Receita fácil do molho de Cajun Remoulade

molho Remoulade É uma autêntica receita de mergulho Cajun que pode ser encontrada frequentemente servida com bolos de caranguejo ou peixe-gato frito. É uma receita de molho fácil de fazer e é feita com maionese, mostarda, uma pitada de tempero de Cajun e mais alguns ingredientes que lhe dão muito sabor e tempero.

Mergulhe uma fatia de batata cozida em uma tigela cheia de molho remoulade Cajun.

Molho fácil Remoulade Cajun

Esteja você servindo bolos de caranguejo em uma festa, você precisa de um molho de batata assado ou apenas deseja adicionar um pouco mais de sabor ao seu salmão enegrecido… esta receita de molho remoulade é o molho Cajun perfeito para acompanhar quase qualquer prato!

Embora sim, é feito com 10 ingredientes, todos eles são muito fáceis de encontrar no supermercado local. Mas se você ainda está tendo problemas para localizar um ou dois ingredientes, pode fazer algumas trocas simples!

Em seguida, você aprenderá O que é molho remoulade?, como remoulade, quanto Dura, se você puder ajustar o nível de especiarias, O melhor caminho para guarde esta receita de molho remoulade, e alguns pratos que você pode servir com ele.

Um prato de fatias de batata com uma tigela cheia de uma receita fácil de remoulade.

O que é molho remoulade?

O molho Remoulade é tradicional Molho de Louisiana à base de maionese. Você encontrará frequentemente que também inclui mostarda cajun, páprica, alho e cajun ou temperos enegrecidos. Na receita abaixo, você também experimenta um pouco do molho picante ao estilo da Louisiana e uma pitada de picles e molho de rábano.

removido Às vezes é confundido com molho tártaro. Molho tártaro É feito com alguns dos mesmos ingredientes, maionese e picles, mas não possui os componentes apimentados que o molho remoulade contém, ou seja, tempero cajun, molho picante ou pimentão.

Você pode dizer a diferença entre molho remoulade e molho tártaro por sua variação de cor. O molho remoulade normalmente terá mais de um tom vermelho Enquanto o molho tártaro é mais do que molho branco.

Os ingredientes para o molho remoulade cajun incluem maionese, mostarda, suco de limão, pimentão, tempero cajun e rábano.

Como remoulade

O molho remoulade começa com uma base de maionese e depois inclui alguns outros ingredientes, incluindo:

  • Mostarda – Mostarda crioula é usada nesta receita, mas a mostarda picante ou normal também funcionará muito bem.
  • Molho de picles – Você pode usar endro ou doce.
  • Suco de limão – Adicione um pouco de frescura ao molho.
  • Paprika e Cajun Tempero. – Essas especiarias dão ao molho remoulade o sabor que conhecemos e amamos!
  • Raiz-forte – Certifique-se de não deixar esse ingrediente de fora! É super importante quando você dá ao molho seu verdadeiro sabor.
  • Molho apimentado – Um molho picante ao estilo da Louisiana é o melhor. (Como molho de tabasco).
  • Alho fresco – Sinta-se livre de po colher de chá de alho em pó se você não tiver um dente.

Depois de coletar todos os seus ingredientes para esta receita, simplesmente coloque-os em uma tigela média e bata até ficar bem combinado.

Leve à geladeira o molho por 1-2 horas ou até 24 horas para que os sabores se combinem antes de servir.

Uma tigela transparente com maionese, mostarda, pimentão, tempero Cajun e tempero de picles com limão e alho ao fundo.

Ajustando o tempero

Como mencionado anteriormente, existem alguns ingredientes que dão a este molho Cajun seu sabor picante. Esta receita remoulade em particular é sobre um 3 em uma escala de 1 a 10.

Se você não é um grande fã de especiarias, pode fazer os seguintes ajustes:

  • Diminua a quantidade de molho quente ou deixe-o completamente de fora.
  • Certifique-se de comprar um cajun macio ou tempero enegrecido. Além disso, o tempero enegrecido tende a ser ligeiramente menos picante do que as misturas de tempero Cajun.
  • E não se esqueça de verificar novamente que o pimentão não está "quente".

Uma mão mexendo uma tigela clara cheia de molho remoulade.

Quanto tempo dura Remoulade?

O remoulade caseiro fica bem na geladeira por até duas semanas. Armazene-o em um recipiente hermético para obter melhores resultados.

Armazenar marcas compradas

Embora eu seja obviamente um grande defensor de facilitar a receita do molho remoulade do zero, existem algumas marcas que vendem molho remoulade preparado, se você estiver com pouco tempo:

Meu aviso sobre a compra desses molhos é a qualidade dos ingredientes utilizados. Muitos deles usam apenas óleo de soja (e não uma mistura de óleos) e xarope de milho com alto teor de frutose.

Para ter mais controle sobre os tipos de ingredientes usados ​​(como maionese de abacate ou tempero sem muito açúcar), siga este simples molho remoulade em casa!

Uma tigela cheia de molho remoulade ao lado de um prato de batatas assadas.

O que Servir com Molho Cajun Remoulade

Existem tantos pratos e receitas que você pode servir com este fácil molho Cajun. Alguns dos meus favoritos incluem:

  • Salmão enegrecido – ou quase qualquer outro peixe!
  • Fatias de Batata Assada – Esta é uma cobertura deliciosa para algumas batatas fritas crocantes.
  • Tacos de camarão enegrecido – Você pode adicionar este molho sobre o camarão enegrecido para uma combinação épica!
  • Concurso de Frango Frito – É o molho perfeito para adultos oferecer para concursos de frango!
  • Bolos de caranguejo, peixe-gato frito, po 'boys ou qualquer outra receita cajun que precise de um chute.

Remoulade Sauce Recipe

O molho Remoulade é uma autêntica receita de molho Cajun com uma base de maionese e um chute picante que pode ser encontrado com bolos de caranguejo ou peixe-gato frito.

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela média e bata para combinar.

  2. Guarde o molho remoulade por 1 ou 2 horas ou durante a noite para que os sabores se combinem para obter o melhor sabor.

  3. Sirva o molho remoulade com fatias de batata assada, peixe frito, bolos de caranguejo ou frango e aproveite!

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