O que é melhor do que uma combinação de deliciosos bifes e legumes macios no almoço ou jantar? Está Rollups de Legumes e Bifes A receita é uma comida super deliciosa e saudável! Você tem que tentar!
Adoro fazer esta receita para minha família, porque é uma maneira divertida de incorporar vegetais às nossas proteínas. Também é uma receita perfeita para a preparação de refeições, se você estiver procurando por mais opções de alimentos para seus preparativos.
Rollups de Legumes e Bifes
Esta é uma maneira realmente criativa de servir bife e legumes. Claro, qualquer um pode grelhar alguns bifes e cozinhar alguns legumes. Mas isso é tão bonito e divertido! Todo mundo vai gostar da aparência e sabe disso
Ingredientes
É isso que está na minha receita, juntamente com quaisquer substituições que eu possa fazer.
- New York Steaks: você pode usar qualquer corte de filé, apenas certifique-se de que seja cortado em fatias muito finas
- Cenouras
- Talos de espargos: apenas o topo dos espargos
- Pimenta: qualquer cor de pimenta terá um ótimo sabor
- Abobrinha
- Sementes de gergelim
- Cebolinha
Minha marinada favorita
Isso também tem um gosto ótimo em carne de porco e frango! Salve esta receita e use-a em outros cortes de carne.
- Molho de soja
- Mel
- Suco de limão
- Pasta de gengibre
- Azeite de oliva
- Suco de laranja
- Alho moído
- Pimenta
COMO FAZER ESTES ROLOS DE CARNE E VEGETAL
Normalmente, começo a marinar a carne por cerca de uma hora. Use metade da marinada para a carne e reserve a outra metade para escovar os bifes durante o cozimento. Corte os legumes e prepare-os para encher os rolos. Basicamente, você pode escolher os legumes que deseja e cortá-los em palitos cerca de 2,5 cm a mais do que o tamanho de seus bifes
Depois de cortar seus bifes e legumes, você pode montá-los. Coloque um pedaço de bife na tábua, adicione um pedaço de cada vegetal por cima e embrulhe-o. Você pode usar um palito de dente para segurar o embrulho.
Em uma panela pequena, leve a segunda metade da marinada para ferver, até engrossar um pouco. Separe-os para prepará-los para quando você precisar escovar os acúmulos. Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de azeite.
Cozinhe os filetes de cada lado para obter uma cor marrom nítida e agradável. Esses bifes não levam muito tempo para cozinhar, porque já estão cortados o suficiente para cozinhar em minutos. Então, cerca de 2 minutos de cada lado. 5 minutos do tempo total de cozimento.
Pincele os rolos de filé de legumes generosamente com o molho de marinada que você preparou com antecedência e cozinhe por um minuto. Então, basicamente, você prepararia as rolagens de cada lado por 2 minutos e o último minuto com a marinada. Então você pode remover e servir. Decore com algumas sementes de gergelim.
Fazer esses rolinhos de filé e legumes é muito simples. Literalmente qualquer um pode fazê-lo sem complicações. Pode ser servido com uma opção saudável, como arroz integral, quinoa, batata doce. Você também pode apreciá-los com algumas batatas fritas.
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Rollups de Legumes e Bifes
O que é melhor do que uma combinação de deliciosos bifes e legumes macios no almoço ou jantar? Esta receita é super deliciosa! Você tem que tentar! Curso: Entrada Palavra-chave: Filetes e legumes Roll Ups Tempo de preparação: 1 hora Tempo de cozimento: 10 minutos Tempo total: 12 horas 56 minutos Porções: 8 Calorias: 227kcal
Ingredientes
- 2 filetes de Nova York cortados em fatias finas (cerca de 10 cm) podem ser substituídos por sua preferência
- 1 cenoura grande julienned
- Espargos caçam apenas metade, descartam caule
- 1 pimentão vermelho grande, julienned
- 1 pimentão amarelo grande, julienned
- 1 abobrinha grande cortada ao meio, julienned
- Sementes de gergelim torradas para decorar
- Cebolinha em fatias para decorar
- Palito de dente ajuda iniciantes, mas não é obrigatório
- Azeite de oliva
Carne marinada:
- 1/3 xícara de molho de soja lite
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de pasta de gengibre
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/3 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de alho picado fresco
Instruções
- Comece marinando a carne por 1 hora. Use metade da marinada para a carne e reserve a outra metade.
- Em uma panela pequena, leve a segunda metade da marinada para ferver, até engrossar um pouco. Separe.
- Para montar os rolos de carne, coloque um pedaço plano de carne na tábua, adicione um pedaço de cada vegetal por cima e embrulhe-o. Você pode usar um palito de dente para segurar o embrulho.
- Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de azeite. Cozinhe os filetes de cada lado para obter uma agradável cor marrom nítida. Aproximadamente 4-5 minutos no máximo. Os bifes devem estar quase prontos. Pincele generosamente com o molho de marinada cozido que você preparou com antecedência e cozinhe por um minuto.
- Retire o especialista do fogo, polvilhe algumas sementes de gergelim torradas e cebolinha por cima para decorar.
- Sirva com o seu lado favorito e divirta-se!
Nutrição
Dose: 1g | Calorias: 227kcal | Carboidratos: 27,6 g | Proteína: 4.4g | Gorduras: 12,2 g | Gordura saturada: 2.3g | Sódio: 1510,6mg | Açúcar: 11g
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