Esta é a maneira mais fácil de fazer salada instantânea de batata! Tudo é cozido em uma panela e não descasca os ovos! Com vídeo passo a passo.
Esta salada instantânea de batata é uma daquelas receitas que aconteceram tanto por aqui que finalmente cheguei ao ponto em que eu precisava compartilhá-la.
Não tenho feito muitas saladas de batata ultimamente, é mais um enfeite de verão por aqui, mas agora que o tempo está ficando mais quente, sonho com muitas refeições feitas de saladas frias (incluindo esta!), Carnes grelhadas e legumes fresco.
Uma das melhores coisas da salada de batata é que ela pode ser mantida na geladeira por tanto tempo, o que significa que, durante alguns dias da semana, tudo o que você precisa pensar é em simples carne grelhada ou cozida lentamente ( Eu mantenho uma caixa de hambúrgueres congelados ou todos os cachorros-quentes de carne no freezer para emergências nos jantares de verão) e pronto.
Perfeito para dias agitados no parque ou fins de semana de acampamento!
Como fazer uma salada instantânea de batata:
- Pique as batatas e jogue-as no fundo da panela instantânea, sem a necessidade de descascá-las, a menos que você queira! Se preferir, você pode cozinhá-los inteiros e depois cortá-los mais tarde, mas precisará adicionar uma quantidade significativa de tempo de cozimento que seus ovos não exigirão. Eu prefiro assim.
- Quebre os ovos e coloque-os em uma panela de pressão ou em um molde de silicone; Realmente não importa a forma, desde que você segure os ovos com um pouco de espaço. Prefiro fazê-lo desta maneira, em vez de adicionar os ovos na casca, porque dessa forma não preciso me preocupar em descascá-los mais tarde. Muito mais fácil!
- Retire tudo, corte os ovos e jogue-os em uma tigela. Adicione os ingredientes para o seu molho e mexa!
Quais são as melhores batatas para salada de batata?
Eu gosto de usar batatas vermelhas para quase tudo.
Eu gosto da textura cremosa e pele lisa. Eu sempre coloco as batatas avermelhadas no lado arenoso das quais não gosto.
Com as batatas vermelhas, porque a pele é bastante fina e lisa, acho que consigo escapar sem descascá-las (e evito descascar as batatas a todo custo! Há tanta bondade na pele).
Você pode usar qualquer variedade de batata de que gosta e a receita funcionará da mesma maneira.
O que servir com a Salada de Batata Instantânea:
Aqui estão algumas receitas de carne de inspiração ao ar livre que combinam bem com esta salada instantânea de batata:
- Costelas de churrasco fáceis de cozinhar lentamente
- Presunto em espiral fácil com cobertura de cidra de maçã
- Frango grelhado com mel e balsâmico
- Receitas de frango grelhado
- Hambúrgueres de frango havaiano com abacaxi assado
- Os melhores hambúrgueres
Você ama sua salada de batata? Experimente estas receitas de salada de batata:
Se você estiver procurando por uma receita clássica de salada de batata, tente esta Salada de Batata Fácil.
Aqui estão mais algumas com reviravoltas divertidas:
- Salada de batata com ervas e alho sem maionese
- Salada cremosa de batata italiana
- Salada de batata com bacon grelhado e batatas grelhadas
- Picadas de salada de batata
Salada instantânea de batata
Esta é a maneira mais fácil de fazer salada instantânea de batata! Tudo é cozido em uma panela e não descasca os ovos! Com vídeo passo a passo. Curso Cozinha Americana Salada Palavra-chave receita instantânea do pote Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 3 minutos Tempo total 13 minutos Porções 8 porções Calorias 304kcal
Ingredientes
- 2 libras de batatas vermelhas (4-6 batatas)
- 1 1/2 xícaras de água ou caldo de galinha
- 4 ovos
- 1 xícara de maionese (comum ou com pouca gordura)
- 2 colheres de sopa de leite (mais ou menos para a consistência desejada)
- 2 colheres de sopa de cebola verde cortada
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta
Instruções
- Pique as batatas em pedaços de cerca de 1/4 "e coloque-os no fundo da panela instantânea (não é necessário usar um trivet). Adicione a água.
- Quebre os ovos e coloque-os em qualquer placa de silicone, aço ou vidro que caiba na panela instantânea (eu uso os moldes para morder os ovos e coloco um ovo em cada lugar). Cubra esta frigideira com papel alumínio (não é totalmente necessário, apenas evite que o vapor preencha os espaços vazios restantes).
- Coloque a tampa, gire a válvula para selar e selecione Manual ou Cozedor de pressão por 3 minutos. A panela instantânea levará cerca de 10 minutos para atingir a pressão e a contagem regressiva.
- Quando o tempo de cozimento terminar, desligue a panela instantânea e deixe a pressão liberar naturalmente por 5 a 10 minutos.
- Retire a panela com os ovos e vire-os sobre uma tábua. Quase coceira.
- Escorra o líquido restante das batatas e coloque-as em uma tigela grande. Adicione os ovos.
- Misture o molho: maionese, leite, cebola verde, vinagre, sal, mostarda e pimenta, dilua com leite adicional e ajuste o tempero conforme desejado.
- Adicione as batatas e os ovos e leve à geladeira até esfriar completamente (5-6 horas).
- Guarde as sobras na geladeira por até 4 dias (dependendo da frescura de seus ingredientes).
Vídeo
Salada fácil batata instantânea
