Rollups de Legumes e Bifes

O que é melhor do que uma combinação de deliciosos bifes e legumes macios no almoço ou jantar? Está Rollups de Legumes e Bifes A receita é uma comida super deliciosa e saudável! Você tem que tentar!

Rollups de Legumes e Bifes

Adoro fazer esta receita para minha família, porque é uma maneira divertida de incorporar vegetais às nossas proteínas. Também é uma receita perfeita para a preparação de refeições, se você estiver procurando por mais opções de alimentos para seus preparativos.

Rollups de Legumes e Bifes

Esta é uma maneira realmente criativa de servir bife e legumes. Claro, qualquer um pode grelhar alguns bifes e cozinhar alguns legumes. Mas isso é tão bonito e divertido! Todo mundo vai gostar da aparência e sabe disso

Ingredientes

É isso que está na minha receita, juntamente com quaisquer substituições que eu possa fazer.

  • New York Steaks: você pode usar qualquer corte de filé, apenas certifique-se de que seja cortado em fatias muito finas
  • Cenouras
  • Talos de espargos: apenas o topo dos espargos
  • Pimenta: qualquer cor de pimenta terá um ótimo sabor
  • Abobrinha
  • Sementes de gergelim
  • Cebolinha

Minha marinada favorita

Isso também tem um gosto ótimo em carne de porco e frango! Salve esta receita e use-a em outros cortes de carne.

  • Molho de soja
  • Mel
  • Suco de limão
  • Pasta de gengibre
  • Azeite de oliva
  • Suco de laranja
  • Alho moído
  • Pimenta

COMO FAZER ESTES ROLOS DE CARNE E VEGETAL

Normalmente, começo a marinar a carne por cerca de uma hora. Use metade da marinada para a carne e reserve a outra metade para escovar os bifes durante o cozimento. Corte os legumes e prepare-os para encher os rolos. Basicamente, você pode escolher os legumes que deseja e cortá-los em palitos cerca de 2,5 cm a mais do que o tamanho de seus bifes

Depois de cortar seus bifes e legumes, você pode montá-los. Coloque um pedaço de bife na tábua, adicione um pedaço de cada vegetal por cima e embrulhe-o. Você pode usar um palito de dente para segurar o embrulho.

Em uma panela pequena, leve a segunda metade da marinada para ferver, até engrossar um pouco. Separe-os para prepará-los para quando você precisar escovar os acúmulos. Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de azeite.

Cozinhe os filetes de cada lado para obter uma cor marrom nítida e agradável. Esses bifes não levam muito tempo para cozinhar, porque já estão cortados o suficiente para cozinhar em minutos. Então, cerca de 2 minutos de cada lado. 5 minutos do tempo total de cozimento.

Pincele os rolos de filé de legumes generosamente com o molho de marinada que você preparou com antecedência e cozinhe por um minuto. Então, basicamente, você prepararia as rolagens de cada lado por 2 minutos e o último minuto com a marinada. Então você pode remover e servir. Decore com algumas sementes de gergelim.

Fazer esses rolinhos de filé e legumes é muito simples. Literalmente qualquer um pode fazê-lo sem complicações. Pode ser servido com uma opção saudável, como arroz integral, quinoa, batata doce. Você também pode apreciá-los com algumas batatas fritas.

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Rollups de Legumes e Bifes

O que é melhor do que uma combinação de deliciosos bifes e legumes macios no almoço ou jantar? Esta receita é super deliciosa! Você tem que tentar! Curso: Entrada Palavra-chave: Filetes e legumes Roll Ups Tempo de preparação: 1 hora Tempo de cozimento: 10 minutos Tempo total: 12 horas 56 minutos Porções: 8 Calorias: 227kcal

Ingredientes

  • 2 filetes de Nova York cortados em fatias finas (cerca de 10 cm) podem ser substituídos por sua preferência
  • 1 cenoura grande julienned
  • Espargos caçam apenas metade, descartam caule
  • 1 pimentão vermelho grande, julienned
  • 1 pimentão amarelo grande, julienned
  • 1 abobrinha grande cortada ao meio, julienned
  • Sementes de gergelim torradas para decorar
  • Cebolinha em fatias para decorar
  • Palito de dente ajuda iniciantes, mas não é obrigatório
  • Azeite de oliva

Carne marinada:

  • 1/3 xícara de molho de soja lite
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de pasta de gengibre
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/3 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de alho picado fresco

Instruções

  • Comece marinando a carne por 1 hora. Use metade da marinada para a carne e reserve a outra metade.
  • Em uma panela pequena, leve a segunda metade da marinada para ferver, até engrossar um pouco. Separe.
  • Para montar os rolos de carne, coloque um pedaço plano de carne na tábua, adicione um pedaço de cada vegetal por cima e embrulhe-o. Você pode usar um palito de dente para segurar o embrulho.
  • Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de azeite. Cozinhe os filetes de cada lado para obter uma agradável cor marrom nítida. Aproximadamente 4-5 minutos no máximo. Os bifes devem estar quase prontos. Pincele generosamente com o molho de marinada cozido que você preparou com antecedência e cozinhe por um minuto.
  • Retire o especialista do fogo, polvilhe algumas sementes de gergelim torradas e cebolinha por cima para decorar.
  • Sirva com o seu lado favorito e divirta-se!

Nutrição

Dose: 1g | Calorias: 227kcal | Carboidratos: 27,6 g | Proteína: 4.4g | Gorduras: 12,2 g | Gordura saturada: 2.3g | Sódio: 1510,6mg | Açúcar: 11g

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