Receita fácil de Bruschetta – Culinária elegante

Está fácil Brusqueta A receita é um lanche de verão que deixará todos satisfeitos e voltará para mais. Perfeito para festas de verão, jantares durante a semana ou até brunch aos fins de semana!

Receita fácil clássica de Bruschetta

Não há nada como um aperitivo bom, saboroso e fresco de brusqueta para você começar a comer. É uma das coisas clássicas que você deve pedir em um restaurante italiano, e agora você adorará poder fazê-lo em casa, sempre que quiser.

Com tomates de boa qualidade em todos os lugares nesta época do ano, não há desculpa para dizer não a esta bruschetta fresca simples feita de manjericão fresco, vinagre balsâmico e espalhada em uma fatia quente de torrada perfeitamente crocante.

Sério, é uma receita que vale a pena tentar e que você deve experimentar nesta temporada!

Quais ingredientes entram em brusqueta fresca?

• Azeite virgem extra: prefiro azeite virgem extra, mas o azeite normal também funciona, juntamente com qualquer outro óleo de sua escolha
• Alho fresco picado: verifique se o alho não é picado, pois possui um sabor mais intenso que você não quer perder.
• Tomates Roma: Eles são cheios de sabor, com um sabor de tomate fresco e picante que é melhor para fazer bruschetta.
• Vinagre balsâmico: um ingrediente essencial para o sabor autêntico da bruschetta.
• Sal Kosher – Você pode usar sal comum como substituto se não tiver ou não encontrar sal kosher.
• Pimenta preta – adicione um pouco de tempero que ajuda a trazer os sabores junto com o sal.
• Fitas de manjericão – manjericão fresco realmente une toda a combinação de sabores
• Pão francês: quando cortado e torrado, é a melhor textura crocante para esta receita
• Queijo parmesão ralado: Experimente o queijo parmesão fresco para obter uma receita verdadeiramente fresca que você vai adorar.

O que são fitas de manjericão?

Você deve ter notado nos ingredientes que as fitas de manjericão estão listadas como um componente-chave. Se você não tem certeza do que é isso, não se preocupe!

Vou informá-lo agora, não é algo que você possa comprar na mercearia pré-preparada. Para fazer fitas de manjericão, você compra folhas regulares de manjericão e segue algumas etapas para cortá-las em fitas, um processo geralmente chamado de chiffonade.

Como chiffonade:

Empilhe as folhas de manjericão umas sobre as outras para que as folhas fiquem cobertas. Em seguida, role suavemente as folhas em forma de charuto. Mantenha o rolo fechado e corte em fatias finas as folhas de manjericão enroladas. Continue cortando até que todo o rolo tenha sido cortado em tiras finas.

Se você precisar de uma imagem melhor, assista a este vídeo mostrando todas as etapas para cortar as fitas de manjericão.

Como fazer a melhor receita fácil de Bruschetta

Fazer bruschetta legal e clássica é uma brisa. Qualquer um pode replicar aquele lanche italiano elegante com facilidade. Basta seguir alguns passos e em pouco tempo você terá uma receita completa para se orgulhar.

1. Para a mistura de tomate: Aqueça o azeite em uma frigideira ou panela pequena, adicione o alho e refogue até que comece a dourar.
2. Despeje em uma tigela grande e deixe esfriar enquanto pica o tomate e o manjericão.
3. Despeje os tomates na tigela com a mistura de óleo resfriado. Adicione o queijo parmesão, manjericão, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Misture bem a mistura. Sirva imediatamente na torrada e decore com mais queijo parmesão, se desejar.
4. Para torrar pão: alinhe as fatias de pão em uma assadeira de 50 x 50 cm. Grelhe o primeiro lado até dourar, depois vire as fatias para o lado oposto e grelhe o lado oposto até dourar.

Que tipo de pão devo servir com bruschetta clássica?

Para esta receita específica, optei por usar pão francês fatiado e torrado. Eu amo esse estilo de pão, porque não é apenas o que a maioria dos restaurantes serve, é realmente o melhor.

Se você não gosta de pão francês, ou apenas quer mudar as coisas, pode servir a bruschetta clássica em qualquer tipo de pão ou biscoito.

Quanto tempo dura a brusqueta fresca?

Você realmente deve tentar fazer apenas o que pode comer em uma noite, pois essa bruschetta não armazena muito bem. Se você realmente precisar economizar algumas sobras, coloque a mistura de tomate em um recipiente hermético e guarde na geladeira. A mistura permanecerá por cerca de 2-3 dias, mas é melhor comê-la fresca.

É melhor esperar para preparar o pão até pouco antes das porções, pois a torrada endurece e fica rançosa quando comida.

Dicas para fazer uma receita fácil de Bruschetta

• Para obter melhores resultados, use ingredientes frescos quanto possível. Sugiro comprar ingredientes frescos apenas um dia antes de planejar essa receita fácil de bruschetta
• Se você preparar a receita para uma festa, poderá preparar o pão com antecedência, várias horas antes de servir. Isso ajudará um pouco do estresse da preparação de última hora e fornecerá um aplicativo rápido para reuni-los exatamente quando as pessoas chegarem.
• Se você tiver alguma brusqueta restante, tente usar as sobras para finalizar o frango grelhado ou assado no almoço ou jantar no dia seguinte.

O que servir com bruschetta caseiro fácil

espaguete cozido

O melhor frango parmesão

Frango Caprese Kababs

Salada de quinoa de tomate seco

Salada de frango Caesar Pasta

Brusqueta

Esta receita fácil de bruschetta é um lanche de verão que deixa todos satisfeitos e volta para mais. Perfeito para festas de verão, jantares durante a semana ou até brunch aos fins de semana!

Porções: 12

• 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
• 1 1/2 colheres de sopa de alho picado
• 26 onças. Tomates Roma, cortados em cubos (cerca de 7-8)
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou mais a gosto
• 3/4 de colher de chá de sal kosher e mais a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• 1/4 xícara de fitas de manjericão picadas (chiffonade)
• 1 (14,5 oz) de pão francês saudável (como La Brea), cortado em fatias de 1,2 cm de espessura (cerca de 12 fatias)

1. Para a mistura de tomate: Aqueça o azeite em uma frigideira ou panela pequena em fogo médio-baixo. Adicione o alho e refogue até começar a dourar (não dourar), cerca de 1 minuto.

2. Despeje em uma tigela grande. Deixe esfriar enquanto picar os tomates e manjericão.

3. Despeje os tomates em uma tigela com a mistura de óleo gelada. Adicione o queijo parmesão, manjericão, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Misture bem a mistura. Sirva imediatamente na torrada (adicione alguns dos sucos). Decore com mais parmesão, se desejar.

4. Para torrar o pão *: Coloque o rack alguns centímetros abaixo do rack e pré-aqueça o rack. Alinhe as fatias de pão em uma assadeira de 50 x 50 cm. Grelhe o primeiro lado até dourar, cerca de 1 minuto (não se afaste e mantenha-os à vista; eles dourarão rapidamente), depois vire as fatias para o lado oposto e grelhe o lado oposto até dourar.

• * Se preferir, você também pode seguir uma rota mais tradicional e escovar o pão com um pouco de azeite a 400 graus, virando até a metade até tostar (aproximadamente 10 a 15 minutos). Você também pode esfregar as fatias com 1 dente de alho depois de tostar (cru e cortado ao meio). Eu prefiro esse método mais fácil.
• O Bruschetta é melhor servido imediatamente, mas fica na geladeira por alguns dias.

BruschettaclassCookingEasyRecipe