Salada de carne tailandês

Ingredientes

  • 500 g de filé mignon
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 2 fatias de pepino libanês
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1/2 xícara de manjericão picado
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 1 pimentão fresco picado * a gosto

Curativo

  • 1 suco de limão ralado
  • 1 colher de sopa de óleo de amendoim
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta doce

Método

  1. Misture os ingredientes do molho em uma jarra. Mexa bem.

  2. Coloque os ingredientes da salada em uma tigela, tampe e leve à geladeira.

  3. Grelhe ou bife grelhado.

  4. Deixe descansar por 10 minutos e corte em fatias finas.

  5. Adicione imediatamente à salada.

Equipamento

  • 1 jarra de vidro com tampa
  • 1 tigela
  • 1 panela grelhada

Salada tailandesa