Salada de Batata Quente

17 de julho de 2019

Salada quente de batata: bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata que você já teve. Tão simples, tão bom.

Bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata quente. Tão simples, tão bom.

Salada quente de batata: bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata que você já teve. Tão simples, tão bom.

Batata quente, pedaços de bacon crocante, endro fresco, vinagrete de Dijon e ovos cozidos? Onde isso foi toda a minha vida?

Mamãe pegava a salada de batata clássica do nosso supermercado local. Carregado com maionese, ovos cozidos e toneladas de aipo. Eles com certeza não eram assim.

E agora que terminei todo o calor da salada de batata, não posso voltar.

Nunca mais quero uma salada de batata clássica. Não, sirva-me todos os presentes doces, por favor e obrigado.

Ah, e a melhor parte é que você pode preparar seus ovos cozidos diretamente no IP (3 minutos) enquanto monta todo o resto, tornando isso tão rápido e fácil.

Estrondo. Feito e feito.

Salada quente de batata: bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata que você já teve. Tão simples, tão bom.

Salada de Batata Quente

Bacon crocante com vinagrete de Dijon e endro fresco com ovos cozidos são a melhor salada de batata quente. Tão simples, tão bom.

verão

Salada de Batata Quente

15 minutos 15 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 6 fatias de bacon em cubos
  • 3 libras de batatas amarelas e vermelhas misturadas, cortadas ao meio
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto.
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon inteira
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 chalota picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
  • 3 colheres de sopa de endro fresco picado
  • 4 ovos cozidos, cortados ou cortados ao meio

Endereços:

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 6-8 minutos. Escorra o excesso de gordura; Transfira o bacon para um prato forrado com uma toalha de papel. Deixou de lado.
  2. Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água com sal fria por 1 polegada. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos; seque bem.
  3. Em uma tigela grande, misture azeite, Dijon, vinagre de vinho tinto, cebolinha, cebolinha e endro; Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione as batatas e o bacon até ficar bem combinado.
  4. Sirva imediatamente, coberto com ovos.

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