cebola: Mesmo que você não seja um fanático por cebola como eu, esse é um toque sutil e saboroso dessa receita de frango tikka masala.
  • Alho: Sempre um favorito no meu livro!
  • Gengibre: Fresco e ralado. Usar um ralador com os menores orifícios ralados é o melhor.
  • Purê de tomate:Esta é a base e transforma o molho em uma cor laranja / vermelho.
  • Iogurte grego natural: Eu sou um grande fã de usar iogurte, quando possível. É rico, grosso e cremoso, com um sabor extra.
  • Azeite de oliva:Adicione sabor e riqueza a este molho cremoso.
  • Mistura de especiarias:Este é um tempero especial com uma mistura de estações dentro dele. Este tempero irá adicionar calor e doçura ao molho.
  • CominhoEste tempero é perfeito para uso em uma mistura de curry.
  • Páprica: Adicionando um pouco de sabor a isso é um toque divertido!
  • Sal e pimenta: Apenas uma pitada.
  • Canela: Um ingrediente secreto que adiciona muito sabor e doçura!
  • Pimenta caiena: Um pouco de calor extra adicionado ao molho.
  • Folhas de laurel:Isso é estritamente para dar sabor e molho durante o processo de cozimento lento. Antes de servir, retire as folhas de louro.
  • Creme espesso: Creme espesso e saboroso que acrescenta
  • Amido de milho: Cubra finamente o frango
  • Coentro: Picado e usado para decorar.

O processo de adicionar ingredientes ao fogão lento para fazer o frango tikka masala.

Como fazer a receita Chicken Tikka Masala:

Este frango tikka masala é muito simples de fazer e sem esforço de várias maneiras. Apenas misture o molho tikka masala e adicione o frango. É básico e não requer preparação ou cozimento adicional. Em questão de horas, você sentirá um delicioso jantar que, sem dúvida, será um dos MELHORES que você faz!

  1. Molho misto:Em sua panela lenta, misture cebola, alho, gengibre, purê de tomate, iogurte grego, azeite, garam masala, cominho, pimentão, sal, canela, pimenta preta e pimenta caiena.
  2. Adicione o frango e cozinhe:Adicione os pedaços de frango e mexa para cobrir o molho. Adicione as folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo por 6 horas e em fogo alto por 4 horas.
  3. Misture e cozinhe um pouco mais: Durante os últimos 20 minutos de cozimento, misture amido de milho e creme de leite. Adicione ao molho e continue cozinhando por mais 20 minutos.
  4. Servir:Sirva com arroz.

O que servir com frango Tikka Masala:

A combinação perfeita para esta receita de frango tikka masala é arroz e uma fatia de pão naan. O pão naan com manteiga de alho é um pão sírio simples, fácil de mergulhar e espesso o suficiente para ser retirado. A mistura de manteiga naan pão de alho e frango tikka masala está fora deste mundo INCRÍVEL! Você não poderá parar com esta combinação completa de refeições!

Tikka Masala Fogão lento de frango

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 6 horas

Tempo total 6 horas 15 minutos

Porções 4 pessoas

Frango tikka masala É um molho fácil, doce e picante, espesso, rico e cremoso, com uma cor intensa de laranja e vermelho, com várias especiarias misturadas com iogurte cremoso, cobrindo cubos de peitos de frango, deixando-o com um sabor intenso servido sobre o arroz. Deixe o fogão lento fazer todo o trabalho!

  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele cortados em pedaços de 2,5 cm
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 lata de 29 oz de purê de tomate
  • 1 ½ xícaras de iogurte grego
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de Garam Masala
  • 1 colher de sopa de cominho
  • ½ colher de sopa de páprica
  • 2 colheres de chá de sal
  • ¾ colher de chá de canela
  • ¾ colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara de creme de leite
  • ½ colher de sopa de amido de milho
  • coentro picado para decorar
  1. Em sua panela lenta, misture cebola, alho, gengibre, purê de tomate, iogurte grego, azeite, garam masala, cominho, pimentão, sal, canela, pimenta preta e pimenta caiena.

  2. Adicione os pedaços de frango e mexa para cobrir o molho. Adicione as folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo por 6 horas e em fogo alto por 4 horas.

  3. Durante os últimos 20 minutos de cozimento, misture amido de milho e creme de leite. Adicione ao molho e continue cozinhando por mais 20 minutos.

  4. Sirva com arroz.

Informação nutricional

Tikka Masala Fogão lento de frango

Quantidade por porção

Calorias 484 calorias provenientes de gordura 297

% Valor diário *

gordo 33g51%

Gordura saturada 16g80%

Colesterol 158mg53%

Sódio 1349mg56%

Potássio 689mg20%

Carboidratos 12g4%

3g de fibra12%

Açúcar 4g4%

Proteína 34g68%

Vitamina A 1567IU31%

Vitamina C 5mg6%

Cálcio 155mgdezesseis%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Receita de Frango Masala de Fogão Lento Tikka