Salada cremosa de batata vermelha

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Esta receita cremosa de salada de batata vermelha com certeza será um sucesso em seu próximo piquenique ou refeição compartilhada. As tenras batatas vermelhas são mergulhadas em um molho forte e misturadas com a batata frita satisfatória de aipo e cebola picados na hora. Este é o verão em uma tigela!

Estou cansado. Eu sei que blogueiros de comida são perfeitos, e a pior coisa que pode acontecer com eles é quebrar uma unha enquanto escrevem sobre suas vidas perfeitas, apenas para acabar recebendo algum tipo de lição de vida profunda, enquanto forçam você a suportar 30 parágrafos de iluminação. rolagem irrelevante e interminável antes que ele possa ver sua receita … Mas, quanto a mim, estou cansado e um pouco irritado hoje. Isso acontece né?

Salada cremosa de batata vermelha

Seja blogueiros de culinária ou seus amigos nas redes sociais, é importante não comparar o seu rolo em destaque com as lutas dos bastidores. Ninguém é tão perfeito quanto a vida deles parece … Ei, você olha para isso? Acho que tenho uma lição de vida profunda, afinal! Em vez disso, recomendo comparar sua salada de batata com a deles. Com a minha receita de Salada de Batata Vermelha Cremosa, você tem uma decoração infalível para ofuscar em sua próxima refeição e dar a você uma sensação fugaz de superioridade que você deseja … Mesmo que dure até sua próxima atualização no Facebook.

Como fazer salada de batata vermelha

Eu sempre amei salada de batata, mas queria algo um pouco diferente da salada de batata tradicional. Gosto de batatas vermelhas porque gosto de seu sabor mais firme e menos amiláceo. Faz com que a salada de batata tenha um sabor limpo e fresco. A adição de um pouco de vinagre, mostarda e suco de limão proporciona um ótimo sabor que salta diretamente do molho cremoso. Por fim, o aipo picado e a cebola dão uma sensação animada ao prato.

Essa receita levou várias tentativas para acertar, mas agora estou muito feliz com isso. No entanto, ainda é uma ótima receita para personalizar ao seu gosto. Adicione ou subtraia os ingredientes que desejar, incluindo adições como ovos cozidos ou até picles.

Receita de salada de batata vermelha

Você corta as batatas antes de cozê-las para salada de batata?

Sim, cortar batatas antes de ferver ajuda a cozinhar de maneira mais uniforme e rápida. Também é mais fácil cortar batatas antes de cozinhar, em vez de tentar manusear uma batata quente enquanto a pica. Você pode cortá-las no tamanho que preferir para sua salada de batata, no entanto eu gosto de cubos de 1/2 ″ melhor.

Quanto tempo devo cozinhar batatas vermelhas para salada de batata?

Ferver batatas vermelhas por 10 minutos é geralmente suficiente, embora o tempo varie dependendo da espessura das batatas. Você saberá que eles estão prontos se você puder perfurá-los facilmente com um garfo. Nesse ponto, escorra-os da água e deixe esfriar (lavar com água fria funciona bem).

Salada de batata vermelha com creme de leite

O segredo para fazer uma salada cremosa de batata é usar maionese, no entanto, o creme azedo também é um ótimo complemento. Fazer uma salada de batata vermelha com creme de leite acrescenta um leve sabor sutil ao molho, e um pouco irá percorrer um longo caminho. No entanto, o creme azedo também pode ser ignorado inteiramente, se você preferir. Se você omitir o creme azedo da receita, adicione um pouco mais de maionese para compensar, se necessário.

Salada de batata vermelha com creme de leite

Como servir salada de batata

Esta salada de batata vermelha cremosa pode ser servida imediatamente, mas é melhor se os sabores derretem na geladeira durante a noite. Você ficará surpreso com o quanto o sabor evolui.

A salada de batata é um prato popular em piqueniques, churrascos e refeições compartilhadas, mas o problema com esses eventos é que a comida geralmente é deixada de fora no clima quente por horas a fio. Como as saladas de batata são à base de laticínios, isso é pedir intoxicação alimentar. No entanto, encontrei a tigela de servir ao ar livre mais legal (link afiliado) que pode ser preenchida com gelo para manter a comida fria enquanto você se concentra em aproveitar seu tempo com amigos e familiares.

Receita de salada de batata vermelha cremosa

Esta receita cremosa de salada de batata vermelha com certeza será um sucesso em seu próximo piquenique ou refeição compartilhada. As tenras batatas vermelhas são mergulhadas em um molho forte e misturadas com a batata frita satisfatória de aipo e cebola picados na hora. Este é o verão em uma tigela!

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 10 minutos

Tempo total 20 minutos

Curso: guarnição

Cozinha: Americana

Palavra chave: piquenique, potluck, acompanhamento, verão

Porções: 10 porções

Calorias: 319

Ingredientes

  • 3 libras de batatas vermelhas
  • 1 1/4 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1/2 cebola roxa (picada)
  • 1/3 xícara de cebola verde (picada)
  • 1/2 xícara de aipo (~ 1 talo, corte o talo em três tiras verticais antes de cortar)
  • sal
  • Pimenta moída

Instruções

  • Pique as batatas em cubos pequenos de 1/2 "e coloque-os em uma panela com água salgada fervendo.

  • Ferva até ficar macio e facilmente perfurado com um garfo, cerca de 10 minutos.

  • Enquanto as batatas estão fervendo, corte todos os legumes restantes e misture em uma tigela grande com os ingredientes restantes.

  • Retire as batatas quando estiver fervendo, deixe esfriar um pouco e misture com a mistura.

  • Aproveite imediatamente, mas os sabores são melhores quando colocados na geladeira durante a noite.

Anotações

Não amasse as batatas ou a salada não será cremosa. O purê de batatas absorverá o molho. SE VOCÊ GOSTA DESTA RECEITA, você deve conferir minha receita para Salada Clássica de Macarrão com Frutos do Mar. * As calorias listadas são uma estimativa imprecisa e a precisão não deve ser assumida.

Esta receita foi publicada originalmente em FoxValleyFoodie.com em 12 de maio de 2015.

Se você gostou de ler sobre minha receita cremosa de salada de batata vermelha, provavelmente deve gostar de mim no Facebook e me seguir no Pinterest também. Pelo menos é o que eu faria, porque se você não me conhece, mas ainda usa a minha receita, é como pegar um doce de um estranho, e sua mãe lhe ensinou a não fazê-lo. Não desobedeça sua mãe, assine hoje o Fox Valley Foodie.

Salada cremosa de batata vermelha