Receita simples para legumes salteados

Aqui está uma receita rápida e fácil de preparar para os melhores legumes salteados. Este é o acompanhamento perfeito para acompanhar quase tudo. Está repleto de sabores frescos e crocantes de favoritos como aspargos, cogumelos e abóbora, deixando até o mais jovem colaborador feliz em comer seus vegetais no jantar!

Nossos simples legumes salteados complementam muitas refeições. Algumas de nossas receitas de pratos principais favoritas para servi-los são frango grelhado marinado em cerveja, a melhor receita de bolo de carne e costeletas de porco ao estilo parmesão.


RECEITAS MAIS VEGETAISCaçarola de legumes fácil | Cenouras vitrificadas


INGREDIENTES PARA LEGUMES SALVADOS

Vai precisar:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de cenouras fatiadas
  • 1,5 xícaras de aspargos, cortados e cortados em pedaços de 2,5 cm
  • 2 abobrinhas pequenas, cortadas em meia-lua
  • 1 abóbora amarela pequena, cortada em meia-lua
  • 8 onças de cogumelos cremini, fatiados
  • 1 pimentão vermelho, fatiado e cortado em pedaços de 2,5 cm
  • 5-6 cebolinha verde picada
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • ½ colher de sopa de temperos italianos

SUBSTITUIÇÕES E ADIÇÕES DE INGREDIENTES

LEGUMES: Você pode definitivamente brincar com os legumes incluídos no seu medley de fritar. Isso pode ser muito divertido, especialmente se você tiver legumes frescos de um jardim de verão. Pode incluir vagens de ervilha, feijão verde fresco, couve-flor ou pimentão verde e amarelo.

TEMPERO: A combinação de alho picado e tempero italiano com um pouco de sal e pimenta cria a combinação perfeita de temperos para seus vegetais. Você também pode substituir o endro, o tomilho ou qualquer outro tempero que preferir no italiano.

PETRÓLEO: Ao escolher o melhor óleo refogado de legumes, você deve escolher algo saboroso e com baixo ponto de fumaça. Algumas opções além do azeite incluem óleo de canola, óleo de cártamo, óleo de amendoim e óleo de gergelim.

COMO FAZER VEGETAIS SAUTEED

PASSO UM: Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o azeite. Quando estiver fervendo, está pronto para você adicionar os legumes.

SEGUNDO PASSO: Depois de fatiar e picar todos os legumes, adicione as cenouras, aspargos e pimenta vermelha na frigideira e cozinhe por 6-8 minutos, mexendo sempre. Não deixe os legumes queimarem! Abaixe o fogo se estiver cozinhando rápido demais.

PASSO TRÊS: Adicione a abobrinha, a abóbora amarela, a cebola verde e mexa bem. Deixe cozinhar 5 minutos, mexendo sempre.

PASSO QUATRO Em seguida, adicione cogumelos, alho picado, manteiga, sal, pimenta e temperos italianos. Cozinhe a mistura de legumes por 5-7 minutos, mexendo sempre.

PASSO CINCO Sirva imediatamente.

ARMAZENAMENTO DESTA RECEITA

Na geladeira

Se você tiver restos de vegetais, guarde-os em um recipiente hermético na geladeira. Quando estiver pronto para comer, aqueça-o no microondas ou no forno. Gosto de reaquecer usando o forno, pois mantém os legumes frescos e crocantes. Os legumes permanecerão frescos por cerca de 3-5 dias.

No freezer:

Os legumes permanecerão frescos por até 12 meses. Esta é uma ótima opção para seus legumes salteados. Guarde-os em um saco hermético. Ao refogar legumes congelados, siga as mesmas instruções de antes e cozinhe até que os legumes estejam totalmente cozidos.

Você não pode errar com esta receita de vegetais fritos. É tão rápido, fácil e é o acompanhamento perfeito para tantas refeições! Misture seus legumes frescos favoritos do verão com os temperos certos e você terá uma deliciosa mistura caseira em pouco tempo.

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Impressão

Legumes salteados simples

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O jantar é tão fácil quando você combina os melhores legumes salteados com qualquer um dos seus alimentos favoritos!

Acompanhamentos Culinária americana Palavra-chave Receita de legumes salteados simples

Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total 35 minutos

Porções 6 calorias 147kcal

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de cenouras em fatias
  • 1 1/2 xícaras de aspargos, cortados e cortados em pedaços de 2,5 cm
  • 2 abobrinhas pequenas, cortadas em meia-lua
  • 1 abóbora pequena, cortada em fatias e depois cortada em pedaços de 2,5 cm
  • 8 onças de cogumelos cremini fatiados
  • 1 pimentão vermelho fatiado e cortado em pedaços de 2,5 cm
  • 5-6 cebolinha verde picada
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 colher de sopa de temperos italianos

Instruções

  • Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o azeite. Quando brilha, você está pronto para adicionar vegetais.
  • Adicione as cenouras, aspargos e pimenta vermelha na frigideira e cozinhe por 6-8 minutos, mexendo sempre. Não deixe os legumes queimarem! Abaixe o fogo se estiver cozinhando rápido demais.
  • Adicione a abobrinha, a abóbora amarela, a cebola verde e mexa bem. Deixe cozinhar 5 minutos, mexendo sempre.
  • Em seguida, adicione cogumelos, alho picado, manteiga, sal, pimenta e tempero italiano. Cozinhe a mistura de legumes por 5-7 minutos, mexendo sempre.
  • Sirva imediatamente.

Notas

DICA: Você está com pressa? Economize tempo de preparação usando legumes congelados diretamente do freezer e siga as instruções acima!

Nutrição

Calorias: 147kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 4g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 10mg | Sódio: 450mg | Potássio: 613 mg | Fibra: 3g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 4230 UI | Vitamina C: 47mg | Cálcio: 53mg | Ferro: 2mg

A receita da receita simples de legumes salteados apareceu pela primeira vez em naves espaciais e lasers.

Receitas salteadas simples Legumes