Salada de carne de porco, repolho e rúcula

Salada de carne de porco, repolho e rúcula É feito de, você adivinhou, carne de porco, couve e rúcula, juntamente com cenoura ralada, coentro e amêndoas fatiadas. Esta salada saudável e regada é regada com um vinagrete cítrico de limão cítrico para dar um toque extra de sabor.

Salada de carne de porco, repolho e rúcula

O ímpeto dessa salada foi que eu tentasse ser criativo com o que eu tinha a ver com as sobras de porco cozidas lentamente. A maioria das pessoas faz sanduíches com carne de porco picada, mas eu queria uma opção mais saudável e mais rica em nutrientes.

Eu já havia batido meus ovos de porco fritos picados no café da manhã (gostoso!) Mas eu queria uma receita adequada para o almoço e o jantar.

Com repolho, rúcula e cenoura em minha geladeira, essa salada praticamente se preparou e se juntou rapidamente, apenas através das sobras de preparação das minhas refeições de inverno. Tudo o que você precisava fazer era bater o vinagrete de limão e picar algumas ervas frescas. Tão fácil!

Uma receita de salada saudável e saudável

A melhor coisa sobre esta salada é que ela é saudável e saudável. É perfeito para os meses frios do inverno, quando você usa o fogão lento com mais frequência e pode usar carne de porco desfiada quente ou fria nesta receita.

O repolho é um excelente vegetal de inverno e forte o suficiente para suportar todos os sabores de vinagrete de limão cítrico marinado e picado. Bônus: A facilidade e durabilidade dos ingredientes desta salada significa que você pode prepará-la com antecedência e não murchará muito.

Na verdade, acho que esta receita de salada é ainda melhor depois que você teve tempo de se sentar. O jalapeño, o limão e o coentro no vinagrete se misturam maravilhosamente com todos os outros ingredientes. É saboroso, salgado, saudável e uma excelente receita de salada de prato principal. Desfrutar!

Para receitas saudáveis ​​de saladas

Salada de carne de porco, repolho e rúcula

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo total: 10 minutos

Porções: 6 porções

A salada de carne de porco, repolho e rúcula com vinagrete de limão cítrico é uma receita saudável, saborosa e saudável de salada. É uma ótima maneira de desfrutar de carne de porco desfiada com muitos legumes!

  • 4 xícaras de carne de porco desfiada
  • 3 xícaras de repolho roxo fatiado
  • 1 xícara de rúcula para bebê
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 molho de coentro pequeno picado
  • 1/3 xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 receita de vinagrete de limão cítrico

Calorias: 381kcal, Carboidratos: 35g, Proteína: 22g, Gordura: 17g, Gordura saturada: 4g, Colesterol: 67mg, Sódio: 960mg, Potássio: 227mg, Fibra: 2g, Vitamina A: 2535IU, Vitamina C: 35,2 mg, cálcio: 134 mg, ferro: 2,2 mg

Salada de Porco