Salada de beterraba e cenoura


Ingredientes

  • 4 beterrabas cruas médias
  • 3 cenouras cruas médias
  • 1 cebola roxa crua
  • Molho de salada italiano de 60 ml
  • 1 pitada de sal e pimenta * a gosto

Método

  1. Juliana finamente beterraba e cenoura.

  2. Corte a cebola em fatias finas.

  3. Adicione o molho, sal e pimenta e misture bem.

Notas

Eu uso um cortador em V, que corta muito bem os legumes.

Use luvas enquanto prepara as beterrabas e use uma placa de plástico para evitar manchas em tudo.

O sabor é melhor no dia seguinte, pois o molho parece suavizar a crueza da cebola vermelha.

Use as coberturas que desejar, talvez até uma cobertura cremosa funcione bem.

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Salada, beterraba, cenoura