Receita de um pote de macarrão de feijão branco com alho-poró e aspargos

Uma receita vegetariana saudável para a pasta de feijão branco feita com alho-poró, aspargo, limão e gruyère. Pronto em 30 minutos e apenas uma panela para lavar!

É maio !! Estou tão feliz por poder dançar. As flores estão aparecendo, a grama é verde, houve um monte de descanso no convés do quintal, e estamos apenas começando, porque é só MAIO!

Nós… erramos… Ben tem trabalhado duro para manter nosso quintal em perfeito estado de descanso. Tradução: construiu-nos um muro de sombras, pois o sol brilha tão intensamente no meio do dia que faz muito calor para descansar.

Não apenas isso, mas ele voltou para casa com cadeiras super confortáveis ​​e um sofá ao ar livre. Estou tão empolgado por ter tudo pronto, é claro que tenho procurado insanamente no Pinterest por idéias de decoração de capa (essa é minha área de especialização, ha ha!). Mal posso esperar para ter o oásis perfeito para relaxar no quintal!

Assim, com todo o tempo que passamos ao ar livre quando se trata de refeições, ninguém quer ficar preso na cozinha. Então, eu tenho uma receita SUPER fácil, nutritiva e enganosamente cremosa para nós: uma pasta de feijão branco com alho-poró e aspargos! É YUUUUM!

Desde que entrei no trem de macarrão de uma panela, não olhei para trás. Não há mais pratos extras para mim, muito sabor extra e a textura cremosa perfeita que faz você sentir que está comendo algo que tem bastante creme, quando na verdade não tem.

Hoje eu tenho um pote de macarrão de feijão branco para nós, porque a) estou trabalhando para adicionar mais receitas vegetarianas ao blog, b) vocês ficaram loucos por esse nhoque com tomate seco e feijão branco ec) feijão branco + alho-poró + queijo Gruyère É praticamente o paraíso. Você ouviu aqui primeiro.

O alho-poró é a minha arma secreta nesta receita para tornar as coisas mais cremosas … elas simplesmente derretem na massa e você quase não as nota, exceto pelo delicioso aumento de sabor que elas adicionam.

Além de alho-poró, esta pasta de feijão branco contém bastante aspargos. Isso eleva a contagem de vegetais a um total de 5-6 xícaras embaladas nesta massa, mas você nunca vai adivinhar!

Esta receita de pasta de feijão branco está pronta em menos de 30 minutos. Funciona assim: cozinhe o macarrão em um pouco de caldo com alho-poró e aspargos até ficar bem cozido (cerca de 10 minutos). Adicione um pouco de suco de limão, queijo Gruyère e feijão branco.

Isso é. Seriamente!

Espero que você esteja tendo uma segunda-feira maravilhosa !! Veja-me novamente na quinta-feira, trarei um remix SUPER delicioso de salada Caesar, e você não vai querer perder!

Uma panela de macarrão de feijão branco com alho-poró e aspargos

Curso: jantar

Cozinha americana

Palavra-chave: uma panela, macarrão, vegetariano

Calorias: 499kcal

Porções: 4

Uma receita vegetariana saudável para a pasta de feijão branco feita com alho-poró, aspargo, limão e gruyère. Pronto em 30 minutos e apenas uma panela para lavar!

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Tempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 2 xícaras de macarrão seco em formas menores funciona bem
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 3 xícaras de alho-poró picado (1 alho-poró grande)
  • 1 molho de aspargos, cortado e cortado em pedaços pequenos
  • suco de 1 limão
  • 1 xícara de queijo Gruyère ralado ou suíço
  • 19 oz de feijão branco, escorrido e enxaguado

Instruções

  • Em uma panela média, adicione o macarrão seco, caldo, sal, pimenta, flocos de pimenta vermelha, alho-poró e aspargos.

  • Cubra e deixe ferver.

  • Reduza o fogo e cozinhe (coberto), mexendo a cada 2 minutos, aproximadamente, por 10 minutos ou até que a massa esteja cozida.

  • Retire do fogo e adicione suco de limão, queijo e feijão branco. Mexa até o queijo derreter e sirva.

Nutrição

Dose: 1/4 de lote | Calorias: 499kcal | Carboidratos: 76g | Proteína: 28g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 25mg | Sódio: 333mg | Fibra: 16 g | Açúcar: 5g

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