Receita original do Fudge da fantasia | Eu sou um padeiro

Original Fantasy Fudge não precisa ser apenas uma fantasia! É um doce impecável carregado com pedaços de chocolate e nozes para um doce perfeito. Se você gosta de doces açucarados, experimente meu doce de manteiga de nozes ou menta e chocolate.

Doces originais de fantasia

O Fudge existe há mais de 100 anos e acredita-se que tenha sido um acidente. Alguém havia "falsificado" um monte de doces, que pode ser a forma como obtivemos o termo fudge. Não importa como obtivemos o nome, mas sim aquele doce e há tantas receitas divertidas para ele. Se você nunca fez fudge antes, esta é uma ótima receita para começar. Eu quase posso garantir que você não vai tirar sarro desta receita Original Fantasy Fudge!

A receita original Fudge Fantasy, pedaços empilhados em um prato

Receita original do fudge da fantasia

Faço essa receita desde sempre e estou dizendo a verdade sobre ser uma receita de fraude impecável! O Original Fantasy Fudge foi transmitido de geração em geração, e tenho sorte de estar online para obtê-lo! Eu descobri que se trata de uma receita Kraft. Definitivamente resistiu ao teste do tempo!

Ingredientes:

  • Açúcar granulado
  • manteiga
  • Leite evaporado
  • Lascas de chocolate meio amargo
  • Mini marshmallows
  • Nozes–Eu amo nozes nesta receita, mas você pode definitivamente deixá-las de fora se quiser um doce sem nozes.
  • Extrato de baunilha

Fudge Cut Fantasy Pieces

Como fazer doces de fantasia originais

É realmente fácil fazer o Original Fantasy Fudge, e sempre é bom ter um prazer para satisfazer aqueles que gostam de doces. Além disso, é um ótimo presente de Natal para compartilhar! Uma coisa que é importante é um termômetro de doces. Falarei mais sobre isso mais tarde. Vamos ver como é fácil fazer esse fudge.

  • Forre uma bandeja com papel manteiga. Se você não tiver papel vegetal, a folha de alumínio também funcionará. Pulverize levemente o papel manteiga ou a folha de alumínio com um spray antiaderente. Isso tornará muito mais fácil remover o calda da panela quando você estiver pronto para cortar.
  • Em uma panela grande, misture o açúcar, a manteiga e o leite evaporado em fogo médio. Mexa até que o açúcar se dissolva.
  • Deixe a mistura ferver por 5 minutos. É aqui que um termômetro para doces é útil. Se você tiver um, a temperatura deve ser 234 ° F.
  • Retire do fogo e adicione as gotas de chocolate até derreter. Em seguida, adicione os marshmallows, nozes e extrato de baunilha.
  • Espalhe o calda na panela forrada e deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de cortar.

Ingredientes para Fantasy Fudge

O que é um termômetro para doces?

Um termômetro para doces, também conhecido como termômetro de fritura ou termômetro de açúcar, é usado para medir a temperatura de uma solução de açúcar. É definitivamente uma ferramenta importante para fazer doces. Assim como o uso de um termômetro de carne é importante para a carne perfeitamente cozida e as xícaras e colheres de medida são importantes para medir ingredientes, um termômetro de doces tem seu lugar no mundo da panificação, com certeza! Você pode encontrá-los na maioria das mercearias e lojas de artigos para o lar. Ao usá-lo, certifique-se de não mergulhar o termômetro diretamente em água fervente ou deixe a lâmpada bater no fundo da panela. É realmente um divisor de águas, ou devo dizer uma mudança de caramelo, para suas futuras receitas açucaradas.

Fudge de fantasia de chocolate empilhado

Como o Fudge endurece?

Permitir que o doce atinja a temperatura ambiente o solidifica e facilita o manuseio. Você também pode colocá-lo na geladeira por algumas horas ou até no freezer por cerca de 30 minutos. No entanto, o fudge é melhor consumido à temperatura ambiente; portanto, retire-o alguns minutos antes de comê-lo.

Como o Fudge é armazenado?

Se você planeja comê-lo dentro de 2 semanas, pode guardar o calda em um recipiente hermético. Eu gosto de separar as camadas com papel manteiga ou papel manteiga. Você também pode manter o caldo na geladeira por algumas semanas. Novamente, o melhor é um recipiente hermético com camadas separadas. Se você precisar de mais tempo de armazenamento, como meses, o freezer é a melhor opção. Gosto de embrulhar o doce de açúcar firmemente em plástico e depois colocá-lo em um recipiente hermético ou em um saco plástico seguro para freezer. Certifique-se de escrever a data nele!

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Esta receita original de Fudge de fantasia é um doce impecável carregado com pedaços de chocolate e nozes para um doce perfeito.

Curso: Sobremesa

Cozinha americana

Palavra chave: Original Fantasy Fudge

Porções: 32

Calorias: 218 kcal

:

  • 3 xícaras (600 g) de açúcar granulado
  • 3/4 xícaras (170 g) de manteiga
  • 2/3 xícaras (168 g) de leite evaporado
  • 1 pacote de bolachas de chocolate semidoces
  • 1 saco (10 onças) de mini marshmallows
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  1. Forre uma bandeja de 9 x 13 polegadas com papel manteiga.

  2. Em uma panela grande, em fogo médio, misture açúcar, manteiga e leite evaporado.

  3. Deixe a mistura ferver, deixe aquecer até que a mistura registre 234 ° F em um termômetro de doces (cerca de 5 minutos), mexendo sempre.

  4. Retire do fogo e adicione as gotas de chocolate até derreter e completamente combinado.

  5. Bata em mini marshmallows, nozes e extrato de baunilha.

  6. Transfira o calda para a frigideira preparada e deixe esfriar por aproximadamente 2 horas antes de cortar.

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