Receita e Macarrão Cozido Espetos de Salmão

Receita e Macarrão Cozido Espetos de Salmão – Espetos de salmão suculentos sem ligar a grelha? Conta comigo!

Ainda querendo saber o que fazer no Dia dos Pais para mostrar ao Pai em sua vida quanto você se importa? Do que? Você esteve ocupado e não teve tempo de fazer alguma coisa?

Não há problema! Toda essa comida pode ser preparada em menos de 30 minutos, para que você possa manter o status de "melhor filha / esposa" no seu bairro. E não, não é necessário remover a grelha e o carvão, toda a comida é preparada na sua cozinha, apenas com o uso de forno e fogão.

O molho torna a massa muito cremosa e o endro dá ao prato a frescura que só grita no verão. Como esta receita usa gemas, é perfeita para aqueles momentos em que você tem toneladas de gemas restantes.

Eu raramente uso a palavra "suculenta", mas acho que não há outra palavra que descreva esse peixe. Suculenta é a única palavra apropriada para descrevê-la.

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Espeto de espaguete com salmão e molho de endro cremoso

Espetos de salmão assados, macios e suculentos, com uma receita cremosa de macarrão com alho. Uma receita simples de jantar feita com salmão.

Ingredientes

Molho de espaguete

  • 1 lb Spagetti

  • 4 4 gemas de ovos

  • 1 1/2 xícaras de creme

  • 4 4 colheres de sopa de endro fresco picado

  • Pó de alho; ou alho fresco prensado

  • Sal

  • Pimenta

Brochettes de salmão

  • Filé de salmão

  • Sal

  • Pimenta

  • Alho em pó

  • Azeite de oliva

Decorar

  • Limão

Instruções

  1. Ligue o forno na grelha. Coloque a grelha na posição mais alta possível, sem tocar no elemento de aquecimento. Deixe o forno esquentar.

  2. Cozinhe 1 quilo de espaguete de acordo com as instruções da embalagem, mas escorra cerca de 2 minutos antes de estarem atualizados.

  3. Enquanto isso, prepare o salmão. Corte em cubos de 1 polegada, polvilhe com sal, pimenta e alho. Coloque o salmão no espeto ensopado.

  4. Coloque em uma assadeira e coloque no forno (na prateleira mais alta). Asse por cerca de 10 minutos, mantendo um olhar atento sobre os espetos. Gire-os, se necessário, ou gire a lâmina conforme necessário, para que cada espeto asse uniformemente.

  5. Prepare o molho para o macarrão. Despeje 1 ½ xícaras de creme de leite em uma frigideira, adicione alho em pó, sal e pimenta. Deixe o molho reduzir.

  6. Assim que a massa escorrer, coloque 4 gemas na massa e mexa rapidamente para revestir a massa uniformemente.

  7. Quando o molho estiver reduzido, despeje sobre o macarrão, polvilhe com 4 colheres de sopa de endro e misture.

  8. Para servir, coloque a quantidade desejada de macarrão no prato, cubra com 1 espeto de salmão e a fatia de limão.

Espeto de espaguete com salmão e molho de endro cremoso

Valor por proporção

Calorias 629 calorias de gordura 288

% Valor diário*

gordo 32g49%Gordura Saturada 18g113%Colesterol 254mg85%Sódio 40mg2%Potássio 272mg8%Carboidratos 70g2. 3%3g de fibra13%3g de açúcar3%Proteína 16g32%Vitamina A 1282IU26%Vitamina C 1mg1%Cálcio 84mg8%Ferro 2mg11% * Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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