Receita dos barcos da pizza do abobrinha

Ingredientes

Lista de verificação dos ingredientes

  • 4 abobrinhas médias

  • ½ colher de chá de pimenta do reino

  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

  • ½ xícara de cebola branca picada

  • 2 colheres de chá de alho picado

  • 1 ½ xícaras de tomate em cubos

  • ½ xícara de molho marinara de sódio reduzido

  • ½ xícara de queijo ricota parcialmente desnatado

  • 12 fatias de pepperoni de peru, cortadas ao meio

  • 3 colheres de sopa de azeitonas pretas cortadas

  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • ½ xícara de queijo mussarela parcialmente ralado

  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco, em fatias finas

  • ¼ colher de chá de pimentão picado

Endereços

Lista de verificação de instruções

  • Passo 1

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Corte cada abobrinha ao meio longitudinalmente e, com uma colher de chá, retire a maior parte da carne, deixando as conchas com meia polegada de espessura. Corte metade da carne em pedaços grossos; descarte a carne restante ou guarde-a para outro uso. Coloque as cascas de abobrinha em uma assadeira e polvilhe com pimenta. Asse até ficar macio, 8 a 10 minutos.

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  • Passo 2

    Enquanto isso, aqueça o óleo na frigideira média em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha picada, cebola e alho; cozinhe até a cebola começar a amolecer, 3-4 minutos. Adicione o tomate e o molho marinara; Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o líquido evaporar, por mais 2 minutos. Divida a mistura de abobrinha igualmente entre as cascas de abobrinha. Cubra uniformemente com ricota, calabresa e azeitonas. Polvilhe com queijo parmesão e mussarela.

  • etapa 3

    Troque o forno para grelhar e coloque o rack a 20 cm do calor. Grelhe os frascos de abobrinha até o queijo dourar, cerca de 5 minutos. Cubra com manjericão e pimenta vermelha picada.

Informação nutricional

Tamanho da porção: 2 Canisters Por porção: 241 calorias; 14,5 g de gordura total; 5,6 g de gordura saturada; 28 mg de colesterol; 498 mg de sódio. 911 mg de potássio; 17,2 g de carboidratos; 3,8 g de fibra; 9 g de açúcar; 13 g de proteína; 1575 UI de vitamina a UI; 47 mg de vitamina c; 75 mcg de folato; 279 mg de cálcio; 2 mg de ferro; 64 mg de magnésio;

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