Receita Instantânea de Cheesecake de Abóbora e Nozes

Cheesecake de Abóbora Título Instantâneo

Cremoso Cheesecake de abóbora manchado com Caramelo salgado y nozes cristalizadas É rápido e fácil de fazer no Instant Pot! Esta sobremesa é a favorita em todos os testes de sabor.

Cheesecake de Abóbora Título Instantâneo

Não há sobremesa mais irresistível do que este Cheesecake instantâneo de abóbora.

Entre a textura cremosa, a casca de gengibre, o maravilhoso sabor de abóbora e os ingredientes de caramelo e nozes.

É um favorito para o Dia de Ação de Graças ou em qualquer noite da semana.

Você vai adorar que é feito no Instant Pot.

Isso torna a criação de sua obra-prima fora do caminho do forno ou fogão.

Não há parte difícil em fazer este cheesecake de abóbora.

Bem, esperar enquanto esfria 4 horas antes de comer PODE ser difícil!

Você precisa de uma receita convencional de cheesecake de abóbora (não Instant Pot)? Experimente esta receita. Você ainda pode fazer e adicionar ingredientes também.

Bolo de queijo com abóbora, nozes e caramelo de Instant Pot no suporte de bolo

Fazer cheesecake no Instant Pot é muito fácil. A atmosfera úmida da panela de pressão foi feita para cheesecake.

Ao contrário de assar um no forno, é fácil garantir que eles não quebrem.

Com algumas dicas profissionais, você pode deslumbrar facilmente amigos e familiares com esta sobremesa elegante.

Ninguém precisa saber o quão fácil é realmente!

Como fazer um cheesecake de nozes com abóbora e caramelo na panela instantânea

Existem quatro etapas principais para fazer esta torta de abóbora. Você os encontrará descritos abaixo com fotos detalhadas.

Para uma receita imprimível detalhada, consulte o cartão de receitas no final da postagem do blog.

PASSO 1: Faça a crosta

Usando um mini helicóptero ou processador de alimentosAdicione os ingredientes da crosta e pulverize em uma mistura fina de migalhas.

Faça receitas instantâneas para a massa de cheesecake de abóbora nas etapas da panela 1

Adicione à forma preparada da forma e da embalagem. Coloque no freezer.

DICAS DE FORNECIMENTO

Eu uso um mini helicóptero para tudo. É ideal para pequenos trabalhos de processamento de alimentos como este.

Isto é minha frigideira springform favorita para o pote instantâneo. É resistente, antiaderente, resistente a riscos.

Os lados são mais altos que os outros, então há muito espaço para preenchê-lo.

Faça receitas instantâneas para a massa de queijo com abóbora nos passos da panela 2

PASSO 2: O recheio

Adicione todos os ingredientes do recheio, mexendo no meio e raspando as laterais da tigela.

Isso mantém o preenchimento suave e sem grumos (não se esqueça de usar cream cheese amolecido)

Certifique-se de ler as DICAS PRO abaixo antes de começar a obter um cheesecake perfeito sempre!

DICAS DE FORNECIMENTO

Para esta receita, você deve usar uma pá para a batedeira.

Eu também amo isso acessório de remo com lâminas misturadoras. Ajude com a tigela raspada!

Faça cheesecake de abóbora recheio receitas passos fotos 1

Faça receitas de recheio de cheesecake de abóbora passos fotos 2

Fazendo receitas de recheio de abóbora Cheesecake Passos fotos 3

Retire a crosta do congelador quando o recheio estiver pronto.

Bandeja Springform com Cheesecake de abóbora montado para panela instantânea

PASSO 3: cozinhe na panela instantânea

Cubra a parte superior da panela com papel alumínio. Adicione o trivet e a água à panela instantânea.

Prenda a tampa e ventile na posição selada.

Cozinhe em ALTA PRESSÃO por 40 minutos. Siga com um LANÇAMENTO NATURAL.

Adicione o cheesecake às fotos das etapas da receita do Instant Pot

PASSO 4: esfrie o cheesecake

Deixe esfriar em um rack até a temperatura ambiente.

Coloque na geladeira em temperatura ambiente por um período mínimo de 4 horas, de preferência durante a noite.

fatia de cheesecake de abóbora com caramelo e nozes carameladas por cima

Dicas profissionais para fazer um cheesecake instantâneo PERFEITO

Queijo creme

Um bom cheesecake começa com cream cheese de boa qualidade. Eu recomendo usar a marca Philadelphia.

