Receita rápida e fácil de frango frito com arroz

Uma rápida e Receita fácil do arroz fritado da galinha O sabor é o mais autêntico possível, mas é feito com óleo saudável, molho de soja sem glúten e embalado com bons legumes para você! Esta é a melhor receita para arroz frito e sua família certamente adorará!

Um prato branco cheio de receita de arroz de frango frito com um par de pauzinhos.

Arroz frito de frango em rotação semanal

Hora da confissão … Eu faço esta receita de arroz frito com frango pelo menos a cada duas semanas. É uma das minhas melhores receitas para um jantar saudável. Parece que sempre temos os ingredientes necessários à mão … legumes, molho de soja, vinagre de arroz, ovos e arroz. (Confira estes macarrão com gergelim e essa fusão de carne e brócolis para outras receitas com esses ingredientes!)

Algumas semanas eu não tenho todos os legumes nesta receita de arroz frito com frango, mas tudo bem, porque nós dois temos total liberdade para fazer esse arroz frito sem glúten com tudo o que temos em nossa cozinha.

Então continue lendo para aprender como fazer arroz frito com frango, do que ingredientes Você vai precisar, o melhor wok ou frigideira usar, maneiras que você pode mudar vegetaise como Sirva, guarde e aqueça. Esta receita fácil de arroz frito!

Ingredientes para uma receita de frango com arroz frito.

Como fazer arroz frito com frango

Fazer arroz frito é relativamente fácil e consiste em algumas etapas:

  1. Cozinhando arroz – É melhor usar sobras de arroz branco em vez de arroz branco recém cozido. O arroz recém-cozido tende a se amontoar e não é tão facilmente crocante. Além disso, o arroz branco é mais parecido com o autêntico arroz frito encontrado nas receitas para viagem, mas você também pode ficar à vontade para melhorar a nutrição com um pouco de arroz integral!
  2. Cubo e cozinhe o frango. – Corte o frango em pedaços pequenos e pequenos para que cozinhe rapidamente.
  3. Refogue os legumes – Pimentos, cenouras, cebolas e ervilhas são os legumes nesta receita de arroz frito com frango.
  4. Mexa os ovos – Use ovos orgânicos, se possível!
  5. Adicione o molho de arroz frito à panela ou wok com o arroz, refogue e sirva!

Cenoura picada, pimentão vermelho e cebola doce como ingredientes em uma receita de arroz frito sem glúten.

Cenoura, pimentão e cebola picada.

Frango em cubos em uma tábua branca ao lado de uma faca.

Cubos de frango para receita de arroz de frango frito.

Ingredientes no molho de arroz frito

O que exatamente está neste molho de arroz frito com frango que faz com que seja o melhor e mais autêntico arroz frito que você teria em um restaurante? Estou feliz que você pediu! Existem alguns componentes principais que você deseja garantir para não pular:

  • Molho de soja (sem glúten) ou molho de Tamari – Ambos funcionam igualmente nesta receita e proporcionam a maior parte do sabor encontrado nesta receita fácil de arroz frito.
  • Óleo de Gergelim (Assado) – Sutil, mas muito importante. Certifique-se de não largar isso para obter melhores resultados!
  • Vinagre de vinho de arroz – Além disso, tão sutil quanto importante no molho de arroz frito. Este vinagre confere ao arroz frito um certo sabor que todos conhecemos e amamos no arroz frito.

Vinagre de vinho de arroz, óleo de abacate, óleo de gergelim e molho de soja sem glúten como ingredientes para um molho de arroz frito.

Que tipo de óleo?

Eu experimentei com azeite e óleo de abacate nesta receita e ambos são incríveis. O óleo de abacate tem um ponto de fumaça mais alto que o azeite e tradicionalmente funciona melhor quando aquecido a altas temperaturas.

Uma frigideira cheia de uma receita rápida e fácil de arroz frito com uma espátula de metal.

Frigideira chinesa ou frigideira?

