Rolos instantâneos de repolho recheado

Esta receita de rolo de repolho recheado pode ser dobrada ou cortada pela metade, se necessário.

É um método rápido e sem complicações que torna essa refeição de carne moída perfeita para famílias ocupadas; portanto, se você estiver procurando por jantares fáceis durante a noite, experimente esta receita.

Como você cozinha um repolho inteiro?

Minha maneira favorita é cozinhá-lo na minha panela de pressão elétrica. É muito fácil e literalmente descomplicado. Em seguida, expliquei em detalhes como faço isso.

Como Fazer Rolos de Repolho Recheado no Pote Instantâneo

1. Cozinhe o repolho em uma panela instantânea

Eu acho que essa é a maneira mais fácil de fazer isso, mas você não precisa fazer dessa maneira. Esta é a minha maneira preferida por um motivo simples: não tenho uma panela tão grande para cozinhar repolho e a panela instantânea facilita muito. Apenas 1,5 xícaras de água, pressione e solte manualmente imediatamente.

Demora cerca de 8 a 10 minutos para pressionar o pote. Defina literalmente o cronômetro para 0 minutos, pois o repolho estará pronto a essa altura.

Lembre-se de que as folhas ficarão macias, quase prontas para comer; por isso, se você não gostar, sugiro fervê-las em uma panela de água até que você possa separá-las facilmente.

2. Faça o recheio de carne

A carne moída é combinada com arroz cozido, ovos, salsa fresca, sal, pimenta do reino, alho em pó, cebola em pó, uma pitada generosa de canela e orégano seco. É a combinação perfeita de condimentos para esses rolos de repolho recheados instantaneamente.

Em seguida, basta preencher cerca de 10 folhas com a mistura. Eu uso uma bola de sorvete para retirar a carne. Você também pode fazer rolos menores. Se você o fizer, receberá mais de 10.

Em uma panela instantânea, misture a água e o tomate passata. Em seguida, adicione os rolos de repolho e cozinhe sob pressão até terminar.

Como você corta o núcleo de um repolho para rolinhos de repolho?

Esquivar-se de uma cabeça de repolho ao fazer rolos de repolho recheado pode ser um grande desafio. Você precisa de uma faca afiada e paciência. Algumas cabeças de repolho podem ser mais duras que outras, por isso podem ser complicadas.

Quando você usa minha maneira de cozinhar repolho, não precisa remover o núcleo! Tudo o que você precisa fazer é cortar o fundo e não tenha medo de cortar mais em vez de menos.

O que você está fazendo é liberar as folhas externas. Você precisará de 10 deles para esta receita. Se você usar um repolho grande, também poderá cortar algumas folhas ao meio e preenchê-las com recheio de carne.

Às vezes, faço uma incisão no repolho (ao redor do caroço), como se fosse o caroço. Isso também ajuda a liberar algumas das folhas.

O que fazer com o restante do repolho ao fazer rolinhos de repolho recheado instantaneamente?

Como você a cozinhou na panela de pressão, ela estará quase pronta para comer; portanto, corte-a e guarde-a em um recipiente hermético para uso posterior. Mantém-se bem na geladeira por até 4 dias.

Você pode transformá-lo em uma guarnição de couve e bacon ou o que quiser. Você precisará de 10 minutos para pular o prato para fazer isso. Também gosto de melhorar o repolho e o bacon e cozinhá-lo com vinho, salsa fresca, sementes de cominho e preenchê-lo com pão caseiro de batata doce. É delicioso!

Dicas para fazer rolos de repolho recheado instantaneamente

Arroz – Sinta-se livre para usar qualquer tipo de arroz cozido que desejar. Grãos longos, curtos ou médios funcionarão bem.

Carne moída – Eu usei uma combinação de carne e porco. Agora, você pode usar o que quiser. Também não precisa ser uma mistura de 2 tipos de carne.

Purê de tomate É um tipo de purê de tomate. É como suco de tomate mais grosso. Algumas marcas também podem chamá-lo de purê de tomate. Esse é o melhor para usar. Se você não tiver, tente comprar tomates em conserva e bata no processador ou liquidificador. Não use purê de tomate concentrado, isso é outra coisa! By the way, você pode dobrar o molho de tomate, se você gosta desses rolos de repolho recheado em uma panela de pressão com muito molho.

Se você achar que algumas folhas são muito grandes, corte-as ao meio e preencha os dois lados, ou você pode aparar as pontas quando enrolá-las.

Armazenamento

Os rolos de repolho recheado cozidos devem durar (quando armazenados adequadamente em um recipiente hermético na geladeira) por até 3 dias.

O que devo servir com rolinhos de repolho?

