Receita dos queques da semente de papoila do limão

Pão de sementes de papoila de limão Eles são cheios de sabor a limão fresco e se tornam saudáveis ​​usando farinha sem glúten, óleo de coco sem leite e mel como adoçante natural. Estes são fáceis e pães saudáveis Pode ser apreciado no café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa e é uma receita perfeita para o brunch da primavera ou da Páscoa!

Muffins de café da manhã saudáveis ​​são uma maneira fácil de tomar café da manhã em qualquer lugar. Outras receitas de muffin que você pode gostar incluem esses Muffins de Abobrinha de Limão, Muffins de Banana com Chocolate Paleo e Muffins de Porca de Banana Saudáveis.

Uma bandeja cheia de muffins de limão saudáveis ​​e sem glúten, com uma cobertura de açúcar de confeiteiro e sementes de papoila.

Bem-vindo à primavera com bolinhos de sementes de papoila de limão!

A primavera está quase aqui !! Os bluebonnets estão em plena floração, as árvores estão ficando verdes, e nossa casa está destruindo lotes e lotes desses queques fáceis e saudáveis ​​de sementes de papoila de limão.

Você acha que eu estou brincando? Uma coisa é certa: testar e ajustar os muffins de café da manhã que são feitos sem laticínios e sem glúten geralmente resulta em MUITOS lotes de teste que eu não sei o que fazer com eles. Felizmente, tenho toneladas de amigos e familiares que estão mais do que felizes em pegar um para a equipe e experimentar 2 ou 3 versões desta receita fácil de muffin de limão.

Mas a melhor parte? Você pode descansar e garantir que esta receita saudável de cupcake de café da manhã tenha passado pela campainha e seja a MELHOR receita de cupcakes saudáveis ​​que você encontrará na web … e ainda melhor do que qualquer cupcake de limão que você encontrará na loja ou no seu cafeteria favorita!

Então, sem mais delongas, vamos mergulhar Como fazer bolinhos de sementes de papoila de limão, ingredientes que você vai precisar, substituições que você pode fazer, dicas para muffins perfeitamente macios, variações que você pode tentare outras receitas de muffin de café da manhã você pode gostar!

Dois queques de sementes de papoila de limão em uma pilha com uma mordida tirada um do outro ao lado de uma fatia de limão.

Como fazer bolinhos de sementes de papoila de limão

Fazer bolinhos de sementes de papoula de limão é muito parecido com outras receitas de cupcakes que você pode ter experimentado. É um processo rápido e fácil e requer apenas algumas etapas.

Como fazer muffins de limão:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Misture ingredientes molhados (ou seja, ovos, leite, óleo etc.)
  3. Em uma tigela separada, misture Ingredientes sêcos (ou seja, farinha, bicarbonato de sódio, etc.)
  4. Combinar Seus ingredientes são úmidos e secos e misturam até ficarem macios.
  5. Adicione fresco limão ralado e sementes de papoula na massa de muffin.
  6. Preencha bandeja de bagel Com forros de copo de muffin. Despeje massa suficiente em cada copo até quase ficar cheio.
  7. Assar Muffins de sementes de papoila de limão em forno pré-aquecido 24-26 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Bater juntos muffin de vidroIngredientes e regue com muffins refrigerados. Desfrutar!

Os ingredientes para uma receita de muffin de sementes de papoila de limão.

Muffins de limão de ingredientes saudáveis

Estes muffins de sementes de papoila de limão são feitos vegetarianos, sem glúten e sem leite, usando alguns ingredientes mais saudáveis:

  • Farinha sem glúten: O Red Mill 1-to-1 de Bob é a farinha sem glúten usada nesta receita e tem os melhores resultados.
  • Óleo de côco: Usar óleo de coco em vez de manteiga torna os muffins mais úmidos e sem leite.
  • Leite de amêndoa: Para manter esses muffins completamente sem leite, é usado leite de amêndoa em vez de leite comum.
  • Mel: Em vez de usar o açúcar branco processado típico, use mel local.
  • Ovos: Ovos grandes e orgânicos, criados na grama, ajudam a dar a esses bolos uma textura fofa.
  • Bicarbonato de Sódio, baunilha, limões frescose sementes de papoula.

Casca de limão e sementes de papoila em uma massa saudável de muffin de limão.

Variações para este café da manhã Muffin Recipe

Embora seja altamente recomendável seguir esta receita para muffins de sementes de limão-papoula, há algumas alterações e variações de ingredientes que você pode experimentar sem sacrificar muito sabor ou textura. Algumas variações incluem:

  • Farinha comum para todos os fins Pode ser usado em vez de farinha sem glúten.
  • manteiga Pode ser substituído por óleo de coco se não estiver livre de laticínios.
  • O mel pode ser substituído por Néctar de agave ou Xarope de bordo.
  • Leite de soja, leite de cajuou leite normal Pode ser usado no lugar do leite de amêndoa.
  • Você pode tentar substituir ovos de linho para ovos regulares fazerem esses muffins de limão veganos, embora eu pessoalmente não tenha experimentado essa variação.

