Salada apimentada de camarão e frutas cítricas

Quando camarão perfeitamente cozido com a quantidade certa de especiarias é combinado com todos os cítricos de inverno, você recebe uma salada mágica! Esta salada de camarão cítrico picante está pronta em cerca de 20 minutos e é a salada saudável perfeita para os dias da semana que todo mundo vai adorar. Especialmente durante os meses de inverno, quando abundam cítricos frescos!

Salada de camarão cítrico picante na tigela.Salada cítrica e picante de camarão

Prepare-se para se apaixonar por esta salada de camarão cítrico picante! Não estou apenas apaixonada pelas lindas cores dos citros de inverno, mas pela explosão de sabor que uma salada tão adorável dá. Todo mundo vai adorar esta receita fácil de salada de camarão! Você pode torná-lo picante ou não, e tenha certeza de que a combinação de alface, camarão picante, fatias de frutas cítricas e um vinagrete de toranja fácil é absolutamente a melhor combinação quando combinada.

Qual cítrico de inverno é melhor?

Embora gostemos da combinação que usamos aqui, você pode ser absolutamente criativo se não gostar de um dos citros que usamos.

Algumas frutas cítricas de inverno incluem:

  • Laranjas
  • Laranjas sanguíneas
  • Laranjas Cara Cara
  • Toranja rosa
  • Toranja branca
  • Laranjas com tangerina

Molho de toranja em um copo medidor.

Como fazer esta receita de salada de camarão

Não é preciso muito para preparar esta salada. Primeiro, reúna todos os ingredientes da sua salada, que consistem principalmente em segmentar os citros. Então, faça seu curativo! E, finalmente, cozinhe seu camarão! Coloque tudo por cima e sirva imediatamente.

Fazendo molho para salada em casa

Adoro fazer meus próprios curativos por alguns motivos.

  • Eles se reúnem em alguns minutos. Você só precisa de seus ingredientes, uma tigela ou jarra de pedreiro e um batedor!
  • Muitas vezes você tem todos os ingredientes em sua despensa.
  • Você sempre encontrará molhos para salada comprados em lojas que adicionaram açúcares, conservantes e óleos repulsivos, portanto, fazer você mesmo torna seu molho ainda mais saudável.
  • Além disso, você pode personalizar seu molho com os ingredientes da salada para reduzir o desperdício. Por exemplo, usamos o suco de toranja da toranja extra nesta salada para o molho.

Camarão picante cozido para a salada em uma tigela.

Eu amo esses camarões saborosos que cozinham em pouco tempo! Use algumas especiarias simples e apenas cozinhe, deixe esfriar um pouco e sirva em cima da salada. Seria delicioso em cima de qualquer salada, ou apenas servido com quinoa e alho, vegetais cozidos ou guacamole caseiro para a noite do taco! Você pode cozinhar este camarão em uma panela para facilitar ou, se for a estação da grelha, jogue-o na grelha!

Por que os citrinos são segmentados?

Frutas cítricas, como laranjas e toranjas, geralmente são segmentadas * basicamente * para fins de exibição. Eles estão lindos, você não concorda? Ao segmentar, você está removendo a membrana, para restar belas peças de frutas muito suculentas e deliciosas, perfeitas para uma salada!

Como segmentar uma laranja ou uma toranja

  1. Coloque a fruta com o lado plano na tábua. Usando uma faca afiada, corte a parte superior e inferior da laranja.
  2. Usando movimentos mesmo para baixo, corte a pele da carne e descarte-a até ficar completamente descascada. Em seguida, remova qualquer medula branca restante.
  3. Corte o mais próximo possível das membranas para segmentar a fruta!

Vinagrete de toranja é derramado sobre a salada de camarão cítrico.

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Salada de camarão cítrico picante

Ingredientes

  • 3-4 xícaras de espinafre, couve, verduras mistas ou alface
  • 1 toranja, cortada em segmentos
  • 1 laranja, cortada em segmentos
  • 1 rosto de sangue ou laranja, cortado em segmentos
  • 1/2 cebola roxa pequena, em fatias finas
  • Opcional: 1 abacate em cubos

Para o camarão picante

Para o vinagrete de toranja

Instruções

  1. Em uma tigela, coloque a alface de sua escolha.
  2. Adicione segmentos cítricos e cebola fatiada e reserve.
  3. Em uma tigela, misture o camarão com óleo e especiarias.
  4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione o camarão.
  5. Deixe cozinhar por 6-8 minutos, mexendo até a metade, até o camarão estar totalmente cozido e opaco. Coloque em um prato e deixe esfriar.
  6. Prepare seu curativo: bata os ingredientes do curativo e reserve!
  7. Montar: Adicione o camarão à salada com alface e frutas cítricas.
  8. Misture com um pouco do molho e sirva. Reserve curativos adicionais para quem quiser mais!

Notas da receita

  1. Citrus segmentado parece fatias sem pele!
  2. Esta receita foi publicada originalmente em 2016 e atualizada com novas fotos em 2020.

CamarãoCitrusSaladaSpicy