Antes de iniciar a receita, verifique se o creme de queijo está temperatura ambiente.

Também reserve um tempo extra no início para misture bem o cream cheese para evitar um cheesecake irregular.

Mold

Você pode usar um Bandeja de mola de 6 "ou 7" para esta receita

O cheesecake será um pouco mais espesso se você usar a panela de 15 cm (ou você pode usar menos recheio, se quiser).

Condensação

Condensação em cima do cheesecake? Isso está bem!

Basta pegar uma toalha de papel limpa e limpar a água de acesso.

Congele a crosta

Por que você congela a crosta?

Isso evita que a casca fique empapada.

Congelar ajuda a manter a crosta firme durante o processo de cozimento sob pressão.

Como deve ser o cheesecake

O cheesecake parece cru. Sim, assim que você tirá-lo, ele parecerá cru.

O cheesecake deve se mover no centro mas deve ser firme por fora.

Será colocado completamente na geladeira.

Raspe, raspe, raspe a tigela

Certifique-se de raspar a tigela entre cada adição de ingredientes.

Isso ajudará a garantir que tudo esteja distribuído uniformemente e evitará caroços na torta de abóbora.

Ovos

Não misture demais os ovos.. Este é um passo importante na obtenção da textura desejada do Instant Pot Cheesecake.

Basta misturar o suficiente para incorporar os ovos e parar.

cheesecake de abóbora cortada

Crie uma funda caseira

Usar um estilingue para abaixar o bolo de queijo até a panela instantânea e removê-lo quando terminar de cozinhar facilita muito essas manobras.

  1. Crie uma funda de folha de alumínio com um pedaço de folha de alumínio de 20 polegadas dobrado em terços na vertical.
  2. Centralize a frigideira no meio da funda e abaixe-a no Instant Pot no trivet.
  3. Dobre as extremidades da funda, conforme necessário, para permitir que a tampa do Instant Pot se tranque, mantendo-as pressionadas contra as paredes da inserção do Instant Pot; não dobre-os por cima da panela.

Bolo de queijo com pote instantâneo de abóbora e nozes e caramelo em primeiro plano

Ingredientes do Cheesecake de Abóbora

Para realmente colocar esse cheesecake Instant Pot por cima, Caramelo salgado y nozes cristalizadas Eles são adicionados.

Ambas as coberturas são muito rápidas e fáceis de fazer.

Eles podem ser feitos enquanto o cheesecake esfria, então esteja pronto para servir quando estiver pronto.

Os ingredientes também são opcionais! Faça os dois, faça um, pule todos juntos.

Para evitar que esta postagem do blog seja muito longa, criei receitas separadas para os ingredientes.

Eles estão relacionados abaixo e no cartão de receita no final da postagem do blog.

Caramelo salgado

Este deve ser o molho mais irresistível do planeta. Caramelo doce e amanteigado com um toque de sal para realçar os sabores.

É um complemento perfeito para o cheesecake de abóbora cremoso e a crosta de gengibre.

Depois de experimentar, você vai querer comer o molho em tudo!

Ingredientes salgados de caramelo

  • Manteiga
  • Açúcar granulado
  • Açúcar mascavo
  • Creme espesso
  • Curso de sal marinho

adicionando coberturas à torta de abóbora instantânea

Canela Açúcar Cristalizado Nozes

Para adicionar nitidez, sabor e apelo visual, essas nozes cristalizadas fazem o truque. O sabor quente e doce é a glória da torta de abóbora.

Nozes cristalizadas Ingredientes

  • Metades de nozes
  • Manteiga
  • Açúcar granulado
  • Açúcar mascavo
  • Canela

Como armazenar cheesecake de abóbora

Armazene o Instant Pot Cheesecake em um recipiente hermético para até 5 dias na geladeira.

Bolo de queijo com abóbora e nozes e caramelo Vista lateral do pote instantâneo

O que servir com o cheesecake de abóbora instantâneo

  • Peito de peru instantâneo
  • Lombo de porco desossado assado com alho e ervas frescas
  • Coxinhas de frango assado com sal e pimenta
  • Salada de inverno
  • Caçarola francesa de feijão verde
  • Soro de manteiga de alho assado e batatas vermelhas quebradas

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Cheesecake de nozes com caramelo instantâneo

O cheesecake de abóbora cremoso instantâneo é coberto com deliciosas nozes carameladas e carameladas com açúcar e canela. É uma sobremesa verdadeiramente irresistível que você não deseja compartilhar.