Mistura de raspas de açúcar, leite e raspas de limão para formar uma cobertura de pão.

Perfect Muffin Glaze

Se você quiser deixar o glacê de limão nesta receita de muffin, você tem minha permissão COMPLETA. Eles ainda terão um sabor incrível e completamente refinado sem açúcar.

No entanto, se você estiver disposto a gastar um pouco, essa geada de limão é DA BOMB, e use esta receita de muffin de semente de papoula de limão acima.

E é tão fácil de virar. É serio.

Você só precisará de açúcar em pó, um toque de leite e raspas de limão.

Voila !! A cobertura de limão perfeita para imaginar esta receita de muffin de semente de papoila de limão.

Ovos, óleo de coco e mel são misturados para mostrar como fazer bolinhos de sementes de papoula e limão.

Dicas para os melhores muffins de limão

Como outras receitas de cupcakes para o café da manhã, existem algumas dicas e truques para fazer muffins de limão e papoula perfeitamente fofos e saborosos.

Dicas da receita do café da manhã Bagel:

  • Deixe os ovos e o leite descansarem. temperatura ambiente Pelo menos 30 minutos antes de preparar sua massa de muffin. Você não quer que eles estejam com frio.
  • Não misture demais a massa de muffin. Isso resultará em muffins de limão densos e não macios.
  • Pulverize os forros do copo de muffin cuidadosamente com óleo em spray antiaderente para impedir que os muffins grudem nos revestimentos.
  • Embora esses muffins sejam os MELHORES que você pode desfrutar em 24 a 48 horas de cozimento, há algumas coisas que você pode fazer para prolongar sua vida:
    • Leve à geladeira cupcakes entre as porções para durar 3-4 dias.
    • Coloque esses bandidos no microondas por 20 a 30 segundos antes de se divertir.
    • Mergulhe um pouco de manteiga (se não estiver livre de laticínios!) E toste-os na torradeira.
  • Certificar-se de que O óleo de coco está completamente derretido.. Caso contrário, a massa do muffin ficará muito grossa.

Muffins de semente de papoula-limão com um esmalte de limão em uma mesa branca.

Você pode congelar bolinhos de sementes de papoila de limão?

Sim! Você pode absolutamente congelar esses muffins de sementes de papoila de limão e os muffins de café da manhã mais saudáveis.

A melhor maneira de congelar os queques restantes é embrulhá-los individualmente em papel manteiga, prendê-los e colocá-los em um saco plástico grande.

Muffins vai ficar bem por 3-4 meses no congelador. Quando estiver pronto para comer, descongele na geladeira e aqueça no microondas, forno ou torradeira.

Um prato azul marinho cheio de oito bolinhos de sementes de papoila de limão sem glúten e uma mão segurando um deles.

Outras receitas de café da manhã para bolos:

Pão de sementes de papoila de limão

Muffins de sementes de papoila de limão são cheios de sabor de limão fresco e se tornam saudáveis ​​usando farinha sem glúten, óleo de coco sem leite e mel como adoçante natural.

Os ingredientes

  • ⅔ xícara de óleo de coco derretido
  • 3 ovos grandes, temperatura ambiente
  • ⅔ xícara de mel *
  • ¼ xícara de suco de limão
  • ½ xícara de leite de amêndoa * temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha * sem glúten 1 a 1
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa limão ralado
  • 1 colher de sopa. sementes de papoula

Esmalte de Limão (opcional)

  • ½ xícara de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa. Leite
  • 1 colher de chá de limão ralado

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  2. Em uma tigela média, misture o óleo de coco, ovos, mel, suco de limão, leite e baunilha.

  3. Em uma tigela grande, misture a farinha e o bicarbonato de sódio. Bata para combinar.

  4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até combinar.

  5. Adicione as raspas de limão e as sementes de papoila e misture bem.

  6. Pulverize spray de cozinha antiaderente de 12 xícaras em uma forma de muffin. Despeje 1/3 xícara de suco em cada forro.

  7. Asse os muffins por 24 a 26 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  8. Enquanto os muffins estão assando, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e as raspas de limão até ficar homogêneo. Deixe os muffins esfriarem até a temperatura ambiente e depois regue-os sobre os muffins.

  9. Aprecie os muffins imediatamente ou guarde-os em um recipiente hermético por até 2-3 dias.

Notas da receita

  • A farinha comum pode ser usada no lugar da mistura 1 a 1 sem glúten.
  • Manteiga ou manteiga vegana podem ser usadas no lugar do óleo de coco.
  • Xarope de bordo ou néctar de agave pode substituir o mel.

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