Salada Cremosa de Atum

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Ingredientes

• 2 xícaras de macarrão farfalle
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada grande
• 1 dente de alho amassado
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 aipo em fatias
• 125 g de milho enlatado
• 425 g de atum em conserva em água de nascente

Curativo

• 1/2 xícara de molho para salada
• 1 xícara de maionese de ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de salsa seca

Método

1. Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.

2. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.

3. Adicione o pimentão e cozinhe por 1-2 minutos.

4. Adicione o aipo e o milho, cozinhando por mais 1-2 minutos.

5. Escorra o macarrão e adicione a mistura de vegetais.

6. Deixe esfriar completamente.

7. Curativo: Combine todos os ingredientes e misture bem.

8. Quando a mistura de macarrão e legumes estiver fria, adicione o atum e mexa.

9. Mexa no molho e sirva frio.

Notas

Costumo pular o atum e adicionar um peito de frango cozido e picado.

Use macarrão de sua escolha.

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