Salada de filé grelhado com vinagrete balsâmico

4 de setembro de 2019

Salada de filé grelhado com vinagrete balsâmico: com filé grelhado, milho carbonizado, tomate e queijo azul. Diga adeus às saladas chatas! MUITO MUITO BEM.

Com bife grelhado, milho carbonizado, tomate, queijo azul. Diga adeus às saladas chatas! MUITO MUITO BEM.

Salada de filé grelhado com vinagrete balsâmico: com filé grelhado, milho carbonizado, tomate e queijo azul. Diga adeus às saladas chatas! MUITO MUITO BEM.

Eu sinto que as saladas às vezes têm uma reputação triste assimentediantesalada. Exceto que nada disso é chato ou mundano. todo mundo.

Olá? Temos um bife grelhado perfeito para começar! Tudo que você precisa é de uma escova simples de óleo de canola, sal e pimenta. Nada extravagante aqui.

E enquanto estivermos com essa churrasqueira, podemos despejar um pouco de milho fresco ali mesmo para aqueles grãos de milho carbonizados e defumados. Milho grelhado = bomb.com.

Quando o bife e o milho estiverem prontos, você pode servir com alface picada, tomates Campari frescos, cebola roxa em fatias finas e queijo azul esfarelado, regados com meu vinagrete balsâmico super fácil e rápido.

Isso é tão simples, mas tão bom. E não é tão chato.

Salada de filé grelhado com vinagrete balsâmico: com filé grelhado, milho carbonizado, tomate e queijo azul. Diga adeus às saladas chatas! MUITO MUITO BEM.

Salada de filé grelhado com vinagrete balsâmico

Com bife grelhado, milho carbonizado, tomate, queijo azul. Diga adeus às saladas chatas! MUITO MUITO BEM.

verão

Salada de filé grelhado com vinagrete balsâmico

20 minutos 20 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho, cascas e seda removidas
  • 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 1 1/2 libras de bife de flanco
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 alface romana, picada
  • 6 tomates Campari, esquartejados
  • 1/2 cebola roxa pequena, em fatias finas
  • 4 onças esfarelado queijo azul

Para o vinagrete balsâmico

  • 1/3 de xícara de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de chá de mel
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto

Endereços:

  1. Em uma tigela média, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o Dijon e o mel; Tempere com sal e pimenta a gosto; deixou de lado.
  2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Pincele o milho com manteiga; Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Adicione o milho à grelha e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficar carbonizado e macio, cerca de 10 minutos; Deixe esfriar antes de cortar os grãos de milho das orelhas.
  4. Pincele o filé com óleo de canola; Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o bife para grelhar e cozinhe, virando uma vez, até terminar, cerca de 6 minutos de cada lado para obter uma rara média. Deixe repousar 5 minutos; corte em fatias finas contra o grão.
  5. Para montar a salada, coloque a alface em uma tigela grande; Cubra com milho, filé, tomate, cebola e queijo azul. Despeje o vinagrete balsâmico sobre a salada e mexa delicadamente para combinar.
  6. Sirva imediatamente.

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