salada de frango do sudoeste

salada de frango do sudoeste

Cremoso, picante, com tanta crocância!

Salada de frango é um dos meus usos favoritos para sobras de frango, e essa salada de frango em particular é o meu caminho preferido. Ele tem o mesmo tipo de perfil de sabor cremoso / doce / crocante ao qual você pode estar acostumado, mas conta com ingredientes diferentes para chegar lá. É uma combinação saborosa e deliciosa e é um excelente sanduíche, mas também adoro servi-lo simplesmente em cima de uma cama de alface.

Enquanto em uma salada de frango tradicional, você pode ver maionese e algumas ervas, este molho é temperado com temperos de taco e suco de limão. Não é picante, mas é picante. (E delicioso.)

É claro que há frango picado, mas em vez de aipo e maçãs, usamos feijão preto, pimenta verde, milho, cebola roxa e coentro fresco aqui. Você ainda fica crocante e o milho dá um toque agradável de doçura.

É uma combinação tão saborosa, meio esfumaçada graças ao tempero do taco, mas também apimentada devido ao suco de limão. Há tanta nitidez e um sabor fresco e vibrante que é difícil voltar à salada básica de frango!

salada de frango do sudoeste

Para 4 pessoas; 5 minutos de preparação, 5 minutos de tempo de cozimento

Ingredientes
  • 3/4 xícara de maionese
  • 1 suco de limão
  • 1 colher de sopa de tempero de taco
  • 2 xícaras de frango cozido, picado ou picado
  • 1 xícara de grãos de milho enlatados, escorridos
  • 1 xícara de feijão preto enlatado, escorrido e enxaguado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 cebola roxa em cubos
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
Preparação
  1. Em uma tigela grande, misture maionese, suco de limão, tempero de taco, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  2. Adicione o frango, milho, feijão preto, pimenta verde, cebola e coentro. Misture para combinar.
  3. Refrigere até estar pronto para servir e aproveitar!

Salada de frango do sudoeste