Depende de você e do que você já tem em sua cozinha se usar uma frigideira chinesa ou uma frigideira para esta receita de arroz frito com frango. Algumas coisas a ter em mente:

  • o Ovos e arroz tendem a ficar juntos. certas panelas se você não prestar muita atenção e mexer continuamente.
  • Você vai querer usar um wok ou panela relativamente grande, pelo menos 30 cm, para não mexer enquanto mexe o arroz frito.
  • UMA wok em cerâmica Seria minha preferência pessoal, com um frigideira grande de aço inoxidável ou wok e um frigideira grande de cerâmica sendo minhas segundas opções. As panelas revestidas com teflon também funcionam bem, mas não são tão saudáveis ​​para você.

Os ovos são misturados para adicionar a um frango frito com arroz.

Posso fazer esta receita de arroz frito vegetariana ou vegana?

Sim! Você pode absolutamente fazer esta receita de arroz frito vegetariana ou vegan, bem como sem glúten!

  • Para fazer este arroz frito vegetariano: reserve o frango.
  • Seja vegano: Deixe de fora o frango, os ovos e o sub tofu.
  • A receita já está sem glúten, mas não deixe de pegar molho de soja sem glúten ou Tamari!

Recipientes de preparação de alimentos cheios de arroz frito com frango e uma mão pegando alguns com pauzinhos.

Sirva, guarde e aqueça.

Quando trabalhei como dentista, preparei regularmente essa refeição de arroz frito para Cohl e eu para comer durante a semana. Ele aquece notavelmente bem e você pode duplicar facilmente a receita para durar alguns dias!

Guarde esta receita de arroz frito: Você pode dividir esta receita em refeições de take-away e take-away durante toda a semana ou refrigerá-la em um recipiente grande para reaquecer no jantar.

Congele o arroz frito: Amarre o restante arroz frito em um recipiente grande e hermético de plástico com um zíper de galão. Certifique-se de liberar o máximo de ar possível antes de colocá-lo no freezer.

Reaquecimento Frango Arroz Frito: Esta receita aquece incrivelmente bem em uma panela (minha preferência pessoal!) Ou no microondas.

Uma tigela branca cheia de uma receita saudável de arroz frito com cenouras e ervilhas ao lado de cebolinha.

Quanto tempo durará o arroz frito com frango?

O arroz frito vai durar no congelador por 3-4 meses ou no Geladeira por até 4 dias.

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Arroz frito sem glúten de frango frito

Uma receita rápida e fácil de arroz frito com frango, que tem o sabor mais autêntico possível, mas é feita com óleo saudável, molho de soja sem glúten e muitos legumes que são bons para você!

Instruções

  1. Em uma frigideira grande ou frigideira grande, misture 2 colheres de sopa de azeite, pimentão, cebola e cenoura. Refogue por 3-5 minutos em fogo médio.

  2. Empurre os legumes para o lado e regue 1 colher de sopa de azeite na panela e coloque o frango no óleo. Cozinhe em fogo médio por 3-5 minutos ou até que o frango esteja cozido. Misture com os legumes.

  3. Bata os ovos em uma tigela média. Coloque todos os legumes e frango de lado ou remova-os e coloque-os em um prato separado.

  4. Regue 1-2 colheres de sopa de azeite no local limpo e adicione os ovos, sal e pimenta. Mexa por 2-3 minutos ou até ficar cozido. Depois de cozido, você pode combinar os ovos com o restante da mistura de vegetais.

  5. Adicione o arroz cozido, o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

  6. Se você gosta de arroz frito crocante, deixe o arroz descansar em fogo médio a médio-alto por um minuto inteiro antes de misturar novamente. Rice gosta de grudar no fundo da panela, então raspe toda a bondade crocante dela! Repita esse processo até a nitidez desejada.

  7. Misture as ervilhas congeladas durante os últimos 2 minutos de cozimento.

  8. Em cima de arroz frito com cebolinha para servir e aproveitar! Veja esta receita no Plano de refeições nº 10.

Notas da receita

  • É melhor usar sobras de arroz branco em vez de arroz branco recém-cozido. O arroz recém-cozido tende a se amontoar e não é tão facilmente crocante.
  • Arroz frito com frango vai durar em congelador por 3-4 meses ou no Geladeira por até 4 dias.

Receitas fáceis de jantar sem glúten da mesa em evolução.

Imagem original da receita de arroz frito com frango de 2016.

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