Receita fácil para batatas assadas com sal

Como salgar batatas assadas para que fiquem perfeitamente temperadas e macias. Vá para a receita de batata assada com sal fácil ou leia nossas dicas para fazê-las.

Receita fácil para batatas assadas com sal

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Esta é uma das minhas maneiras favoritas de cozinhar batatas pequenas. Comece com bastante sal e despeje em uma assadeira e coloque as batatas por cima. Após o cozimento, as batatas têm um sabor perfeitamente temperado e uma consistência extremamente suave por dentro.

Como Salgar Batatas Assadas

Faça-os para um prato simples ou sirva como sanduíche ao lado do seu molho favorito. E se você estava se perguntando, pode reutilizar o sal – basta armazená-lo em um saco plástico com zíper para a próxima vez que quiser assar batatas.

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Receita atualizada, publicada originalmente em setembro de 2010. Desde que a publiquei em 2010, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne

Receita fácil para batatas assadas com sal

  • PREP 5mins
  • COZINHAR 30 minutos
  • TOTAL de 35 minutos

A torrefação de sal de batata é simples e produz batatas bem temperadas e com uma textura cremosa no interior. Eles são perfeitos como um enfeite, mas adoramos servi-los como sanduíches, juntamente com um mergulho.

Rende 4 porções

Vai precisar

1 libra de batatas cerosas pequenas ou batatas de alevinos

Sal grosso, como Kosher

Instruções

    Aqueça o forno a 350 graus F.

    Esfregue, enxágue e seque as batatas. Encha uma assadeira de 2 litros com sal suficiente para criar uma camada de 1/2 polegada no fundo da panela. Coloque as batatas, em uma camada, sobre o sal. Asse até que as batatas estejam macias e possam ser facilmente perfuradas com um garfo, 30 a 45 minutos, dependendo do tamanho das batatas.

Conselho de Adam e Joanne

  • Você pode reutilizar o sal, basta armazená-lo em um saco plástico com zíper para a próxima vez que quiser assar batatas.

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