Salada de abóbora mediterrânea com espaguete – Eat Healthy 2016

Carregado com sabor, você apreciará esta salada de abóbora com espaguete mediterrânea como um saboroso almoço ou guarnição!

Carregado com sabor, você poderá desfrutar desta salada de abóbora com espaguete mediterrâneo como um saboroso almoço ou guarnição! Fácil de preparar também!

Bem-vindo ao # EatHealthy16, onde mais de 30 blogueiros se reúnem para compartilhar receitas que ajudarão você a começar 2016 no caminho certo com alimentos nutritivos e deliciosos. Brianne da Cupcakes & Kale Chips terá lanches saudáveis, Jamie of Love Bakes Good Cakes terá refeições saudáveis ​​e Jenny da família Melrose terá sobremesas saudáveis, por isso, siga a hashtag # EatHealthy16 durante todo o mês de janeiro para obter muita inspiração!

Também estamos empolgados em oferecer a todos os nossos leitores a chance de ganhar um liquidificador Blendtec 725 e Twister Jar no valor de mais de US $ 750. Não deixe de ir para Who Needs a Cape? Entre! Você tem até 5 de fevereiro de 2016 para participar. A oferta está aberta a residentes nos EUA. EUA 18 anos de idade ou mais. O vencedor deve responder por e-mail com um endereço de entrega válido dentro de 48 horas após o contato ou outro vencedor será selecionado. Boa sorte!

Isenção de responsabilidade: A Blendtec forneceu liquidificadores para o sorteio e as três recepcionistas para fins de revisão. Nenhuma outra compensação foi recebida e, como sempre, todas as opiniões são minhas.

# EatHealthy16

Hoje, congratulo-me com Lori de Who Needs A Cape? para compartilhar uma receita para # EatHealthy16. Depois de tomar a receita, não deixe de ir ao blog dela e participar da incrível oferta do Blendtec para ter a chance de ganhar! 🙂

Oi, eu sou Lori de Who Needs A Cape? E hoje eu não poderia estar mais feliz em compartilhar uma receita saudável para 2016 para começar bem. 2015 foi um ano de transição para nossa família, uma de nossas filhas se mudou para a faculdade em uma área muito remota do norte do Michigan. A escola dele fica em uma cidade muito pequena que não se parece nem um pouco com a cidade universitária comum. Não há muitos cafés, pizzarias ou transporte público. Ela é caloura e, como muitos de seus colegas e amigos, não tem carro. Isso tornou bastante difícil chegar a uma loja. Eu mencionei que sua escola também tem a distinção de ser a "universidade com mais neve nos Estados Unidos"? Então isso também!

Ela chegou em casa no feriado de Ação de Graças e eu imediatamente percebi que ela não havia ganhado o tradicional "Calouro 15", ela havia realmente perdido algum peso, algo que não podia salvar. Durante as férias, ele quase nos comia fora de casa e em casa, desejando comida de verdade. A comida em sua residência é indesejável, muitas vezes você não está comendo. Como mãe, eu odiava ouvir isso, estava em um pacote completo de comida, dependia dela comer 3 refeições por dia na escola. Decidi dar-lhe uma receita inspiradora fácil que me levou a essa Salada mediterrânea de abóbora e espaguete. Ela tem acesso à cozinha da comunidade em seu apartamento, mas com pressa pode preparar essa salada no quarto, já que possui um microondas. Também garanti que ela tenha um suprimento decente de condimentos básicos para ajudá-la a fazer alguns pratos fáceis sozinha.

Carregado com sabor, você poderá desfrutar desta salada de abóbora com espaguete mediterrâneo como um saboroso almoço ou guarnição! Fácil de preparar também!

Eu sabia que você poderia facilmente preparar esta salada de abóbora com esparguete do Mediterrâneo, pois é muito adepta da culinária. Ela adora um prato semelhante que eu faço com Orzo, então os sabores que ela conhecia a deixariam feliz. Este prato pode ser facilmente preparado em uma tarde de domingo e mantido refrigerado durante os almoços durante a semana. Obviamente, ela pode personalizar os ingredientes com base no que pode encontrar no supermercado quando é trazida para lá ocasionalmente.

Carregado com sabor, você poderá desfrutar desta salada de abóbora com espaguete mediterrâneo como um saboroso almoço ou guarnição! Fácil de preparar também!

Agora, não deixe que este prato assuste você se você nunca fez espaguete. É super fácil de preparar, honesto. É assim que eu microondas minha abóbora com espaguete. Claro que você prepara no forno, se quiser.

  • Coloque a abóbora espaguete sem cortes em um prato para microondas, pique com um garfo. Cerca de 10-15 vezes.
  • Microondas em alta 5-7 minutos, até que a carne esteja levemente macia.
  • Mova cuidadosamente para a tábua de cortar (eu uso luvas de forno) e corte ao meio com uma faca grande. Raspe as sementes.
  • Em um prato para microondas (eu uso um prato de bolo de vidro), coloque metade da abóbora com o lado cortado para baixo e adicione 1/4 de polegada de água. Microondas por 5-7 minutos adicionais até o interior ficar macio.
  • Novamente, mova-se cuidadosamente para a tábua de corte (use as luvas de forno). Usando um garfo, retire delicadamente os fios de abóbora.
  • Repita com a outra metade da abóbora.

Carregado com sabor, você poderá desfrutar desta salada de abóbora com espaguete mediterrâneo como um saboroso almoço ou guarnição! Fácil de preparar também!

Dar a minha filha algumas idéias saudáveis ​​para fazer pratos facilmente me fez sentir muito melhor. Saber que você pode comer de todo o coração do lado de fora da lanchonete me dá alguma satisfação até a próxima visita a casa, onde eu posso carregar seu prato. No próximo fim de semana, ela experimentará a Canja de Galinha Slow Cooker Fiesta, que tenho certeza de que fará novos amigos quando sentirem o cheiro dela cozinhando no corredor.

Salada mediterrânea de abóbora e espaguete

Carregado com sabor, você poderá desfrutar desta salada de abóbora com espaguete mediterrâneo como um saboroso almoço ou guarnição!

Ingredientes

  • 4 xícaras de abóbora preparada, refrigerada
  • 4 oz de queijo feta, desintegrado
  • 1/2 xícara de molho grego
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de pimentão assado, picado
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas em fatias
  • 1 t de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Tempere a gosto com sal e pimenta, cubra com salsa picada, se desejar.
  2. Leve à geladeira se não funcionar imediatamente.

por

Informação nutricional
Tamanho da porção
Quantidade por porção Como servido
Calorias 18kcal Calorias da gordura 146
% Valor diário
Gordura total 16g 25%
Gordura saturada 5g 25%
Colesterol 17mg 6%
Sódio 292mg 12%
Carboidratos 7g 2%
Fibra dietética 2g 8%
Açúcares 4g
Proteína 3g

As porcentagens diárias de valor são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:

Calorias 2000
Gordura total Menos que 65g
Sat Fat Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sódio Menos que 2.400mg
Carboidratos totais 300g
Fibra dietética 25g

Todas as imagens e textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, não use minhas imagens sem permissão prévia. Se você deseja republicar esta receita, reescreva-a com suas próprias palavras ou vincule-o a esta postagem para ver a receita.

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