Salada de frango com gergelim

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Esta receita de salada de frango com gergelim é perfeitamente crocante, cremosa, doce, salgada e misturada com meu vinagrete de gergelim rápido favorito.

Conheça a salada de frango crocante, crocante, fresca e saborosa de gergelim que fiz um milhão de vezes ao longo dos anos. E certamente continuará a ganhar um milhão a mais. ♡

Que posso dizer? Eu sempre vou amar uma boa salada verde com vinagrete de gergelim!

Dito isto, enquanto misturei e combinei muitos ingredientes diferentes para esta salada básica ao longo dos anos, devo dizer que Está é a combinação clássica que só funciona para mim. Estamos falando de muitas folhas de salada crocantes (seja uma salada de repolho básica ou um pouco de alface romana ralada crocante), qualquer frango desfiado ou picado que você tiver em mãos (na maioria das vezes moendo um assador) ou faça alguns peitos de frango assados), muito abacate em cubos cremoso, cenoura ralada crocante, uma porção generosa de coentro fresco e cebola verde, amêndoas fatiadas e meu vinagrete de gergelim.

Juntos, esses ingredientes simples se combinam para criar uma salada verde clara perfeitamente equilibrada, brilhante e que sempre achei tão satisfatória. E sempre, sempre atinge o local.

Quem está pronto para uma salada?

Salada de frango com gergelim Ingredientes:

Tudo bem, algumas notas rápidas sobre o que está nesta receita de salada de frango com gergelim …

  • Salada de repolho: Para facilitar as coisas, basta pegar um saco de mistura de salada de repolho. Ou você pode triturar seu próprio repolho (verde, vermelho ou uma mistura) ou algum tipo de alface (alface romana é excelente aqui).
  • Frango: Picado, picado, ou o que você tem em mãos! Usei alguns peitos de frango em cubos que eu tinha no freezer, mas também pude grelhar frango ou picar uma grelha.
  • Coentro: Parece que eu adiciono mais e mais coentro toda vez que faço esta salada, e amor O sabor fresco que você adiciona aqui. Dito isto, se você tem aversão ao coentro, sinta-se à vontade para desistir.
  • Cebolas verdes: Cortei algumas cebolas verdes em fatias finas para esta receita. Mas você também pode cortar em fatias finas ou cortar cebolas vermelhas.
  • Amêndoas fatiadas ou fatiadas: Que eu recomendo brindar brevemente antes de adicioná-los à salada, para destacar seu melhor sabor. Acabei de espalhar o meu em uma assadeira e asse a 350 ° F por 5-8 minutos até ficar levemente tostado e perfumado. (Você também pode tostá-los em uma panela no fogão.)
  • Cenouras raladas: Para adicionar um pouco de cor extra e nítido.
  • Abacate: Para adicionar um pouco de cremosidade extra.
  • Sementes de Sesamo: Branco, preto ou uma mistura de ambos, que usaremos como guarnição para adicionar um pouco mais de sabor e gergelim crocante.
  • Vinagrete de gergelim: Feito com óleo, vinagre de arroz, molho de soja, xarope de bordo (ou mel), óleo de gergelim torrado, gengibre moído, alho e pimenta do reino.

Como fazer esta salada:

Muito fácil! Para fazer esta salada, basta …

  1. Faça o vinagrete: Bata todos os ingredientes juntos em uma tigela pequena (ou agite em um frasco de vidro) até misturar.
  2. Misture a salada: Combine salada de repolho, frango, coentro, cebola verde, amêndoas, cenoura e abacate juntos em uma tigela grande, regue com o vinagrete e misture até misturar.
  3. Servir: Sirva a salada imediatamente, polvilhada com sementes de gergelim como guarnição.

Possíveis variações:

Deseja personalizar um pouco essa salada de gergelim? Não hesite em…

  • Use uma proteína diferente: Camarão, bife, salmão, porco ou tofu seriam deliciosos substitutos para o frango.
  • Use verduras diferentes: Alface picada ou outra alface ou repolho também funcionaria bem nesta salada.
  • Use nozes diferentes: Amendoim ou castanha de caju também seriam ótimos substitutos para amêndoas.
  • Adicione frutas: Manga em cubos, abacaxi, laranjas, peras ou tangerinas também seriam ótimos nessa salada.
  • Adicione macarrão crocante ou tiras wonton: Macarrão chow mein crocante ou tiras de wonton fritas crocantes também dariam a esta salada uma deliciosa crocância extra.
  • Faça vegetariano: Sinta-se livre para usar tofu assado crocante ou qualquer outra proteína de origem vegetal em vez de frango. Ou apenas pule completamente a proteína extra.
  • Torná-lo sem glúten: Apenas certifique-se de usar tamari sem glúten em vez de molho de soja.

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Descrição

Esta receita de salada de frango com gergelim é perfeitamente crocante, cremosa, doce, salgada e misturada com um delicioso vinagrete de gergelim.


Escala 1x2x3x

Ingredientes

Salada Ingredientes:

  • 1 saco de salada de repolho (14 onças) (ou 7 xícaras de repolho ralado)
  • 2 xícaras de frango cozido em cubos ou picado
  • 1 xícara de coentro picado
  • 2/3 de xícara de cebola verde fatiada
  • 2/3 de xícara de amêndoas fatiadas ou fatiadas, tostadas
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1 abacate, descascado, sem caroço e picado
  • sementes de gergelim torradas, para regar.

Vinagrete de gergelim Ingredientes:


Instruções

  1. Faça o vinagrete: Bata todos os ingredientes juntos em uma tigela pequena (ou agite em um frasco de vidro) até misturar.
  2. Misture a salada: Combine salada de repolho, frango, coentro, cebola verde, amêndoas, cenoura e abacate juntos em uma tigela grande, regue com o vinagrete e misture até misturar.
  3. Servir: Sirva a salada imediatamente, polvilhada com sementes de gergelim como guarnição.


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