Curso Sobremesa Cozinha Americano Palavra-chave Sem glúten Cheesecake de abóbora, Cheesecake instantâneo, Ação de graças Sobremesa Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 55 minutos Tempo para se refrescar / se refrescar 5 horas Tempo total 6 horas 5 minutos Porções 8 calorias 242 kcal

Casca

  • 20 biscoitos de gengibre regulares ou sem glúten
  • 1/8 colher de chá de sal marinho fino
  • ½ colher de chá de canela
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Torta de queijo

  • 2 pacotes de 8 onças de creme de queijo amolecido
  • ¼ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 xícara de purê de abóbora
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 2 ovos

Ingredientes opcionais

  • 1 lote de nozes cristalizadas de canela e açúcar
  • 1 lote de molho de caramelo salgado

Prepare a crosta

  1. Pulverize a panela de mola de 7 "com spray antiaderente e reserve.

  2. Coloque os biscoitos de gengibre, o sal marinho e a canela em um processador de alimentos e bata até formar migalhas finas.

  3. Adicione a manteiga derretida e pulse até ficar bem combinado.

  4. Despeje as migalhas de biscoitos no fundo da panela preparada. Usando uma mão ou colher limpa, pressione as migalhas para baixo para formar uma crosta.

  5. Coloque a crosta no freezer enquanto prepara o recheio.

Prepare o recheio

  1. Adicione o cream cheese amolecido à tigela de uma batedeira equipada com uma pá (também pode ser usada uma batedeira). Ligue o misturador em alta velocidade e misture por 5-6 minutos. Raspe as laterais da tigela a cada minuto ou mais.

  2. Raspe as laterais da tigela e adicione os dois açúcares. Misture em velocidade média até ficar bem combinado.
  3. Raspe as laterais da tigela e adicione o purê de abóbora e o creme de leite. Misture em velocidade média até combinado.
  4. Raspe a lateral da tigela e adicione o extrato de baunilha, a canela e as especiarias da torta de abóbora. Misture em velocidade média até combinado.

  5. Raspe as laterais da tigela com uma espátula e o fundo para garantir que não haja grumos. Misture mais uma vez até que tudo esteja bem e suave.

  6. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada adição. NOTA: Raspe a tigela depois de incorporar os dois ovos e misture em fogo baixo por cerca de 1 minuto. Tenha muito cuidado para não misturar muito. Misture o suficiente para garantir que os ovos estejam bem incorporados.

  7. Retire a crosta do congelador e despeje o recheio de queijo. Bata levemente no cheesecake no balcão 5-6 vezes para remover as bolhas de ar.

  8. Cubra a parte superior da panela com papel alumínio, vedando bem a parte superior da panela.

  9. Adicione 1 xícara de água e o trivet à panela instantânea.

  10. Coloque o cheesecake no trivet e feche a tampa. Considere usar uma funda (consulte as NOTAS abaixo).

  11. Ajuste a panela de pressão para ALTA PRESSÃO por 40 minutos e deixe-a liberar naturalmente.

  12. Depois de abrir a tampa, remova cuidadosamente o cheesecake e coloque-o em uma gradinha para esfriar até a temperatura ambiente.

  13. Coloque na geladeira por pelo menos 4 horas. de preferência durante a noite.

Monte o cheesecake de abóbora com os ingredientes (opcional)

  1. Remova o cheesecake da frigideira springform e coloque no prato de servir. Cubra com nozes de canela e regue com molho de caramelo caseiro. Sirva e divirta-se!

CRIANDO UM SLING DE FALHA (opcional):

O uso de uma tipóia torna mais fácil abaixar o bolo de queijo na panela instantânea e removê-lo após a conclusão do cozimento.

  • Crie uma funda de folha de alumínio com um pedaço de folha de alumínio de 20 polegadas dobrado em terços na vertical.
  • Centralize a frigideira no meio da funda e abaixe-a no Instant Pot no trivet.
  • Dobre as extremidades da funda, conforme necessário, para permitir que a tampa do Instant Pot se tranque, mantendo-as pressionadas contra as paredes da inserção do Instant Pot; não dobre-os por cima da panela.

O Pumpkin Walnut e Caramel Cheesecake cozido no Instant Pot é uma sobremesa rica e cremosa que celebra os sabores do outono.

Caramelo de abóbora com receita instantânea de queijo de bolo de nozes