Salada Caprese em uma jarra

Salada Caprese em uma jarra ~ uma maneira prática e fofa de servir uma das melhores saladas de verão! Essas saladas individuais de tomate, manjericão e mussarela podem ser usadas como lanches portáteis para festas ou almoços saudáveis.

É oficial, superamos a corcunda de fevereiro, sim! Isso é ótimo, pessoal. Agora tudo o que precisamos fazer é aproveitar um pouco o Dia de São Paddy, e quando chegarmos … será ABRIL! Hoje eu celebro com uma dica do que nos espera um pouco mais tarde. Eu amo usar frascos de pedreiro para porções individuais de salada. O fator “fofo” aumenta e, quando a comida é fofa, eu gosto mais disso. Vesti-los para um banho ou vesti-los para um piquenique. Os pequenos frascos de boca larga são do tamanho perfeito para tomates de tamanho médio e fatias de mussarela, eles deveriam ser … Coloquei muitas folhas de manjericão fresco e regei-as com meu melhor azeite e vinagre mais frutífero. Quando estiver pronto para comer, os sabores já serão marinados no tomate e no queijo, e é maravilhoso.

O termo genérico mason jar refere-se aos frascos de vidro usados ​​para conservas domésticas. Eles foram inventados em meados do século XIX e, desde então, muitos estilos diferentes evoluíram, tanto na América quanto na Europa. Claro, você pode usá-los para enlatar, mas eles também podem conter tudo, de sobremesas e coquetéis a chás e flores silvestres, então por que não saladas? Eles são recipientes perfeitos para porções individuais para entreter, levar para o trabalho ou apenas abastecer a geladeira com opções saudáveis ​​e fáceis de pegar.

Saladas em jarro são uma idéia que é popular há algum tempo, mas se você me perguntar, é principalmente exagerado e pouco prático, a não ser que você segue algumas regras simples. Por um lado, você precisa usar Tamanho da porção, ampla frascos com a boca para facilitar a parte de comer … qual é o objetivo, certo? Pule jarros muito grandes ou muito afunilados em direção ao topo. E existem algumas maneiras diferentes de colocar a salada caprese em uma jarra. Você pode colocar tomates fatiados, queijo mussarela e folhas de manjericão no pote, como fiz acima. Você pode colocar o azeite e o vinagre na jarra e fechá-la. Então, quando estiver pronto para comer, coloque-o de cabeça para baixo em um prato e divirta-se. O molho no fundo rega a salada e tudo está bem arrumado.

Mas se você quiser evitar toda a bagunça do prato e quiser algo ainda mais conveniente, coloque micro-manjericão, tomates pequenos e mussarela de pérola, para que você possa comer direto da tigela. A única desvantagem aqui é que você não pode colocar o curativo com antecedência, os delicados microgreens murcharão.

De qualquer forma, é uma maneira inteligente de armazenar e servir porções de salada caprese para uma festa, piquenique ou almoço de trabalho. No entanto, eu recomendo fazê-los no mesmo dia em que você os comerá. Os tomates não ficam bem durante a noite na geladeira, ficam moles. E se você usar folhas de manjericão, mantenha-as inteiras, não as corte ou machuque para que elas fiquem mais frescas.

Salada Caprese em uma jarra

  • micro manjericão ou folhas regulares de manjericão (não corte nem rasgue folhas inteiras)
  • mussarela fresca, em grandes fatias de bolinhas ou pequenas bolinhas do tamanho de pérolas
  • tomates frescos médios ou tomates cereja muito pequenos
  • sal e pimenta do reino

curativo

  • azeite de oliva
  • vinagre balsâmico ou sua escolha
  • Coloque os legumes, tomate e queijo em potes limpos. Tempere com sal e pimenta à medida que se sobrepõem.

  • Para o manjericão comum, adicione o molho ao pote antes de fechar. Regue cerca de 2 colheres de sopa de óleo, seguido por 1 colher de sopa de vinagre. Cubra e leve à geladeira. Quando estiver pronto para servir, coloque a jarra de cabeça para baixo em um prato de salada e aproveite.

  • Se você estiver usando micro manjericão, não adicione o molho até que esteja pronto para comer.

Microgreens capturaram totalmente meu coração. Eles não são um tipo novo de verde, são apenas os bebês menores, colhidos muito cedo. Uma coisa que gosto sobre eles é que eles são tão fáceis de comer, que praticamente pulam direto no seu garfo e se seguram perfeitamente, ao contrário de tantas alfaces de primavera que são quase impossíveis de passar do prato à boca. E não pense que, por serem micro, não têm sabor; de qualquer forma, o sabor parece mais vivo para mim. Minha loja geralmente tem várias variedades disponíveis, mas vou lhe contar um pequeno segredo… elas estavam fora do manjericão no dia em que as fiz, então substituí a micro arugla, e foi fantástico, então vá com o que puder encontrar.

Então, o que você acha das saladas em potes … fofos? Idéia idiota? Vá em frente, seja honesto, eu posso aguentar …

Jarra de salada Caprese