Rosquinhas de veludo vermelho


Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de fermento
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 125 g de manteiga gelada derretida
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 ovo batido levemente
  • 2 colheres de sopa de corante vermelho

Cobertura de chocolate

  • 125 g de chocolate amargo e 45% de cacau, picado
  • 100 g de manteiga picada

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200C / 180C forçado pelo ventilador. Unte uma bandeja de rosca de 12 orifícios.

  2. Misture a farinha, o açúcar mascavo e o cacau em pó em uma tigela grande.

  3. Combine manteiga derretida, leite, ovo e corante alimentar em uma jarra. Bata até combinado. Adicione a mistura de manteiga aos ingredientes secos até combinar.

  4. Usando uma colher, coloque a massa com rosca em um saco de confeitar equipado com um único bico ou um saco de fechamento rápido com a ponta cortada. Coloque a mistura nos orifícios da frigideira preparada até a metade. Asse por 10 minutos ou até ficar cozido quando provado com um espeto. Transforme os donuts quentes em uma gradinha. Deixe esfriar completamente.

  5. Cobertura de chocolate: Misture o chocolate e a manteiga em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente. Mexa até derreter e combinar. Deixe esfriar por 15 minutos. Polvilhe glacê em 11 dos donuts.

  6. Usando os dedos, esmigalhe a rosquinha restante para fazer pequenas migalhas grossas. Polvilhe migalhas sobre o esmalte. Deixe descansar por 15 minutos ou até o chocolate estar pronto. Servir.

Notas

Bandejas de rosca podem ser encontradas em lojas de artigos para o lar.

Donuts podem ser regados com chocolate ralado em vez de migalhas de donut.

Se você quiser aumentar a intensidade do vermelho, use gel de corante alimentar.

Esta receita foi criada por Cathie Lonnie para as melhores receitas da Austrália.

Esta receita foi fotografada por Amber De Florio para obter as melhores receitas da Austrália.

RedThingers velvet