Refrigerantes de sorvete de gengibre Matcha

O sorvete caseiro de chá verde é coberto com refrigerante de gengibre, para estes carros alegóricos divertidos e festivos de gengibre Matcha! O sabor pastoso e terroso desta delícia cremosa combina perfeitamente com ginger ale picante e você vai adorar a cor verde-esverdeada natural do dia de São Patrício!

Eu amei a combinação de sabores neste flutuador de sorvete Matcha Ginger! Definitivamente vamos fazer isso no dia de São Patrício;]

Bom dia e feliz dia de São Patrício!

Eu sei que esse é um feriado menor para muitas pessoas, mas eu amo tanto! Existem muitas maneiras divertidas de comemorar, e eu tenho muitas idéias aqui no blog. Na semana passada, falei sobre como existem receitas alcoólicas e autênticas receitas irlandesas e depois receitas simples e divertidas que realmente não têm nada a ver com ser irlandês, mas colocam você no espírito do feriado com sua cor verde vibrante.

Parece que todo mundo gostou de Sharon Shamrock Shake Macarons, então pensei em ficar com outro presente verde hoje.

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A cor fabulosa desses carros alegóricos de sorvete é 100% natural. Provém de matcha, um pó de chá verde finamente moído. Dá a esta bebida um sabor doce e terroso que combina perfeitamente com o gengibre. Ele pode ser comprado on-line aqui, ou você pode facilmente comprar uma ou duas onças na cafeteria local. Isso é o que eu fiz; Custa apenas alguns dólares e eu tenho algumas outras receitas de matcha aqui, se você quiser drenar as sobras.

Começamos com um sorvete caseiro de chá verde, que é muito divertido de fazer. E muito simples também: apenas aqueça as gemas, o açúcar, o matcha e o leite até engrossar e adicione um pouco de creme e baunilha. Coloque na máquina de sorvete e pronto!

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Para o refrigerante, usei o meu KitchenAid Sparkling Beverage Maker para fazer uma cerveja de gengibre caseira. Garoto, posso te contar? Meus filhos adoraram esta máquina. Puxar a alavanca para queimar a água foi o destaque de nossa tarde. Prepare-se para muito mais bebidas borbulhantes no verão.

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Flutuadores de Sorvete de Gengibre Matcha Tempo de preparação 30 min. Tempo de cozimento 25 min. Tempo de congelação 1 d. Tempo total 14 h. 55 min.

O sorvete caseiro de chá verde é coberto com refrigerante de gengibre, para estes carros alegóricos divertidos e festivos de gengibre Matcha! O sabor pastoso e terroso desta delícia cremosa combina perfeitamente com ginger ale picante e você vai adorar a cor verde-esverdeada natural do dia de São Patrício!

Curso: Sobremesa, Bebidas Cozinha: Americana Palavra-chave: carros alegóricos, gengibre, ginger ale, chá verde, matcha, dia de São Patrício Porções: 6 porções Calorias: 343 kcal

  • 4 gemas
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de pó de matcha
  • 1/8 colher de chá de sal kosher
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 1/2 xícaras de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 litro de água fria
  • 1 pacote de mistura de ginger ale e refrigerante
  • Chantilly para decorar
  • Cerejas Maraschino para decorar

Costumeiro dos EUA – Métrico

  1. Congele um recipiente de sorvete durante a noite.

  2. Coloque as gemas, o açúcar, o matcha e o sal em uma tigela média e misture.
  3. Coloque o leite em uma panela média e cozinhe em fogo médio-baixo até que pequenas bolhas apareçam nas bordas e as bolhas de vapor subam da superfície.

  4. Despeje o leite quente na mistura de gema, pouco a pouco, enquanto mexe.
  5. Quando todo o leite quente estiver incorporado, transfira o creme de volta para a panela e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo até ficar quente e levemente espesso.
  6. Coe em uma tigela resistente ao calor, adicione o creme de leite e a baunilha e leve à geladeira durante a noite.

  7. Despeje a base de sorvete na máquina de sorvete preparada.

  8. Mexa o sorvete por cerca de 15 a 25 minutos ou até que se assemelhe a sorvete macio.

  9. Transfira para uma assadeira e congele até endurecer.

  10. Coloque uma garrafa de água fria no KitchenAid® Sparkling Beverage Maker.
  11. Abaixe a alça da máquina para carbonatar a água em rajadas curtas.
  12. Retire a garrafa da máquina e adicione a mistura de gengibre e refrigerante.
  13. Refrigere o refrigerante.

Para montar os carros alegóricos:

  1. Coloque de 3 a 4 colheres de sopa de sorvete matcha em uma caneca de cerveja.
  2. Cubra com cerveja gelada de gengibre.
  3. Decore com chantilly e uma cereja.

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