Receita Manicotti

Esta receita fácil de Manicotti é a panela perfeita para preparar e congelar! Recheado com queijo ricota, mussarela, parmesão e temperado com pesto de manjericão, é um sucesso para toda a família!

Esta receita foi publicada pela primeira vez em Spend With Pennies.

Sinto que comemos muita massa e ensopados neste inverno, mas não estou bravo com isso.

Esta receita de Manicotti assada rapidamente subiu em nossa lista de favoritos porque tem quase todas as nossas coisas favoritas:

  • massa
  • queijo
  • molho de tomate
  • queijo
  • mais queijo

Quero dizer, o que não é amar?

Bolos de massa são uma das refeições mais fáceis de preparar (e congelar!), E uma das refeições mais fáceis de preparar para os meus filhos comerem, por isso é vantajoso para as duas partes aqui.

Alguns de nossos outros assados ​​favoritos para massas são o Ziti Assado com Salsicha Italiana, Frango Alfredo Bake e Rigatoni Pasta Bake.

Esta receita de Manicotti é bastante padrão, com uma coisa que eu acho que realmente faz explodir: uma colher de sopa de pesto de manjericão no recheio.

O pesto de manjericão adiciona um ótimo sabor de ervas, sem ser avassalador e sem ter que adicionar um monte de ervas e especiarias diferentes. É um dos meus ingredientes secretos favoritos!

O que é manicotti?

Manicotti é uma massa longa, grande e tubular, geralmente cozida e recheada com recheio de queijo ricota, semelhante a essas cascas recheadas com ricota.

O Manicotti Recheado com Queijo Assado é um dos melhores alimentos de conforto e também é perfeito para desfrutar cedo de uma noite movimentada!

No entanto, existem muitas maneiras de mudar as coisas, se você quiser! Veja minha lista abaixo sobre como fazer esta receita por conta própria.

Variações sobre este Manicotti empalhado:

  • Você pode adicionar frango cozido e picado (este frango picado da Crockpot ou frango picado à panela instantâneo é ótimo aqui), carne moída cozida ou salsicha italiana picada e cozida.
  • Você pode mudar os queijos de outras variedades para dar um toque que você gosta!
  • Você não é fã de pesto? Está bem. Deixe de fora e adicione algumas de suas ervas italianas favoritas: manjericão, orégano e salsa são os meus favoritos.
  • Troque o molho: use um molho de carne preparado, molho Alfredo ou outro de seus favoritos!

Você precisa cozinhar conchas Manicotti antes de enchê-las?

Isso depende.

Você pode comprar macarrão manicotti pronto para forno, se puder encontrá-lo, mas eu prefiro a textura do macarrão comum, a menos que esteja realmente na hora certa.

Você pode trocar o macarrão comum pelo preparado para o forno nesta receita, fique de olho na panela enquanto assa e, se começar a parecer seco, adicione uma garoa (algumas colheres de sopa) de água ao redor da borda (sim, água! Confie em mim) .

Também é importante manter o macarrão coberto de molho e tampar a panela enquanto assa, se você estiver usando macarrão pronto para o forno, para que tudo cozinhe uniformemente.

Como armazenar Manicotti:

Na geladeira:

Você pode preparar este manicotti assado ao ponto de assar, basta cobrir e refrigerar por até 4 dias antes de assar e servir como indicado.

Perfeito para a preparação da sua refeição no fim de semana!

Como congelar manicotti:

Você pode preparar esta receita de manicotti ao ponto de assar e depois cobrir bem (prefiro uma camada de filme plástico e papel alumínio, mas uma tampa será suficiente se for bem ajustada).

Você pode descongelar durante a noite na geladeira e assar conforme as instruções ou congelar-assar. Para melhores resultados, é recomendável descongelar antes de assar.

Se você sabe que está se preparando para congelar, cozinhe a massa até a metade, para amolecer um pouco. Isso impedirá que o macarrão fique mole no congelador.

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Receita Manicotti

Esta receita fácil de Manicotti é a panela perfeita para preparar e congelar! Cheio de queijo ricota, mussarela, parmesão e temperado com pesto de manjericão, é um sucesso para toda a família!Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 33 minutos Tempo total 43 minutos Dose 6 porções Calorias 454 kcal

Ingredientes

  • 12 cascas de massa manicotti
  • 2 xícaras de queijo ricota 1 recipiente de 475 g
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado dividido
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pesto de manjericão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 2,5 xícaras de molho marinara

Instruções

  • Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicione o manicotti e deixe ferver por 7-8 minutos, até ficar quase macio.
  • Escorra e enxágue os manicotti 2-3 vezes em água fria até esfriarem até a temperatura ambiente.
  • Em uma tigela média, misture a ricota, 1 xícara de mussarela, 1/4 xícara de queijo parmesão, ovo, pesto, sal e pimenta.
  • Coloque a mistura de ricota em um saco grande para cachimbo ou em um saco grande para freezer e corte a ponta.
  • Unte levemente uma assadeira de 9 × 13 and e espalhe 1 xícara de molho marinara no fundo.
  • Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  • Encha cada concha de manicotti com a mistura de queijo ricota e alinhe em cima do molho marinara na assadeira, dividindo a ricota igualmente entre as 12 manicotti.
  • Cubra o manicotti recheado com o restante de 1,5 xícaras de molho, 1 xícara de queijo mussarela e 1/4 de xícara de queijo parmesão.
  • Unte levemente um pedaço de papel alumínio ou uma tampa e cubra a assadeira. Asse em forno a 375 graus F por 25-30 minutos até aquecer e a massa ficar macia. Servir.

manicottiRecipe