Receita fácil do fudge

Fácil receita de caramelo caseiro! Feito com apenas 4 ingredientes simples, em cerca de 10 minutos. Rico, chocolate e suave como a seda. Perfeito para as férias!

Receita fácil do fudge

Eu amo receitas como esta para os feriados.

As coisas ficam muito loucas nesta época do ano! Direita? Correr, fazer compras, decorar, ser voluntário em escolas infantis, embrulhar e manter todas essas listas corretas … é tanto que pode dificultar o aproveitamento da temporada. Esta é a época mais maravilhosa do ano. Mas como mãe, pode facilmente se tornar a época mais estressante do ano.

Portanto, uma receita rápida e fácil como essa pode ser um salva-vidas. Alguns doces que você pode fazer em apenas alguns minutos, com alimentos básicos de despensa, e tem muito para dar a todas as pessoas especiais da sua lista. Estou falando do cara da FedEx, dos motoristas de ônibus das crianças, do seu barbeiro … de todas aquelas pessoas que ajudam você a facilitar a vida de muitas maneiras.

Eu faço esse tipo de guloseimas todos os anos e tenho muitas receitas para provar isso. Se você não gosta, confira a categoria "Presentes para fazer" neste site, onde você encontrará nozes de canela, marshmallows caseiros, amigos enlameados, açúcar de baunilha e muito mais.

Este ano, estou adicionando esta receita de calda à lista. Eu queria fazer esse tipo de receita por tanto tempo. Eu tenho assistido durante a maior parte da minha vida, mas nunca tive a chance de fazê-lo até agora.

É tão fácil e rápido, e o resultado é divino. Sedoso e levemente mastigável, com um sabor de chocolate GRANDE e uma consistência suave e acetinada que derrete na língua.

É praticamente infalível, mas descobri alguns truques ao longo do caminho que realmente garantirão o melhor resultado. Então continue a ler para aprender tudo sobre como fazer o mais delicioso doce à moda antiga!

Melhor Receita de Chocolate Fudge

INGREDIENTES PARA O FUDGE DE CHOCOLATE FEITO EM CASA

Esta receita tem apenas 4 ingredientes, tornando-a mais simples possível. Mas, como em muitas outras receitas simples, a qualidade dos ingredientes se torna ainda mais importante quando há menos deles.

Para fazer esse calda, você precisará de chocolate, leite condensado, sal e extrato de baunilha.

O chocolate é definitivamente o ingrediente mais importante. O que você escolher usar será importante por 2 razões: sabor e textura.

Vamos falar sobre o sabor primeiro. A primeira vez que fiz isso, usei chocolate semi-doce. Foi bom, mas achei o sabor um pouco mais doce do que normalmente prefiro. Se você gosta de doces extras, o chocolate meio doce será o caminho a seguir.

Mas se você preferir um sabor mais forte de chocolate (como eu!), Recomendo usar um chocolate agridoce ou uma combinação de meio-doce e agridoce. O meu favorito no final, acabou sendo uma mistura igual de chocolate meio doce e agridoce.

Agora para a textura. A primeira vez que fiz esse doce, usei pedaços de chocolate. Agora não estou dizendo que você não pode usar chips, mas SOU Dizendo que acho que os bares são melhores.

Veja bem, os chips contêm estabilizadores que os ajudam a manter sua forma durante o processo de cozimento. Eles realmente não são os melhores para derreter.

Gostei muito do primeiro lote, mas para os doces mais cremosos e caseiros, os bares são o caminho a percorrer. Eles derreter tão suavemente eo fudge é o melhor fudge! Estou no certo

COMO FAZER FUDGE HOMEMADE

Como você pode ver no vídeo abaixo, é muito fácil falsificar.

Tudo o que você precisa fazer é derreter o chocolate e o leite condensado, juntamente com uma pitada de sal. Desligue o fogo e bata o extrato de baunilha, despeje em uma frigideira e vire-o. Você está no céu.

Parece bastante simples, mas há um passo importante que pode realmente fazer toda a diferença: agite!

Se você realmente quer o fudge mais macio, cremoso e derretido da sua língua, NÃO PARE DE RIR!

