Salada de atum com macarrão

A salada de macarrão de atum é fácil de fazer e perfeita para refeições compartilhadas, piqueniques e festas no quintal. É saudável, saboroso e um excelente enfeite ou uma refeição completa em si.

Salada de atum com macarrão

Macarrão e salada de frango é um dos favoritos em nossa casa e por boas razões. É cremoso e saboroso, com toneladas de frango desfiado, presunto picado e misturas de abacaxi esmagadas.

No entanto, esta salada de macarrão com atum está em primeiro lugar, especialmente agora que somos mais dependentes de itens de despensa para as refeições em casa. Oferece o mesmo sabor saudável, mas com muito menos esforço.

A receita é tão fácil de montar que fico com vergonha de chamá-la de receita. Apenas cozinhe o fusilli de acordo com as instruções da embalagem, prepare o restante dos ingredientes e misture tudo em uma tigela grande. Dê tempo à mistura cremosa para esfriar e misture na geladeira e no bingo! Uma decoração saudável ou uma refeição completa em si que irá deliciar toda a família!

Dicas úteis

  • Para melhor textura, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente ou firme para morder. Depois de cozinhar, certifique-se de enxaguar, para diminuir a temperatura e interromper o processo de cozimento, além de remover os resíduos de amido e impedir que o macarrão se aglomere.
  • Deixe o macarrão e o ovo esfriarem completamente antes de misturar com o restante dos ingredientes.
  • Para reduzir calorias e gordura, troque toda ou metade da maionese com iogurte natural ou creme de leite. Você também pode usar atum enlatado em água em vez de óleo.
  • Esta receita exige fusilli, mas outras massas de tamanho médio como conchas, macarrão de cotovelo, gravata borboleta ou penne também são boas opções.
  • Meia colher de sopa de suco de picles acrescenta sabor e equilibra os sabores ricos do prato; sinta-se livre para substituir o suco de limão a gosto.

Outros acessórios de sua escolha

Uso cebola vermelha, pimentão e aipo para adicionar cor e textura, mas sinto que encontro a sua combinação favorita na lista sugerida abaixo.

  • alcaparras
  • azeitonas verdes ou pretas fatiadas
  • ervilhas verdes congeladas
  • abacaxi esmagado
  • queijo cheddar em cubos
  • presunto em cubos
  • Passas de uva
  • Maçãs em cubos
  • cenouras raladas
  • tomate cereja cortados ao meio
  • pepinos em cubos
  • cebolinha picada

Como servir e armazenar

  • Esta salada de macarrão é uma excelente refeição preparada e pode ser preparada com antecedência. Na verdade, o sabor é melhor quando refrigerado para resfriamento e para que os sabores se misturem.
  • Armazene em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Devido à natureza dos ingredientes, não congela bem.
  • A massa tende a absorver o molho da maionese, secando a salada ao longo do tempo. Quando estiver pronto para servir, adicione um pouco de maionese, creme de leite, iogurte ou leite para umedecer e adicione a cremosidade novamente.
  • Para segurança dos alimentos, mantenha a saladeira sobre uma camada de gelo. Não o mantenha em temperatura ambiente por mais de quatro horas.

Salada cremosa de macarrão com atum

A salada cremosa de macarrão de atum é saudável, saborosa e é um excelente acompanhamento ou refeição leve. Perfeito para festas, refeições compartilhadas ou piqueniques e com certeza será o favorito da multidão.

Palavra chave: salada de atum

Ingredientes

  • 1 xícara de macarrão cru fusilli
  • 1 lata de atum, bem drenada
  • 1/4 de xícara de pepino em conserva picado
  • 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de aipo picado
  • 1/2 cebola roxa, descascada e picada
  • 1 ovo cozido, descascado e picado
  • 1/4 xícara de maionese
  • 1/2 colher de sopa de suco de picles
  • sal e pimenta

Instruções

  • Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.

  • Usando uma peneira, escorra o macarrão e enxágue bem. Deixe esfriar completamente.

  • Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido (cerca de 4 xícaras), atum, pepinos em conserva, pimentão vermelho, aipo, cebola roxa, ovos cozidos, maionese e suco de picles.

  • Mexa delicadamente para combinar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  • Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para permitir que os sabores se misturem. Sirva frio.

Nutrição

Calorias: 218kcal | Carboidratos: 14 g | Proteína: 12g | Gorduras: 13g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 68mg | Sódio: 322 mg | Potássio: 181mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 425 UI | Vitamina C: 13mg | Cálcio: 26mg | Ferro: 1mg

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