Salada asiática de frango (com molho caseiro de gengibre e gergelim!)

Leve, crocante e fácil de fazer, a Salada de Frango Asiática é a receita perfeita para um prato de última hora!

Esta salada é feita com frango desfiado e repolho crocante e depois coberta com um molho saboroso que traz o melhor dos ingredientes! Perfeito para um almoço de trabalho ou uma oferta para uma multidão!

Por que amamos esta receita

Esta salada é fresca e carregado com sabor. É rápido e fácil de preparar, e é muito versátil!

Salada de frango asiática é uma ótima maneira de comer sobras de frango! O frango neste prato pode ser servido frio como uma salada fria durante os meses quentes do verão, ou adicionado à grelha para frango quente!

Usar repolho em vez de alface nesta salada significa que ela permanece bem; faça isso antes do tempo. Mantenha o molho separado e guarde na geladeira até estar pronto para servir.

Ingredientes e variações

FRANGO Qualquer carne restante funciona muito bem nesta receita, mas o frango desfiado é o favorito. Você também pode servir esta salada com tiras de bife, salmão grelhado, camarão ou tofu como opção vegetariana.

REPOLHO O repolho fornece a base perfeita para esta salada e dura bem, o que significa que as sobras são ótimas por dias. Em uma pitada, você pode facilmente usar alface romana, alface manteiga ou alface iceberg.

LEGUMES Legumes adicionar a crise perfeita para esta receita! Com cenouras, pepinos e pimentos, esta receita é cheia de cores!

Brócolis, rabanete, aipo, edamame ou ervilha também trariam grandes acréscimos a esta receita. Você pode até adicionar cebolas vermelhas picadas para aumentar o sabor!

Ingredientes Para um pouco mais crocante, cobrimos esta salada com tiras crocantes de macarrão wonton ou chow mein e uma pitada de sementes de gergelim e amêndoas torradas para dar sabor. Esta salada também é deliciosa, coberta com fatias de tangerina, abacaxi picado ou coco torrado!

Não se esqueça do curativo! Seja um molho de gergelim comprado ou comprado em uma loja ou um delicioso molho de amendoim, combine com a receita.

Como fazer uma salada de frango asiática

Apenas dois passos simples para a perfeição da salada asiática!

  1. Moer frango assado ou peitos ou coxas de frango assado.
  2. Pique e amasse os legumes frescos.
  3. Adicione o molho e mexa. Cubra com coberturas.

Para um molho mais picante, Adicione 1/2 colher de chá de Sriracha ou óleo de pimenta vermelha!

Sobras

Salada de frango asiática é excelente como sobras! Guarde-o em um recipiente hermético na geladeira e, quando estiver pronto para usar, drene o líquido extra em uma peneira.

Refresque os sabores com uma pitada de sal e pimenta e um pouco de suco de limão. Sirva em vez de uma folha de alface em um hambúrguer ou coloque-a em uma embalagem! Tente colocar um rolo de pão de ciabatta tostado para dar um novo toque!

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Salada de frango asiática

Leve, crocante e fácil de fazer, a Salada de Frango Asiática é a receita perfeita para um prato de última hora!

salada
  • 4 xícaras de repolho napa ralado
  • 2 xícaras de repolho verde picado ou mistura de salada de repolho
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1/2 pepino inglês fatiado
  • 1 cenoura grande julienned
  • 3 xícaras de frango cozido desfiado
  • 3 cebolas verdes, cortadas
  • 1/4 xícara de coentro picado
Cobertura
  • 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 xícara de tiras de wonton crocantes ou macarrão chow mein
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim

  • Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela.

  • Adicione o molho e mexa bem.

  • Polvilhe com os ingredientes e sirva imediatamente.

Para preparar com antecedência: Combine os ingredientes da salada, mas não adicione molho. Vista a salada antes de servir. Frango desfiado pode ser substituído por frango grelhado quente por cima, se desejar. Molho de amendoim caseiro Combine o seguinte no liquidificador. 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de suco de limão, molho de soja e manteiga de amendoim, 1 colher de sopa de vinagre de arroz e mel, 1 1/2 colheres de chá de óleo de gergelim, 1 colher de chá de gengibre fresco, 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha.

Calorias: 436, Carboidratos: 23 g, Proteína: 14 g, Gordura: 34 g, Gordura saturada: 5 g, Colesterol: 31 mg, Sódio: 620 mg, Potássio: 643 mg, Fibra: 5 g, Açúcar: 9 g, Vitamina A: 4026 UI, Vitamina C: 76 mg, Cálcio: 131 mg, Ferro: 2 mg

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