Eu sei que você quer jogar tudo em uma panela e ir embora. Era isso que eu queria! Mas resista à tentação, porque se você gastar apenas 5 minutos misturando esses ingredientes à medida que aquecem e derreterem, serão recompensados ​​da melhor maneira possível.

À medida que é mexido, você notará que o fudge começa a ficar duro e brilhante. Assim que todo o chocolate derreter, desligue o fogo, adicione a baunilha e despeje a mistura na panela.

Em cerca de uma hora, ele será configurado e você poderá cortá-lo em blocos.

Dulce de leche para receita de leite condensado velho

FUSÍVEL MICROONDAS

Sim, você pode fazer doces caseiros no microondas!

Basta seguir as instruções acima, mas em vez de cozinhá-lo em uma panela no fogão, coloque-o em uma tigela grande de vidro. Microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo após cada um. Assim que todo o chocolate derreter e a mistura parecer brilhante e espessa, transfira-a para a panela e deixe descansar. Fácil como pode ser!

VOCÊ PODE ADICIONAR OUTROS SABORES A ESTA RECEITA DE FUDGE?

Você pode jazz totalmente esse fudge de chocolate em todos os tipos de maneiras únicas e realmente torná-lo seu.

Aqui estão algumas idéias para você:

  • Adicione nozes para o chocolate doce de nozes
  • Adicione algumas colheres de sopa de manteiga de amendoim ao caldo de manteiga de amendoim
  • Substitua a baunilha pelo extrato de hortelã para obter uma hortelã de inverno e um doce de chocolate com menta.
  • Adicione alguns mini marshmallows e um punhado de nozes, para uma trilha rochosa
  • Adicione uma ou duas onças do seu licor favorito! Bailey, Kahluah, Frangelico ou Chambord seria incrível!

POR QUANTO TEMPO O FUDGE CASA DURADOU?

O Fudge é perfeito para presentear em festas, porque é um lote grande que você pode dividir e amarrar com um laço. Também dura muito tempo, para que você não precise se apressar e se preocupar com o mau funcionamento antes que o destinatário possa aproveitá-lo.

Fudge é um tipo de caramelo. Os doces são ricos em açúcar e com baixa umidade, o que ajuda a impedir o crescimento microbiano. Portanto, quando você faz um lote de bombons de chocolate caseiros, provavelmente ficará bom por pelo menos várias semanas!

COMO CONSERVAR FUDGE

Mantenha seu fudge em um recipiente hermético, para que não seque.

À temperatura ambiente, ele permanecerá fresco por pelo menos 2 semanas. Na geladeira, ele mantém por pelo menos um mês. Você também pode congelá-lo, envolvê-lo muito bem para não absorver os odores descolados do freezer. Vai durar no freezer por pelo menos 3 meses.

Receita tradicional de caramelo

Então, se você está procurando uma receita rápida e fácil, perfeita para presentear em festas (como eu, sempre!), Experimente esta receita fácil de fudge!

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Receita fácil de doce de leite Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 5 minutos Tempo de resfriamento 1 hora Tempo total 10 minutos

Fácil receita de caramelo caseiro! Feito com apenas 4 ingredientes simples, em cerca de 10 minutos. Rico, chocolate e suave como a seda. Perfeito para as férias!

Curso: Sobremesa Tipo de cozinha: Americano Palavra-chave: 4 ingredientes, doce, chocolate, fácil, doce, rápido Porções: 25 Quadrados de 1 3/4 de polegada Calorias: 107 kcal

  • 24 ouces de chocolate (2 sacos de batatas fritas ou 6 barras de 4 onças, picadas)
  • 28 onças de leite condensado (2 latas)
  • 3/4 colher de chá de sal kosher
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Costumeiro dos EUA – Métrico

  1. Pulverize levemente uma panela de 9 x 9 polegadas com spray antiaderente e forre-a com pergaminho.

  2. Coloque o chocolate, o leite condensado e o sal em uma tigela grande em fogo baixo.

  3. Mexa a mistura continuamente, até todo o chocolate derreter e a mistura ficar muito grossa e brilhante.

  4. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.

  5. Transfira o doce de açúcar para a bandeja preparada, alisando-o em uma camada uniforme.

  6. Deixe esfriar e defina (cerca de 1 hora), antes de cortar em 25 quadrados.

Receita fácil doce de açúcar