Recheio de frutos do mar de savana

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Savannah Seafood Stuffing é recheado com camarão e caranguejo e muita cebola, aipo e pimenta vermelha. Não sei o que é, mas há algo sobre adicionar frutos do mar a uma panela que a faz parecer mais especial e elegante. Este é um prato de ação de graças altamente esperado.

Savannah Seafood Stuffed com camarão e caranguejo.

Eu uso uma combinação de recheio de ervas temperado e pão de milho, porque acho que produz o melhor sabor. Eles poderiam usar um ou outro, se quisessem.

Eu não sei sobre você, mas minha parte favorita do Dia de Ação de Graças é encher ou se vestir como os sulistas chamam. Eu gosto de fazer pelo menos 2 tipos diferentes. Um molho de salsicha é obrigatório, mas também gosto de um com um pouco de frutos do mar.

Savannah Seafood Stuffed com camarão e caranguejo.

A mistura de pão de milho, camarão e caranguejo dá a esse marisco da Savannah um sabor doce e sutil.

Eu adiciono o tempero Cajun para dar sabor e também uma lata de creme de cogumelos condensados ​​para ajudar a uni-lo e mantê-lo úmido.

Savannah Seafood Stuffed com camarão e caranguejo.

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 cebola amarela média, picada
  • 2 talos de aipo picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 libra de camarão fresco cortado em pedaços pequenos, se maior, descascado e em vinagre
  • 1 colher de chá de tempero Cajun
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 (14 oz) um saco de mistura de enchimento de ervas temperada
  • 1/2 xícara de mistura de recheio de pão de milho
  • 1 lata de creme de cogumelos condensados
  • 1 lata de caldo de galinha
  • 3 latas de carne de caranguejo escorrida
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de sopa de manteiga em fatias
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte a panela de 9X13 polegadas.

  • Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione a cebola, o aipo e a pimenta vermelha e cozinhe até ficar homogêneo.

  • Adicione o camarão e cozinhe até não ficar mais rosa. Retire do fogo. Adicione o tempero Cajun e tomilho e transfira a mistura para uma tigela grande.

  • Adicione os ingredientes restantes, EXCETO manteiga, na tigela. Mexa para misturar bem.

  • Transfira para uma panela preparada. Espalhe os pedaços de manteiga por cima, coloque-os no forno e asse por 30 minutos.

Dependendo da preferência pessoal, você pode ou não querer adicionar todo o caldo de galinha. Para um curativo, adicione menos

Receita adaptada de allrecipes.com

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