Salada Cesar

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Ingredientes

• 1 cos alface picada
• 1/2 cebola espanhola picada
• 3 grandes fatias de bacon
• 125 g de fetta picada
• 1 espiga de milho cortada
• 2 ovos
• 1 talo de aipo picado
• 1 molho para salada Caesar * a gosto
• 1 colher de chá de óleo

Método

1. Misture todos os ingredientes picados, exceto o bacon e o milho.

2. Aqueça uma frigideira com uma colher de chá de óleo. Frite o bacon por 2 minutos em fogo alto, adicione o milho à panela e frite por mais 5 minutos em fogo médio.

3. Enquanto isso, ferva os ovos, descasque-os e corte-os enquanto ainda estão quentes.

4. Adicione o bacon, o milho e os ovos ao restante da salada.

5. Adicione o molho e mexa levemente.

6. Sirva quente.

Notas

Uso o molho Caesar de Paul Newman e a alface roxa da costa.