17 de julho de 2019
Bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata quente. Tão simples, tão bom.
Batata quente, pedaços de bacon crocante, endro fresco, vinagrete de Dijon e ovos cozidos? Onde isso foi toda a minha vida?
Mamãe pegava a salada de batata clássica do nosso supermercado local. Carregado com maionese, ovos cozidos e toneladas de aipo. Eles com certeza não eram assim.
E agora que terminei todo o calor da salada de batata, não posso voltar.
Nunca mais quero uma salada de batata clássica. Não, sirva-me todos os presentes doces, por favor e obrigado.
Ah, e a melhor parte é que você pode preparar seus ovos cozidos diretamente no IP (3 minutos) enquanto monta todo o resto, tornando isso tão rápido e fácil.
Estrondo. Feito e feito.
Salada de Batata Quente
Bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata quente. Tão simples, tão bom.
verão
Salada de Batata Quente
15 minutos 15 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 6 fatias de bacon em cubos
- 3 libras de batatas amarelas e vermelhas misturadas, cortadas ao meio
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto.
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon inteira
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 chalota picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 3 colheres de sopa de endro fresco picado
- 4 ovos cozidos, cortados ou cortados ao meio
Endereços:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 6-8 minutos. Escorra o excesso de gordura; Transfira o bacon para um prato forrado com uma toalha de papel. Deixou de lado.
- Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água com sal fria por 1 polegada. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos; seque bem.
- Em uma tigela grande, misture azeite, Dijon, vinagre de vinho tinto, cebolinha, cebolinha e endro; Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione as batatas e o bacon até ficar bem combinado.
- Sirva imediatamente, coberto com ovos.
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Batata Salada Quente