Arroz ou batatas são excelentes opções. Os pãezinhos de jantar também combinam com esses pãezinhos instantâneos de repolho recheado.

Se você gosta desses pãezinhos recheados com repolho, você também pode gostar destas receitas fáceis:

  • Tomates Recheados Instantâneos
  • Pimentos Recheados Instantâneos
  • Repolho roxo cozido em uma panela instantânea
  • Borsch instantâneo
  • Sopa de pimenta recheada instantânea

Rolos instantâneos de repolho recheado

Os rolinhos de repolho recheado instantâneo são tão deliciosos quanto a versão superior do forno ou da placa de fogão, mas são feitos de maneira mais rápida e fácil. Se você está procurando receitas que usam sobras de arroz, aqui está ela! Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 7 minutos Tempo total: 17 minutos Parcelas: 10 rolos (5 porções) Calorias: 171

Ingredientes

  • 1,5 xícara de água (355 ml)
  • 1 cabeça de repolho verde
  • 1,5 xícara de arroz cozido, veja nota 1
  • ¼ xícara de salsa picada
  • 1,5 colheres de chá de sal
  • Pimenta preta, ver nota 2
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 ovo, médio a grande
  • 1 libra de carne moída, consulte a nota 3 (450 gramas)
  • 1,5 xícaras de tomate Passata, ver nota 4
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de chá de orégano ou tomilho seco

produtos recomendados

  • Meu jackpot instantâneo favorito

Instruções

  • Despeje 1,5 xícaras de água na panela de pressão e coloque-as na prateleira a vapor. Lave o repolho e corte parte do fundo (quanto mais, melhor). Isso afrouxará as folhas externas para que você possa removê-las facilmente após o vapor. Coloque o repolho e feche com uma tampa. Pressione COZIMENTO MANUAL ou DE PRESSÃO e ajuste o tempo para 0 minutos. A panela levará cerca de 8 a 10 minutos para pressionar.
  • Enquanto isso: Em uma tigela, misture a salsa, sal, pimenta do reino, alho em pó, cebola em pó, canela em pó, canela em pó, orégano seco, ovo e carne moída.
  • Quando o repolho estiver pronto, libere manualmente a pressão. Quando o pino cair, retire a tampa e retire o repolho (as alças da grade são úteis aqui, mas certifique-se de segurá-las com uma toalha de cozinha para não se queimar). Coloque-o em uma tábua e deixe esfriar um pouco até conseguir aguentar o calor. As folhas se soltarão facilmente.
  • Algumas folhas podem ser muito grandes ou ter partes duras, portanto, corte-as. Também corte o final da haste grossa. Coloque cerca de 1 colher de sopa de carne na folha e enrole duas vezes antes de dobrar dos dois lados e termine de enrolar. Separe e continue até que toda a mistura de carne esteja esgotada.
  • Em uma panela, misture 2 xícaras de água com 1,5 xícaras de tomate e orégano passata. Coloque os rolinhos de repolho e, quando preencher o fundo, coloque o restante em cima deles.
  • Feche a tampa. Prenda-o no lugar. Pressione MANUAL ou PRESSURE COOKING e ajuste o temporizador para 7 minutos. Quando o tempo acabar, aguarde 5 minutos antes de liberar a pressão manualmente.
  • Desfrutar!

Notas

  1. Eu faço isso com qualquer tipo de sobra arroz – Se grãos longos ou curtos ou médios funcionarão bem.
  2. Pimenta preta – Gosto de adicionar uma boa quantidade de pimenta do reino, cerca de po colher de chá. Se você não tiver certeza, comece com ⅛ colher de chá e ajuste na próxima vez em que fizer isso.
  3. Carne moída – Sinta-se livre para usar qualquer tipo de carne que você preferir. Eu usei uma mistura de carne e porco.
  4. Purê de tomate É purê de tomate italiano. Algumas marcas também chamam de purê de tomate. NÃO é o purê de tomate concentrado que é muito grosso e você costuma usar apenas um pouco. Tem que ser líquido. Você também pode usar tomate ameixa (misturado em um processador de alimentos ou liquidificador), mas acho que isso é melhor.
  5. Esta receita foi desenvolvida para um pote instantâneo de 6 litros / 6 litros. O uso de outra panela de pressão ou um tamanho diferente pode levar a resultados ligeiramente diferentes, especialmente quando chega a hora.
  6. O tempo total não inclui o tempo que leva para a caixa ficar sob pressão ou o tempo necessário para liberá-la. Espere mais 15 minutos.
  7. Leia o post completo para obter informações mais detalhadas e dicas úteis.

** ,,

POSTS RELACIONADOS

Este post pode conter links afiliados. Leia minha política de divulgação.

CabbageStuffedRolls