Receita do clássico Shortcake da morango

bolo de morango É leve e delicioso e a receita perfeita para um dia quente de verão. Um doce doce e crocante é recheado com morangos frescos e chantilly.

Seja em um Strawberry & CreamPieor, se eles estiverem cheios de cheesecake, os morangos frescos são a sobremesa perfeita. Especialmente quando se transforma neste clássico bolo de morango!

Um bolo de morango em um prato.

O que é torta de morango?

O bolo de morango pode variar dependendo de onde você mora. Às vezes, é um pequeno bolinho ou, neste caso, um bolo doce ao estilo de cupcake, coberto com morangos fatiados e chantilly ou sorvete! O final perfeito para um churrasco ou piquenique!

Faça bolo de morango

Simples, delicioso e fácil de fazer, esta é a melhor receita de torta de morango! Você pode até preparar esta receita com antecedência e armazená-la em duas partes separadas até que esteja pronta para servir.

Para fazer os cookies:

  1. Combine todos os ingredientes do biscoito em um processador de alimentos ou em um cortador manual de massa (de acordo com a receita abaixo). Cuidado para não sobrecarregar a massa ou ela não aumentará adequadamente
  2. Coloque a massa em porções uniformes na assadeira e asse até dourar levemente por cima. Mexa e deixe esfriar.

Quatro imagens mostrando a massa de biscoito sendo preparada.

Para fazer o recheio de morango:

  1. Deixe os morangos, o açúcar e o suco de limão combinarem por pelo menos 30 minutos, enquanto os bolos esfriam.

Quando estiver pronto para servir, divida os cupcakes e a mistura de morango com uma colher por cima. Sirva com chantilly ou sorvete. Um raminho de hortelã é uma bela adição!

Como guardar o bolo

Os biscoitos são delicados, por isso não os empilhe uns sobre os outros. Mantenha-os em uma única camada em um saco congelador ou em um recipiente hermético!

Um bolo de morango em um prato.

Quanto tempo vai durar?

Guarde os bolos separadamente dos recheios / coberturas e junte-os imediatamente antes de servir. Os biscoitos duram entre uma semana e 10 dias, desde que sejam mantidos herméticos para evitar a absorção de odores ou umidade. Eles também podem ser congelados!

  • Para congelar cookies:Deixe esfriar completamente e coloque-o em uma única camada em uma bolsa com zíper. Guarde no congelador por alguns meses.
  • Para refrigerar biscoitos: Coloque em um recipiente hermético, tomando cuidado para não empilhá-los na geladeira até que esteja pronto para uso. Estes duram uma semana e até 10 dias.

A mistura de morango pode ser preparada com até 48 horas de antecedência. Os morangos podem amolecer um pouco e produzirão mais suco, mas é claro que ainda terão um sabor delicioso!

Tente fazer uma barra de torta de morango e deixe todo mundo fazer o seu! Se coberto com chantilly ou sorvete, esses bolos doces farão todo mundo pedir mais!

Mais sobremesas de morango

Torta de morango caseira

Tempo de cozimento 15 minutos

Tempo total 30 minutos

Sobremesa deliciosa e leve!

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • limão ralado
  • pitada de sal
  • 1/2 xícara de leitelho
  • 4 onças de manteiga sem sal fria
  • açúcar grosso
COBRIR
  • 3 xícaras de morangos frescos em fatias
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • limão ralado
  • Creme batido
  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre a assadeira com papel manteiga.

  2. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar, o sal e as raspas de limão em uma tigela pequena (ou processador de alimentos).

  3. Adicione a manteiga gelada e corte com um garfo ou pulse várias vezes com um processador de alimentos (ou corte manualmente com um cortador de massa) até obter migalhas grossas. Adicione o leitelho.

  4. Coloque a massa na frigideira preparada. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de limão. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente.

  5. Combine morangos fatiados, açúcar e suco de limão em uma tigela e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos para liberar sucos.

  6. Sirva os biscoitos com morangos e chantilly.

Nota: Se você não tiver leitelho, coloque 1 colher de sopa de suco de limão em um copo medidor de 1/2 xícara. Cubra até 1/2 xícara com leite. Deixou de lado.

Informação nutricional

Calorias 318, Gordura: 17g, Gordura saturada: 10gColesterol 43mgSódio 117mgPotássio: 339mgCarboidratos: 39g, Fibra: 2 gAçúcar: 13gProteína: 5gVitamina A: 514%, Vitamina C: 43%Cálcio 116%, Passar a ferro: 2%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

receita clássica da receita dos morangos