Receita fácil da torta de noz-pecã

Interior: Aprenda a fazer uma massa caseira para esta deliciosa e fácil receita de torta de nozes. Isto é perfeito para o Dia de Ação de Graças ou em qualquer outra época do ano.

Existem muitas sobremesas deliciosas no México, mas se formos honestos, os doces não são tão comuns lá. Quando cheguei aos Estados Unidos, percebi rapidamente que havia muitas variedades diferentes de bolos. Isso é mais evidente durante a temporada de festas, como Ação de Graças e Natal.

Como você sabe, sempre há muitos bolos nesses eventos e eles são deliciosos! Uma das minhas tortas favoritas que descobri depois de me mudar para os Estados Unidos é a torta de nozes. Não sei o que é, mas há algo muito desejável!

Toda vez que alguém traz um bolo para um evento familiar, tento encontrar a torta de nozes para experimentar primeiro. Algumas semanas atrás, eu decidi tentar fazer o meu e ficou muito bom, e quero compartilhar com você hoje.

Que tipo de crosta você deve usar para torta de nozes?

Eu sempre gosto de saber o que está sendo introduzido na comida que preparo, então prefiro fazer minha própria base de bolo. Dito isto, existem algumas boas crostas pré-fabricadas que você pode fazer que ainda funcionarão bem para esta receita.

Para minha massa caseira, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • Farinha
  • Sal
  • Açúcar
  • Extrato de amêndoa
  • Água fria

É fácil de fazer e não leva muito tempo. A outra coisa boa é que você pode assar ao mesmo tempo em que assa o bolo. Isso significa que você não precisa assar primeiro e depois adicionar o recheio.

Como é feito o recheio de torta de nozes?

O recheio de torta de nozes é doce e crocante e absolutamente delicioso. Para fazer isso, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • Xarope de milho leve
  • Açúcar mascavo
  • Ovo
  • Nozes picadas
  • Nozes ao meio
  • Extrato de amêndoa ou baunilha
  • Manteiga derretida

Essa combinação será adicionada à massa azeda e assada por cerca de uma hora. A textura deve ser levemente firme, mas não dura. É muito doce, então você pode reduzir a quantidade de açúcar mascavo, se quiser menos doce.

Fizemos esta receita de torta de nozes para um jantar que assistimos no outro dia, e foi um sucesso. Todos pareciam gostar e, no final, não havia muitas sobras.

Esta torta de nozes definitivamente aparecerá no jantar de Ação de Graças deste ano e estamos ansiosos por ela nos próximos anos. Deixe-me saber nos comentários abaixo como ficou.

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Receita fácil da torta de noz-pecã

Aprenda a fazer uma crosta de torta caseira para esta receita deliciosa e fácil de torta de nozes. Isto é perfeito para o Dia de Ação de Graças ou em qualquer outra época do ano.

Tempo de preparação30 minutos

Tempo de cozimento 1 hora e 15 minutos

Tempo total de 1 hora e 45 minutos

Curso: Sobremesa

Cozinha americana

Palavra chave: pé pecan, pé

Porções: 12 fatias

Calorias: 383

Os ingredientes

Para a massa do bolo

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1/2 xícara de água fria
  • 1/2 xícara de manteiga fria, picada em pedaços pequenos

Para o recheio de torta de nozes

  • 3 ovos batidos
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara de xarope de milho leve
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de nozes pecan

Instruções

Para a massa do bolo

  • Misture a farinha, o sal e o açúcar e misture bem.

  • Adicione a manteiga fria aos poucos e trabalhe junto com a mistura de farinha até formar uma mistura de farinha. Você quer ter certeza de que não há muitos pedaços grandes de manteiga. A textura deve ser semelhante à areia.

  • Adicione o extrato de amêndoa e trabalhe a mistura de farinha / manteiga com as mãos.

  • Adicione a água uma colher de sopa de cada vez e trabalhe em conjunto até formar uma bola lisa de massa.

  • Enrole a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada. Deve ter aproximadamente 10 a 12 polegadas de diâmetro.

  • Adicione a massa de torta a uma forma de torta de 8 ou 9 polegadas e corte as bordas no comprimento desejado. Você pode criar bordas elegantes ou apenas usar um garfo para pressionar a crosta na borda da placa do bolo.

  • Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos

Para instruções de enchimento / cozimento de torta de nozes

  • Combine xarope de milho, sal, extrato de amêndoa, açúcar mascavo e manteiga derretida em uma tigela grande e misture bem.

  • Adicione os ovos e continue misturando.

  • Adicione as nozes picadas e misture bem.

  • Despeje a mistura sobre a crosta do bolo e adicione uma camada de nozes ao meio em cima do bolo.

  • Asse por 45-60 minutos ou até ficarem firmes. O recheio será reafirmado, pois também será refrigerado.

  • Leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir.

Nutrição

Porção: 1 g | Calorias: 383kcal | Carboidratos: 46g | Proteína: 5g | Gorduras: 21g | Gordura saturada: 6 g | Colesterol: 61 mg | Sódio: 295 mg | Potássio: 121 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 33g | Vitamina A: 305IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 37mg | Ferro: 1mg

receita fácil pé pecan