Refrigerante de uva caseiro (sem açúcar!)


Refrigerante de uva caseiro (sem açúcar!) ~ Este lindo refrigerante roxo não tem nada em comum com o material engarrafado – é fruta pura, sem adição de açúcar e repleto de sabor a uva!

A maioria das uvas entra em temporada no final do verão, então você deve ver algumas boas variedades nas lojas e mercados agrícolas agora. Você pode usar qualquer tipo de uva para fazer uma boa bebida fresca: vermelha, preta ou até verde, sem sementes ou sem sementes, não importa, você ainda está coçando a polpa nesta receita. Mas prove e prove suas uvas antes de comprar … Parece-me que elas podem ser imprevisíveis. Se tiverem um ótimo sabor sem controle, farão um refrigerante fantástico. Adoro a cor e o sabor das uvas pretas e, quando tenho a sorte de encontrá-las, as uvas Concord são as últimas.

Refrigerantes, ou refrigerantes, dependendo de onde você mora, é uma tradição americana amada que se tornou um desastre alimentar ao longo das décadas. Cheio de açúcar, cores artificiais e produtos químicos, os refrigerantes são um pesadelo nutricional, especialmente para as crianças. Mas para uma bebida caseira de frutas, tudo o que você precisa é de um xarope de frutas e um pouco de água com gás. O meu não tem açúcar, com uma pitada de limão para dar um toque especial. Se você começar seus filhos com a alternativa natural cedo o suficiente, eles nunca perderão as coisas ruins.

Gosto de guardar o xarope de uva concentrado em uma jarra ou garrafa na geladeira e depois derramar sobre gelo em um copo frio e cobri-lo com água com gás, conforme necessário. Decore com um pouco de manjericão fresco, mas você também pode usar hortelã. As crianças podem fazer sua própria mistura de refrigerante como um deleite depois da escola, e não há nada que o impeça de usá-la como base para um ou dois coquetéis.

Refrigerante de uva caseiro

Refrigerante caseiro saudável, sem açúcar e todo natural de uva ~ o sabor vai explodir sua mente!

Curso de bebidas

Cozinha americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Rende 6 porções

  • 1 libra de uvas Concord frescas ou outra uva preta de que você goste, tente primeiro!
  • 1/2 xícara de água
  • suco de 1/2 limão
  • Lave as uvas e coloque-as em uma panela com fundo pesado, junto com a água e o suco de limão. Leve a panela para ferver e continue fervendo por cerca de 20 minutos até que as uvas comecem a amolecer. Esmague as uvas com as costas de uma colher grande enquanto cozinham.

  • Transfira a mistura para um processador de alimentos e processe até misturar completamente. Deixe a máquina funcionar por tempo suficiente para que todas as uvas sejam purificadas completamente.

  • Passe o purê por uma peneira de malha, empurrando levemente, para que o suco passe. Descarte qualquer polpa, pele ou semente.

  • Refrigerar o xarope de uva até esfriar.

  • Para servir, encha um copo com gelo e misture metade da calda e metade da água com gás. Decore com um raminho de manjericão ou hortelã.

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