Rissóis de vegetais cremosos


Ingredientes

  • 3 folhas de massa folhada
  • 750 g de batata em conserva picada
  • 310 g de milho em conserva
  • 1 xícara de abóbora cozida em cubos
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de espinafre ralado
  • 1/2 xícara de queijo ralado

Método

  1. Unte uma bandeja de muffin e pré-aqueça o forno a 190 ° C.

  2. Corte as folhas de massa folhada em 4 quadrados e coloque-as em bandejas de muffin untadas.

  3. Combine batatas pequenas, creme de milho, abóbora, espinafre, ovos, queijo, sal e pimenta em uma tigela grande.

  4. Despeje uniformemente em formas de muffin e asse por 30 minutos.

Notas

Estes têm sido um ótimo favorito com a nossa família há anos. Meus filhos preferem a textura escamosa da massa folhada. Os quadrados são bem grandes e sobressaem das latas de muffin, mas pego todas as quatro bordas e as giro para "travá-las". Parece profissional! Eu uso espinafre congelado e certifique-se de espremer o excesso de líquido ou os bolos são muito desleixados. Você pode usar massa quebrada ou massa folhada.

rissóis de vegetais cremosos